av Randy Mitchell, PhD, Poultry Nutritionist and Vice President of Technical Services

Vissa gör sig lustiga över vår USDA Process Verified helt vegetariska kost: ”Du vet väl att kycklingar inte är vegetarianer?”

Om du vill bli teknisk är de allätare. Och de är inte särskilt kräsna heller. En kyckling äter nästan vad som helst, ett faktum som vissa fjäderfäföretag utnyttjar när det gäller proteinet och det essentiella fettet i kycklingarnas kost. De använder billiga animaliska biprodukter, inklusive de smälta bitar som blir över vid bearbetningen, och till och med fetter som skummas av avloppsvatten från bearbetningsanläggningar eller som återvinns från använt restaurangfett.

Det är ett sätt att blanda ihop en ”balanserad, proteinrik kost”, men det är inte vårt sätt. Våra helt vegetariskt utfodrade kycklingar får protein från sojabönor och fett från vegetabiliska oljor – blandat med majs och andra spannmål för energi, tillsammans med vitaminer, mineraler och probiotika som hjälper dem att hålla sig friska utan antibiotika.

För oss är det inte ett skämt vad vi matar våra kycklingar med, eftersom du bryr dig om vad du matar din familj. För att du ska kunna lita på våra produkter måste vi lita på varje steg vi tar. Med en sats av animaliska biprodukter är det svårt att veta vad den innehåller och varifrån den kommer. Det finns också en extra risk för att salmonella hamnar i fodret – och i kycklingen du äter. Det är risker som vi inte tar.

Eliminering av den potentiella sjukdomsrisken med animaliska biprodukter stöder vår strategi att aldrig använda antibiotika för att föda upp friska kycklingar. Vår helt vegetariska kost är också lättare för kycklingarna att smälta. Naturligtvis kan ett företag som använder antibiotika komma undan med foderingredienser av lägre kvalitet.

Vi är inte ensamma i vårt tänkande. USDA:s ekologiska standarder, A Greener World’s Animal Welfare Approved Standards, Global Animal Partnership och många andra insisterar på en helt vegetarisk kost. De erkänner alla att kycklingar, särskilt frigående kycklingar, kommer att äta saker som insekter – det är helt naturligt. Men de tillåter inte användning av animaliska biprodukter.

Vi håller med. Och vi tror att våra konsumenter också gör det.