Vegansk Tamale Pie
Söker du en lätt växtbaserad, bekväm maträtt som hela familjen kommer att älska? Prova den här enkla, smaskiga Vegan Tamale Pie, som är ett retrorecept från min egen mammas kök för många år sedan. Min mamma gjorde det här enkla receptet – som vi alla hälsade med glädje – många kvällar under min barndom. Jag tog hennes klassiska, hundörade receptkort och gav det en lite hälsosammare, mer skiktad makeover, och jag älskar det verkligen. Det är fantastiskt eftersom du bokstavligen kan piffa upp det här receptet på mindre än 10 minuter och sätta in det i ugnen. Använd en majsbrödsblandning för att göra det ännu enklare! Allt du gör är att skapa en bottenskorpa av majsbrödsdeg och sedan toppa den med bönor, veggie taco crumbles, lök, majs, salsa, växtbaserad ost, grönlök och koriander. Smakerna smälter samman i ugnen till gyllene, fyllig, tillfredsställande perfektion.
Servera den med en krispig grön sallad och middagen är i hamn! Det här receptet är också ett utmärkt recept att servera om du är nybörjare på växtbaserat ätande. Jag tror ärligt talat att det kan tillfredsställa alla smaklökar – från köttälskare till veganer. När du väl har provat det kan du ganska lätt hålla dessa skafferivänliga ingredienser till hands för att vända dig till den här måltiden som en go-to favorit i din kulinariska repertoar. Det är också en riktigt bra maträtt att ta med sig till en fest, picknick eller potluck. Och resterna passar utmärkt till frukost eller lunch nästa dag. Blanda upp den genom att göra den personlig – du kan lägga till tärnad grön paprika, jalapeñoskivor, skivade svarta oliver eller hackade färska tomater. Gör den till din egen. Receptet tillfredsställer som en bra källa till protein, fullkorn och grönsaker i ett.
Följ med i denna steg för steg-guide om hur du gör det här receptet nedan.
Steg för steg-guide
Print
Description
Du kan få det här enkelt, växtbaserad måltid i ett för Vegan Tamale Pie i ugnen på 10 minuter, baserat på många livsmedel som du förmodligen har till hands.
Ingredienser
Skala 1x2x3x
- 1 kopp majsmjöl
- 1 kopp vitt. fullkornsmjöl
- 4 teskedar bakpulver
- Pinch salt
- 2 matskedar agavenektar
- ¼ kopp rapsolja, expellerpressad
- 1 kopp växtbaserad mjölk (i.e., soja eller mandel), osötad, vanlig
- 1 matsked chiafrön
- 1 15-ounce burk svarta bönor, sköljda, dränerade
- 8 ounces vegan ”kött” crumbles, taco flavored (dvs, Gardein, Beyond Meat, Lightlife)
- ¼ lök, tärnad
- 1 kopp fryst majs
- 1/2 kopp salsa, beredd
- 1 kopp strimlad växtbaserad ost (t.ex. soja eller mandel)
- ¼ kopp grön lök, skivad
- ¼ kopp hackad färsk koriander
Instruktioner
- Värma ugnen till 375 F.
- Mixa majsmjöl, mjöl, bakpulver, salt och i en skål. Tillsätt agave, olja, växtbaserad mjölk, chia och blanda till en jämn smet.
- Pensla en stor grytform (ca 9 × 13 tum) med non-stick spray.
- Häll majsbrödssmet i botten av skålen så att det blir ett tunt lager.
- Toppa jämnt med svarta bönor och smulat soja-tacokött.
- Sprid jämnt med lök, majs, salsa och växtbaserad ost.
- Ställ in i ugnen utan täckning i cirka 40 minuter, tills de är gyllenbruna och genomstekta.
- Glansera med grön lök och koriander och servera genast.
Anmärkningar
Snabba på det här receptet genom att använda en låda majsbrödsblandning (tillräckligt för att göra en skål på 9 × 9 tum) i steg 2 och följa förpackningens anvisningar (använd växtbaserad mjölk och 1 matsked chiafrön i stället för ägget).
- Kategori: Kategori: Middag
- Cuisine: Näringsvärde
- Portionsstorlek: 1 portion
- Kalorier: 1: 345
- Socker: 7 g
- Natrium: 143 mg
- Fett: 10 g
- Mättat fett: 1 g
- Kolhydrater: Protein: 17 g
Nyckelord: vegansk tamalepaj, vegansk middag, vegansk måltid med en maträtt
Kolla in andra recept på växtbaserad comfort food:
Kikärtscurry med sorghum
Herbed Lentil Patties with Mushroom Sauce
Veggie Shepherd Pie
Detta inlägg kan innehålla affilierade länkar. För mer information, klicka här.