En varm kopp kaffe kan vara otroligt uppfriskande, men det kan komma en tidpunkt då du vill prova några olika typer av drycker. En skinny latte är en populär dryck som kan ge dig en energikick samtidigt som den tillfredsställer ditt sug efter kaffe. Om du har varit på jakt efter en spännande ny dryck kanske du vill ge skinny latte en chans.

Har du hört mycket om skinny latte men är inte riktigt säker på vad den drycken är? En skinny latte är inget annat än en espressodryck som blandas med några uns fettsnål eller fettfri mjölk. Här är en närmare titt på varför denna dryck har blivit så populär de senaste åren och hur du kan göra den hemma.

Grunderna för att brygga kaffe

För att fördjupa sig i exakt vad en skinny latte är, bör du först ta ett steg tillbaka och fundera på hur olika typer av kaffe bryggs. När du gör en traditionell kopp kaffe extraherar du alla oljor och näringsämnen från kaffesorterna med mycket varmt vatten. Denna process kan åstadkommas med en mängd olika apparater, från fransk press till en vanlig hushållsperkolator.

Espresso liknar i viss mån en traditionell kopp kaffe, och är en av huvudingredienserna i den magra latten. För att göra en espresso måste man trycka varmt vatten genom mycket fin kaffesump under en kort tidsperiod. Tyvärr är det mycket svårt att brygga espresso om man inte har speciella maskiner.

Inuti en espressomaskin finns en liten tryckkammare som fylls med vatten. När vattnet har pressats och värmts upp sprutas det genom en liten mängd finmalda kaffebönor. Hela processen tar vanligtvis bara cirka 30 sekunder och resulterar i en dryck som är robust, aromatisk och fylld med en hel del koffein.

För att göra en latte måste du använda en koncentrerad skott espresso så att smakerna balanseras. Om du använder traditionellt kaffe för att göra en latte får du en dryck som är mycket söt och krämig. En sötare dryck som görs av traditionellt kaffe kan vara njutbar i vissa situationer, men den kommer inte att klassificeras som en latte.

Själva latten görs traditionellt med två uns espresso och cirka åtta eller nio uns ångad mjölk. Du kan också toppa din latte med en skvätt gräddfil eller en mycket liten mängd skummad mjölk. Många erfarna baristor använder skummet som en duk för att skapa mönster, men den typen av konst kommer inte att förändra dryckens totala smak.

För att förändra smaken på din latte eller skinny latte kommer du troligen att vilja använda någon typ av sirap. Det finns nu hundratals olika sirapsprodukter att välja mellan, och dessa produkter kan ha en stor inverkan på den slutliga smaken av din dryck. Några av de mest populära sirapen för latte är vanilj, mint, pepparmint och mocha.

Från Latte till Skinny Latte

En grundläggande latte är ett bra alternativ för dem som börjar tröttna på traditionellt kaffe, men den extra mjölken kan lägga till en hel del kalorier till denna dryck. Medan en kopp svart kaffe nästan inte innehåller några kalorier, kan en enda latte innehålla långt över 100 kalorier och ganska många gram socker beroende på vilka ingredienser du använder.

För en skinny latte ersätter du i princip helmjölken med någon annan typ av mjölk som har lite eller inget fett. Du kan också använda sirap eller en smakförstärkare som inte har några kalorier eller tillsatt socker. Att byta ut dessa ingredienser kanske inte verkar göra någon större skillnad, men att byta till skinny latte kan hjälpa dig att skära ner på tusentals kalorier i veckan.

Det finns många bra alternativ till helmjölk, och du kommer förmodligen att vilja experimentera lite för att se vilket alternativ som är rätt för dig. För att skapa den enklaste skinny latte behöver du bara byta från helmjölk till fettsnål eller fettfri mjölk. Tyvärr kan det bytet förändra både smaken och konsistensen på din skinny latte.

Förutom mjölk med lägre fetthalt kan du också prova alternativa mjölksorter. Mandelmjölk är ett av de mest populära alternativen för skinny lattes, och den drycken kan nu hittas i de flesta livsmedelsbutiker. Havremjölk är också ett vanligt val, och den kommer att ge din latte en jordig smak. Den är också fylld med en mängd olika näringsämnen, bland annat A-vitamin, D-vitamin, kalium, järn, kalcium och fibrer.

En av de största nackdelarna med dessa alternativa vätskor är just hur svårt det blir att göra skum. Även om skum kan göras av alla dessa drycker, kan du behöva spendera lite extra tid på att lufta vätskan. Du måste också hålla ett öga på ingredienslistorna eftersom vissa företag tillsätter socker i sina mjölkfria mjölkprodukter.

Relaterad artikel:

Beredning av din första Skinny Latte

Även om du har en hel del erfarenhet av att brygga olika kaffedrycker kan det fortfarande vara knepigt att göra en latte. Det enklaste sättet att göra en latte är med en dedikerad espressomaskin. Dessa maskiner är mer prisvärda än någonsin, och du bör kunna behärska alla grundläggande funktioner inom några minuter.

Om du inte har så mycket bänkutrymme i köket kan du välja en kombinationsmaskin som brygger både traditionellt kaffe och espresso. Dessa apparater har vanligtvis ett brygghuvud som är fäst på en central kropp, och de kan användas för att brygga ett brett utbud av fantastiska drycker.

För att göra en espresso med espressomaskinen behöver du bara följa instruktionerna som följde med enheten. För de flesta espressomaskiner häller du vattnet i den ena kammaren och placerar sedan lite finmalet kaffe i den andra. Kaffegräset måste vara mycket fint för espresso, annars kan du eventuellt skada maskinen.

När dessa två ingredienser har lagts till kan du helt enkelt trycka på ”Brew”-knappen och låta apparaten fylla din kopp. När bryggningsfasen är klar är det sedan dags att tillsätta ditt val av ångad lågfett- eller fettfri mjölk (se hur du skummar och ångar den). Som en allmän regel bör du använda minst sju eller åtta uns mjölk, men du kan behöva använda mer eller mindre beroende på hur fyllig du vill ha dina kaffedrycker.

För dem som vill prova olika smaker kan sockerfria sirapssorter tillsättas i koppen innan espresson har bryggts. Genom att tillsätta sirapen först kan du se till att den blandas ordentligt i drycken. När du gör dina första skinny latte bör du försöka använda så få ingredienser som möjligt så att du kan fokusera på dina tekniker.

Öppna upp en helt ny värld av drycker med skinny latte

Nu när du vet exakt vad en skinny latte är och hur man gör en sådan, är ditt nästa steg att börja experimentera. Det finns otaliga sätt att anpassa den här typen av dryck, och himlen är gränsen när det gäller alla olika mjölkprodukter, sirap och smaksatta oljor som kan tillsättas till en skinny latte

Relaterade frågor

Vilka är de bästa blandningarna för en skinny latte?

Den typ av vätska som du blandar med espresson beror på personliga preferenser. För en latte som inte är lika robust eller aromatisk kanske du vill använda enprocentig eller fettfri mjölk. Mandel- och havremjölk är också populära alternativ, och dessa vätskor har sina egna smakprofiler.

Är skinny lattes hälsosammare än traditionella lattes?

Om du följer en diet som begränsar din konsumtion av fett och socker kan en tunnare latte vara ett bättre val än en traditionell latte. Med det sagt kan vanlig latte också vara relativt hälsosam så länge du använder ingredienser av hög kvalitet och undviker bearbetade sötningsmedel.

Relaterad artikel: LÄS MER: KARAMELL MACCHIATO VS KARAMELL LATTE