Min kusin lade upp det här fotot av bananer på Instagram.

Så jag blev nyfiken på detta. Varför är bara den ena gul? Detta är vad jag lärde mig:

Bananer är bär.

Bananaträd är gräsBananananaplantan är den största örtartade blommande växten.
Och även om de misstas för träd är de i själva verket en stjälk med blad, som gräs.

De flesta odlade banansorter blir sex meter höga. Wow!

Fluorescerande radioaktiva bananer?

Bananer är naturligt något radioaktiva.
De innehåller mycket kalium.
Isotopen kalium-40 finns i naturligt förekommande kalium.

Mogna bananer fluorescerar när de utsätts för ultraviolett ljus.

Alla bananer är inte gula.I andra områden finns bananer i många färger, storlekar och former. Ljusröd är en favorit. Vissa bananer har luddigt skinn.

Var är fröna?Vissa bananer har stora frön inuti sig.

Bananer förökar sig själva under jord.
De är extremt lätta att odla. Alla avbrutna bitar av rotutskott ger nya plantor. Bananer är alltså ”kloner”. Bananer saknar genetisk mångfald. Detta gör bananer mycket sårbara för sjukdomar.

De bananer vi äter

Den gula banan vi äter här utvecklades av Chiquita Banana 1836. Panamasjukdomen höll på att utrota alla bananer. De utvecklade Cavendish, en sjukdomsresistent banansort.

Bananblommor, -blad och -stjälkar äts också.

Bananananaplantor är en källa till fibrer som används för att tillverka papper, garn, tyg och mattor. Den kan vara mycket kurs och robust eller bearbetas så att den får en silkesliknande struktur.

Så, varför är de vi får gula?

Bananer hanteras försiktigt efter skörd för att förhindra att de producerar sitt naturliga mognadsmedel, etylen.

När de väl är framme i destinationslandet placeras de i mognadsrum, lufttäta rum som är fyllda med etylengas. Den plötsliga mognaden gör att de blir ljusare gula. Den långsamma naturliga mognaden gör dem gulgrönbruna.

Gula och gröna bananer packas in innan de distribueras för att förhindra att de gula bananerna avgasar och mognar de gröna. Detta gör att de håller längre.

Varför är bara en gul?

Min gissning är att den här bananen sneglade på de gula bananerna.