Ät ekologiskt, skriker annonserna i hälsotidningarna till dig. Hundra procent ekologiska produkter, står det på skylten på den lokala bondemarknaden. Men vad är egentligen ekologisk trädgårdsodling och hur kan det vara till nytta för dig? Fortsätt läsa för att ta reda på exakt vad som kännetecknar en ekologisk trädgård.

Vad är en ekologisk trädgård?

Organisk trädgårdsodling är en term som används för att beteckna att blommorna, örterna eller grönsakerna inte har utsatts för några kemiska eller syntetiska gödningsmedel eller herbicider. Denna distinktion omfattar även marken de odlades i och hur de behandlades under produktionen.

En ekologisk trädgård är en trädgård som endast använder sig av naturliga metoder för insektsbekämpning och naturliga, organiska metoder för att gödsla jorden. Tron är helt enkelt att ekologiska livsmedelsprodukter är säkrare och hälsosammare för oss att äta.

Tips for Growing Organic Gardens

Organiska odlare uppnår naturlig insektskontroll genom att använda kompanjonplanteringar och nyttiga insekter, till exempel nyckelpigor, för att befria trädgården från skadedjur, som bladlöss, som förstör grödor. Många ekologiska jordbrukare, och även några som inte är det, planterar sina grödor i vissa kombinationer för att stöta bort skadedjur.

Ett bra exempel på detta är att plantera paprika i närheten av bönor och ärtor med tanken att capsaicinet ska avskräcka bönbaggen och andra insekter. Ett annat exempel på detta skulle vara ringblommor i potatislandet för att avskräcka potatisbaggen.

En bra ekologisk trädgård är bara så bra som jorden den odlas i. För att få en utmärkt jord förlitar sig de flesta ekologiska odlare på kompost, som tillverkas genom nedbrytning av organiskt material (t.ex. äggskal, kaffesump, djuravföring och gräs- eller trädgårdsavklipp).

Under hela året samlar ekologiska trädgårdsmästare in hushållsavfall, djurgödsel och trädgårdsavklipp till kompostbehållaren. Denna behållare vänds regelbundet för att underlätta nedbrytningen. Normalt sett kommer avfallet i slutet av året att förvandlas till vad som kallas ”svart guld”.

Från början av växtsäsongen kommer den ekologiska trädgårdsmästaren att arbeta in komposten i trädgårdslandet och på så sätt berika jorden med de naturliga ingredienser som behövs för en rik växtbädd. Detta svarta guld är nyckeln till en rik jord som i sin tur är nyckeln till att odla ekologiska grönsaker, blommor och örter. Det ger växterna de näringsämnen de behöver för att växa sig starka och friska.

Organiska trädgårdsproblem

För närvarande finns det få storskaliga ekologiska verksamheter i USA. De flesta ekologiska trädgårdar odlas av små gårdar och hemgårdar spridda över hela landet. Ändå ökar efterfrågan på ekologiskt, särskilt på produkter och örter, årligen.

Men även om det finns många organisationer som ekologiska gårdar kan ansluta sig till för att få sina produkter certifierade som ekologiska, finns det inga FDA- eller USDA-riktlinjer för vad som kan säljas som ekologiskt i din lokala stormarknad. Det betyder att det inte finns någon riktig garanti för att produkten verkligen är fri från bekämpningsmedel och herbicider eftersom det står ”ekologiskt” på skylten.

Om du vill köpa ekologiska produkter är det bäst att gå till den lokala bondemarknaden eller hälsokostbutiken. Ställ många frågor för att vara säker på vad du verkligen köper. En riktig ekologisk trädgårdsmästare kommer inte att ha några reservationer att förklara hur de odlar sin produkt.

Det enda riktiga sättet att se till att du äter ekologiskt är att odla din egen ekologiska trädgård. Börja i liten skala, välj ett litet område och starta din egen kompostbehållare. Läs en massa böcker eller kolla in någon av de många artiklarna på den här webbplatsen. Vid den här tiden nästa år kan du också äta ekologiskt.