Varför kan djur äta rått kött? 7 fantastiska fakta (förklarade)
En av mina vänner i militären rapporterade om att hans vän åt en rå kycklingbit för att spara tid i fält. Låt oss bara säga att det inte gick så bra 🙂 Min vän var tvungen att dela ett tält med honom under nästa vecka.
Det var stökigt.
Men varför kan djur äta rått kött när människor inte kan det? Låt oss titta närmare på frågan eftersom det inte är en enkel fråga att ställa. Låt oss börja med den korta versionen.
Varför kan djur äta rått kött?
Vilda djur äter vanligtvis färskt kött och det är inte lika hårt för systemet som ruttet kött. Andra djur som gamar kan till och med äta ruttet kött eftersom de har en särskild uppsättning syror och enzymer i sitt matsmältningssystem. De har också utvecklat starkare immunsystem för att kunna bearbeta bakterierna.
Innehållsförteckning
Du kanske också blir förvånad över att få reda på att vilda djur ibland faktiskt blir efter att ha ätit ruttet kött.
Låt oss titta närmare på exakt vad som händer.
Det är en riktigt intressant fråga!
5 anledningar till varför djur kan äta rått kött
Låt oss börja med att titta på varför många djur kan komma undan med att äta rått kött.
Du har säkert sett rovdjuren på savannen äta en zebra eller en gasell och kanske har du tänkt att varför i hela världen blev de inte sjuka av att äta djuret. Det finns några bra svar på den frågan, men det är inte så enkelt som du kanske tror.
1) De äter köttet medan det är färskt
Den första anledningen till att de vilda djuren kan komma undan med att äta rått kött är att de tenderar att äta bytet precis efter att de dödat det.
Detta innebär att köttet fortfarande är färskt och inte har börjat ruttna ännu.
Detta skiljer sig inte särskilt mycket från att du äter färsk tandsten på en restaurang.
När vi människor äter kött går vi vanligen till snabbköpet och köper en köttbit som har varit död ett tag. Detta innebär också att köttbiten har hunnit samla på sig bakterier.
Men även om människor i många fall kan äta rått kött har du mycket svårare att göra det än ett lejon eller en tiger.
2) Vilda djur har mer syra i magen
Med tiden har djurens magar utvecklats annorlunda än människans magar.
De stora katterna på savannen äter ständigt färskt och rått kött, så de har utvecklat en annan uppsättning enzymer i sin mage. De har också fler och starkare syror i sitt matsmältningssystem som dödar fler bakterier än din mage.
Biologer har också funnit att vissa djur är resistenta mot flera bakterier medan andra djur (som äter samma kost) blir infekterade och sjuka. Det beror alltså på arten och alla djur kan inte komma undan med att äta en infekterad köttbit.
Förresten dör många djur i unga år på grund av att de blivit infekterade av parasiter eller bakterier.
3) De har ett starkare immunförsvar
Vilda djur utsätts för andra bakterier än människor. Detta innebär också att deras immunförsvar har utvecklats annorlunda över tid.
Varje djur har sitt eget unika immunförsvar precis som du och jag. Det är inte alla vilda djur som kan komma undan med att äta rått kött. Lejon kanske inte kan äta ruttet kött i samma utsträckning som gamar gör det.
Men vi återkommer till det om en stund.
En del biologer har föreslagit att hundar äter gräs för att börja kräkas när de äter något som är dåligt för dem. Så de kan ha en inbyggd mekanism för att få ut det dåliga köttet ur sitt system igen.
4) De har ett bättre luktsinne
Enligt forskare använder asätare som råttor sitt luktsinne för att bedöma vilken typ av kött som är bra och vilken typ av kött de inte ska äta.
Detta gör det möjligt för dem att upptäcka föroreningar och hålla sig borta från en dålig måltid.
Scavengers använder sig vanligtvis av små för att hitta maten och det kommer kanske inte som en överraskning att de har en mycket bättre lukt än människor. Det döda djuret släpper ut en lukt som lockar till sig gamar och andra djur. Så det finns en mycket god möjlighet att de kan bedöma om köttet är bra för deras system eller om det har blivit dåligt.
Detta är fortfarande något som behöver forskas mer och det är i princip bara en teori just nu.
5) De har inget val
Den sista anledningen som vi kunde hitta är att djuren egentligen inte har något val.
De kommer så småningom att bli sjuka av att äta giftig mat och de är duktiga på att dölja det.
Djur är exceptionellt duktiga på att dölja sina svagheter och sjukdomar. Detta beror på att ingen i djurriket vill bli nästa byte för att de ser svaga ut.
Detta är också något som du kanske har märkt med dina husdjur.
Ibland är det riktigt svårt att ta reda på när ditt husdjur är sjukt eller lider av en sjukdom. De kommer vanligtvis inte att visa svagheter på samma sätt som människor. Så när du är tveksam bör du definitivt ta ditt husdjur till veterinären för att bli undersökt. Det kan ha ett problem som du inte skulle märka.
Kan en hund äta rått kött?
Har du någonsin undrat om hundar blir sjuka av att äta rått kött? Låt oss ta reda på det.
Många människor matar sina hundar med rått kött eftersom de tror att detta är närmare och mer likt det som hundar skulle äta i naturen. Men detta kanske inte är en bra idé.
När vilda hundar äter kött äter de vanligtvis ett djur som nyligen har dött där köttet fortfarande är färskt. Men du kanske inte har tillgång till färskt kött.
Köttet du får från snabbköpet kan vanligtvis vara infekterat med salmonella eller listeria. Detta är lika skadligt för din hund som för dig.
Det är därför vi alltid värmer och tillagar köttet från snabbköpet innan vi äter det.
Ska jag ge min hund rått eller tillagat kött?
Du bör förmodligen inte göra det.
Enligt Livsmedelsverket bör du vara mycket försiktig med att ge din hund rått kött. Om du har rått kött i huset för dina husdjur bör du frysa ner det tills du använder det.
Hantera inte det råa köttet i köket i närheten av annan mat eftersom bakterier lätt kan spridas.
Undvik att skölja det samt några droppar vatten som kan spridas och hamna på köksbänken.
Kan människor äta råttkött?
Det finns mycket goda skäl till varför du bör koka ditt kött innan du sätter tänderna i det. I de flesta fall.
Låt oss börja med att titta på vilka typer av kött du kan äta rått och när du bör koka ditt kött innan du äter det.
- Tartar
- Sushi
- Carpaccio
- Råa biffar
- Basashi
När du besöker en restaurang som serverar den här typen av maträtter måste du försäkra dig om att de har en hög standard när det gäller hygien. Men så länge de behandlar köttet väl kan du definitivt äta det råa köttet i dessa måltider.
En hel del människor tror att människor inte kan eller bör äta sällsynt kött, men detta är inte sant.
Människor kan lätt äta sällsynt kött så länge man ser till att det är färskt och gott. Men du måste lita på att restaurangen verkligen vet vad de gör.
Köttet du INTE ska äta rått
Du ska inte äta sällsynt kycklingkött.
Anledningen till att vi aldrig äter sällsynt kyckling är att det ibland finns salmonella i dem. Kyckling är en typ av kött som lätt blir förgiftad så vi måste alltid värma upp kycklingköttet riktigt ordentligt innan vi börjar äta det.
Vad är risken med att äta rått kött?
Om du äter rått kött som är giftigt eller kanske en kycklingbit med salmonella blir du riktigt sjuk i ett par dagar.
Du bör söka vård omedelbart.
Varför kan djur äta ruttet kött?
Har du någonsin undrat varför gamar, hyenor och andra asätare kan äta ruttet kött utan att dö?
Låt oss titta närmare på den vilda naturens asätare och varför de inte blir smittade och dör när de äter andra döda djur.
Gamar låter till och med det döda djuret ligga kvar i ett par dagar så att det kan ruttna. Detta beror förmodligen på att köttet är lättare att komma åt när huden börjar ruttna.
Enligt den danske mikrobiologiforskaren Michael Roggenbuck från Köpenhamns universitet har gamarna några mycket speciella färdigheter när det gäller att hantera giftiga bakterier.
”Å ena sidan har gamarna utvecklat ett extremt segt matsmältningssystem som helt enkelt fungerar så att det förstör majoriteten av de farliga bakterier som de får i sig”,
Roggenbuck säger. Han fortsätter:
”Å andra sidan verkar gamarna också ha utvecklat en tolerans mot vissa av de dödliga bakterierna – arter som skulle döda andra djur verkar aktivt frodas i gamarnas nedre tarm”
.