Beskrivning

Säsonger / Tillgänglighet

Vild coho lax från Alaska finns tillgänglig året runt och flygs dagligen direkt till oss från sydöstra Alaska.

Portionsstorlek

Den genomsnittliga portionsstorleken för vild coho laxfilé är ett halvt pund. Våra filéer presenteras med skinn och är 1-2 tum tjocka.

Näringsinformation

Den vilda coho-laxen, liksom den vilda kungen, är en av de hälsosammaste fiskarna i världen. Dess höga oljeinnehåll (omega-3) och vandringsbeteende gör den mycket ren och hjärtvänlig. En portion vild coho lax på 3,5 oz innehåller 175 kalorier, 25 gram protein, 8 gram fett, 0 kolhydrater, 55 mg natrium, 480 mg kalium och 45 mg kolesterol.

Vet du det?

Coho laxen, eller, laxen i allmänhet är mest känd för sin fantastiska livscykel. Den lever sitt liv (upp till fem år) i de kalla vattnen i Alaska och norra Stilla havet och återvänder sedan till den exakta plats (flod) där den föddes för att leka och föröka sig. När laxungarna kläcks vandrar de tusentals mil till havet där de överlever på räkor, krill och andra småfiskar bara för att börja en ny livscykel. En fullvuxen coho-lax kan väga upp till 30 pund, men fromthedocks.com handplockar fiskar på 7-11 pund eftersom de är de mest delikata och smakrika.