Vegan Skinny Piña Colada Cocktail
Den här Vegan Skinny Piña Colada Cocktail är mjuk och krämig och du kommer att älska den. Jag gör den med mindre än 10 ingredienser och utan raffinerat socker. Det stämmer. Den är naturligt sötad och en annan bonus? Den har cirka 160 kalorier!
Det här är en drömmig, krämig Vegan Skinny Piña Colada Cocktail. Jag delar även med mig av ännu fler piña colada-recept från några av mina favoritmatbloggvänner också! Om du gillar ananas och kokos (och ja, lite lime också) kommer du att älska mitt recept på Vegan Piña Colada Smoothie också!
Jag har aldrig riktigt varit någon stor drickare. Om jag har sagt det en gång så har jag sagt det tusen gånger, om jag hade samma typ av självkontroll när det gäller choklad som jag har när det gäller alkohol så skulle mina jeans passa bättre.
Vad jag dock har lärt mig är att jag gillar alkoholhaltiga drycker mer när de inte är så söta. Jag menar, allvarligt talat, vissa cocktails är helt otroligt söta.
Det är därför jag skapade den här veganska skinny piña colada-cocktailen. Den är laddad med naturlig sötma från bananen och hela cocktailen innehåller mindre än 150 kalorier. Inte så illa!
Du kommer att älska Vegan Skinny Piña Colada Cocktail
Trots att en traditionell piña colada-cocktail inte innehåller någon banan, lade jag till en banan bara för att kunna göra den här extra krämig. För i min bok är extra krämig = extra gott!
Och på sistone har jag varit så samvetsgrann när det gäller socker. Jag vill få ut all läckerhet ur livet utan en massa tillsatt raffinerat socker. Jag märker att jag mår mycket bättre och jag gillar verkligen att må bra.
Här är en annan sak jag vill berätta – jag har aldrig varit ett fan av ananas. Det innebar att om du kom till fruktsalladen efter mig så skulle du få ta en hel del av den eftersom jag är en plockare. Ja, och en grinare också.
Men en sak som jag har lärt mig är att färsk ananas är mycket bättre än vad som helst från en burk. Och de är vackra också! Jag köper färsk ananas och låter den stå på bänken, som en mittpunkt, tills den mognar. Sedan tar jag bort skalet, hackar den och fryser in den. Det är det enda sättet att äta ananas i min bok.
Så, det här receptet kräver färsk ananas, en banan och jag använder kokosnötsextrakt. Naturligtvis kan man använda kokosmjölk, men det ökar kalorierna och fettet. Och om du är okej med det säger jag att du ska göra det! Men jag tillhör majoriteten av människor som måste hålla koll på sin vikt så jag använder hellre osötad mandelmjölk och lite kokosnötsextrakt.
Till sist, tillsätt lite is och mixa allt i en mixer och du har en fin, skummande, läcker vegansk skinny piña colada-cocktail!
Du kan gå din egen väg
Jag älskar att dela med mig av recept som denna veganska skinny piña colada cocktail. Men om du är som jag gillar att leka med ett recept – gör det till ditt eget! Ja, jag är helt för det. Om du vill ha några idéer för att komma igång, här är hur jag skulle göra det här receptet i några olika riktningar:
- Häll i lite kakaopulver för att lägga till lite chokladsmak till den här cocktailen
- Häll i en matsked eller två kokosflingor innan du pulserar
- Du kan göra det här till en uppfriskande smoothie utan alkohol genom att hoppa över den delen och bara använda kokosnöt. extrakt
- Try topping it with Coconut Whipped Cream
- Hur vore det att lägga till några tropiska frukter som mango
- Jag skulle också kunna se mig själv droppa den här läckra Vegan Date Caramel Sauce över toppen
Förstår du vart jag är på väg med allt detta? Det finns inte ett enda sätt att göra en vegansk skinny piña colada cocktail. Lek runt med receptet och se vad som passar din själ!
Om du älskar enkla veganska cocktails, se till att prova det här hibiskusmargarita-receptet eller den här persikosangrian.
Prenumerera och få en gratis e-bok med enkla veganska recept
Plus våra senaste veganska recept levererade direkt till din inkorg!
Vegan Skinny Piña Colada Cocktail
Ingredienser
- ▢ 1 kopp färska eller frysta ananasbitar (eller en 8-ounce burk krossad ananas, i juice)
- ▢ 1 mogen banan, medelstor
- ▢ 1 kopp osötad vaniljmandelmjölk, eller efter önskad konsistens (eller din favoritmjölk; kokosmjölk är utmärkt här)
- ▢ 1 ½ uns kokosrom , valfritt
- ▢ 1 tesked stevia eller annat sötningsmedel, valfritt
- ▢ ½ tesked kokosnötsextrakt
- ▢ 2 koppar krossad is
- ▢ blad av mynta och färska körsbär för garnering , valfritt
Instruktioner
-
Lägg ananasbitar, banan, mandelmjölk, kokosrom (om du använder den), sötningsmedel (om du använder det) och kokosnötsextrakt (om du använder det) i en mixer. Pulsa tills den är slät. Smaka snabbt och se om du vill lägga till något, till exempel mer sötningsmedel.
-
När smaken är rätt lägger du till krossad is och pulserar tills den är slät och en skummig konsistens bildas.
-
Servera i cocktailglas. Garnera med myntablad, färska körsbär eller ananasbitar. Paraplyer ger också en fin touch.
Rekommenderad utrustning
(Produkterna ovan innehåller sponsrade länkar till produkter som vi använder och rekommenderar)
Notiser
Näringsinformationen som visas är en uppskattning som tillhandahålls av en näringsberäknare på nätet och bör inte betraktas som ett substitut för en professionell näringsexperts råd.
Har du gjort det här receptet?
Lämna ett betyg nedan och tagga sedan @namelymarly på Instagram och hashtagga det #namelymarly. Jag älskar att se dina skapelser!
Nationell Piña Colada-dag!
Hej, allihop, jag har goda nyheter! Idag är det National Piña Colada Day och jag har samarbetat med några av mina favorit vänner på matbloggen för National Food Day för att ge er ett helt gäng piña colada-recept. Ni vet, så att vi alla kan fira! Några av dessa recept är inte veganska. Skicka bara ett meddelande till mig om du vill ha idéer för att veganisera dem. Annars, njut!
Piña Coladas betyder att det är dags att fira sommaren. Det är en av anledningarna till att jag är så glad över denna nationella pina colada-dag. Var med på det roliga genom att följa denna #nationalpinacoladaday på sociala medier idag!
- Vegan Greens Piña Colada Smoothie by Namely Marly
- Piña Colada Ice Cream by Ashlee Marie
- Tropical Piña Colada Cupcakes via Life Made Simple
- Kika på den här Piña Colada-tårtan från Real Mom Kitchen
- Piña Colada Cupcakes från The Baker Upstairs
- Veganska Piña Colada Cupcakes från The Gunnysack
- Oh, och det här Piña Colada-brödet tack vare Creations by Kara
- Piña Colada Grilled Pineapple från Hey Grill, Hey
- Kolla in dessa Piña Colada Popsicles från Gather for Bread
- Piña Colada Temblque (Pudding) från Food with Family
- Vegansk Piña Colada Crumble från Beaming Banana
- Vegansk Piña Colada-tårta från My Whole Foodie Life
- Pineapple Red Velvet Dessert Bars från Namely Marly
Vilken körsbärsdessert du än förbereder dig för att hugga in på, njut!
- Share
- Tweet
- Pin