Som en person vars jobb (och passion) det är att hjälpa andra att äta hälsosammare, Jag är rutinmässigt påmind om alla de saker som gör hälsosamt ätande svårt. Och jag förstår dig – happy hours med margarita till 5 dollar, donutdag på kontoret och samboende med grönkålshatare bidrar inte till att frukterna och grönsakerna flyger lätt i munnen. Det gör inte heller ditt fullspäckade schema, ditt beroende av efterrätter på Pinterest eller din bristande kärlek till matlagning.

Men allt detta betyder inte att du är förutbestämd för ett liv där din kamp för att äta hälsosamt alltid kommer att vara VERKLIG. Det kan faktiskt finnas saker som du gör för att göra hela det här med att äta rent mycket svårare än vad det behöver vara! Om någon av de här åtta dåliga vanorna stämmer in på dig, gör dig av med dem direkt och se hur fler växter praktiskt taget svävar upp på din tallrik.

1. Att tro att det måste vara en grej hela tiden

Lita på mig när jag säger att våra kroppar är konstruerade för att kunna hantera lite skit: lite mjukglass på en sorglig dag, en varmkorv från en bollmatch, tjejkvällspizza och vin. Snälla, sluta svettas över det. Det gör din kropp verkligen inte! Sanningen att säga är det vår MOST-of-the-time som är viktigast. Dessutom är den stress, ångest och skuldkänslor som är förknippade med att försöka få dig att äta hälsosamt 100 procent av tiden faktiskt mycket värre för dig än en handfull pommes frites eller en söt liten makronbit. Så så länge som du äter hälsosamma saker mest hela tiden, gör du bara hälsosamma matvanor mycket svårare för dig själv än vad de behöver vara.

Källa: Källa: Källa: Källa: @thewildminimalist

2. Att inte utnyttja frysta och konserverade växter

Skördeskorgen är en vacker plats; full av levande blad, citrusfrukter och rötter. Att köpa färska växter och ta hem dem till ditt kylskåp kan få dig att känna att du är helt på rätt hälsosam matväg. Tills middagstid kommer och du inte känner för att piska upp en köttfri köttfärslimpa från grunden. Frysta och konserverade (BPA-fria burkar, tack) växter är den ultimata nödlösningen; när du har påsar med fryst broccoli, edamame, ärter och till och med grönkål i frysen, plus burkar med linser, svarta bönor och kikärter i skafferiet, är det faktiskt snabbt och enkelt att sätta ihop hälsosamma måltider under arbetsveckan (även om jag är säker på att det är det som receptet på köttfri köttfärslimpa med 12 ingredienser också skryter om). Men allvarligt talat, tina upp några frysta grönsaker, koka lite quinoa, tillsätt en sås och några sköljda, konserverade kikärter och boom! Middag. Eller grädda en sötpotatis, tinade upp några frysta grönsaker, strö över svarta bönor och en skiva avokado och boom! Ännu en middag. Vad sägs om att koka lite pasta med brunt ris, öppna en burk tomatsås, blanda i linser och grönkål och hälla det över pasta? Middag. Jag behöver inte berätta för dig att frysta frukter är din nyckel till utmärkta dagliga smoothies (en annan genväg för hälsosam mat), men jag berättar för dig att om du inte håller ditt hem fyllt med frysta grönsaker och några bönor på burk gör du middagar under arbetsveckan onödigtvis mer komplicerade och utmanande än de behöver vara.

Källa: @michellepark

Gå till livet med tomma händer och tomt i magen

Om du bara dyker upp på bröllopsshower, på kontoret eller på middagsbjudningar helt i onödan gör du det exponentiellt svårare för dig själv att äta hälsosamt än vad det behöver vara. Kom igen, du vet att chansen att det finns hälsosam fingermat på bröllopsfesten är liten, sannolikheten att det inte finns några bakverk på kontoret är obefintlig, och tanken att varje restaurang du äter på har hälsosamma alternativ är vansinnig! Men det är helt möjligt, och ganska enkelt, att äta hälsosamt vid sådana här livshändelser om du bara ger dig själv några minuter att förbereda dig. Jag kallar det ”att inte gå till livet med tomma händer eller tomt i magen”, för jag har upptäckt att det är viktigt att ha med sig ”snacks i nödfall” för nödsituationer och att alltid ta med sig en eller två hälsosamma rätter till evenemang. Bara en enkel sallad och en nyttig efterrätt (jag väljer alltid brownies med svarta bönor) är allt du behöver ta med dig till en sammankomst för att se till att du inte tillbringar eftermiddagen med att äta donuts eller grisar i en filt (serverar folk fortfarande sådana?). Och bara en snabb genomgång av menyn innan du kommer till en restaurang kan hjälpa dig att avgöra om det är smart att be om att få byta plats eller om det är bättre att äta ett stort mellanmål före middagen.

Om du oroar dig för att vara underhållsintensiv eller konstig

Undlåt den hårda kärleken för en kort stund, men: om du stressar över vad andra människor tycker om din hälsosamma kost, eller om du låter deras kommentarer, ögonrullningar eller avsiktligt högljudda suckar påverka hur du beställer på en restaurang, så gör du hälsosam mat till ett praktiskt taget helvete för dig själv – och du måste ge upp det omedelbart. (Ge upp din oro över andras åsikter, menar jag – inte dina hälsosamma val.) Jag säger inte att de som rullar med ögonen och gör anmärkningar inte har fel för att de får dig att må dåligt över dina hälsosamma val – det gör de absolut – men de är förmodligen helt avundsjuka på din imponerande, orubbliga hängivenhet för din hälsa som de själva kämpar hårt för att ha. Det är svårt nog att äta hälsosamt på daglig basis, men att låta andras åsikter få dig nedvärdera dig gör det alltför svårt att vara hälsosam… och alltför upprörande. Så försök att bara låta det gå och var stolt över dig själv för det beundransvärda sätt du behandlar din kropp.

Källa: @bewell

Inte göra extra när du gör något.

Du vet hur effektivt det är att slå två flugor i en smäll? (Metaforiskt, förstås.) Tänk då på hur effektivt det är att få fyra måltider med en spis! Om du har gått igenom den imponerande ansträngningen att avsätta tid, samla in hälsosamma ingredienser och följa ett recept för att sätta ihop och sedan laga mat, varför inte göra ditt hälsosamma ätande tusen gånger enklare genom att göra några dagars hälsosamma luncher också? DUBBLA RECEPTET! Tredubbla quinoan du lagar, fyrdubbla peston du gör, fan – femdubbla snackbollarna så att du har dem i flera veckor! Om du inte ständigt är inställd på att fråga: ”Hur kan jag få dagens mat att också vara framtida mat?” så gör du för tusan din framtid med hälsosamma matvanor så mycket svårare än vad den behöver vara!

Förglömma att mat får dig att känna saker

Det svåraste med hälsosamma matvanor är utan tvekan att faktiskt vilja äta de hälsosamma sakerna i stället för de ohälsosamma sakerna. (Allvarligt talat – ingen har någonsin INTE ätit hälsosamt på grund av brist på hälsosamma recept). Tja, jag har ett knep för att vilja äta hälsosamma saker när ohälsosamma saker verkar enklare eller roligare: det är att påminna dig själv om att mat får dig att känna dig bra. Ja, mat får dig att känna saker. Maten får dig att känna dig uppblåst, fit, trög, energisk, mätt eller irriterad. Det finns otvetydigt ett direkt samband mellan hur du känner dig och hur du äter. Så när ”cacio e pepe” är på väg att rulla av din tunga och in i servitörens öron, stanna upp och fråga dig själv: ”Kommer jag att känna mig som jag vill känna när jag äter det här?”. Kommer du verkligen att känna dig som du vill känna när du äter den där ostiga, krämiga pastan? Om du vill känna dig energisk och livfull är svaret sannolikt nej. Och det, min vän, kan vara det enklaste sättet att äta hälsosamt.

Källa: Det kan verka som en perfekt saga att föreställa sig att du i lugn och ro gör din egen mandelmjölk av blåalger på din marmorbänkskiva i ditt perfekt upplysta kök, men troligen är din verklighet snarare att du rusar in i ditt stökiga kök, skjuter smulor och smutsiga tallrikar åt sidan för att försöka få ihop tillräckligt med ingredienser och utrymme för att göra avokadotårta – med en undermogen avokado. Och det är okej! Hälsosamma matvanor ska passa in i ditt nuvarande liv, inte kräva att du börjar ett nytt liv (eller gör om dina köksbänkar). Så för att passa in hälsosamt ätande i ditt nuvarande liv behöver du inte skämmas för att använda några av de stödsystem som hela tiden dyker upp överallt för oss. Mellan leveranstjänster (för måltider, snacks, smoothies och matvaror), mer prisvärd utrustning (spiralizers, små höghastighetsblandare och minikokare) och färdiga produkter (zucchinininudlar, frysta smoothiepaket och blomkålspizzabottnar) finns det inte längre något behov av att vara din egen enmansföreställning om hälsosam mat. Om du inte förlitar dig på en typ av praktisk utrustning eller tjänst gör du definitivt hälsosam mat svårare än vad den behöver vara.

Källa:

Låt all hype psyka dig!

Nästan varje dag blir en ny ingrediens, superfood eller diet det hälsosamma sättet att äta. Ena dagen är det fullkorn, nästa dag är det glutenfritt. En vecka är det vegan, nästa månad är det paleo. De säger åt oss att äta lokalt, äta ekologiskt, äta upp och ner! Den motsägelsefulla informationen är tillräcklig för att få oss att springa med huvudet före i en skål nachos (med en sidoskott spirulina?). Att låta all hype psyka dig gör definitivt hälsosamt ätande mycket svårare än vad det behöver vara. Men här är lösningen: ät bara mer växter. Låt ”hälsosamt ätande” betyda ”äta så många växter som möjligt varje vecka, dag, måltid och mellanmål”. Så är det! Ingen är oenig om vikten av att äta mer frukt och grönsaker – varje enskild kostteori är helt med på hela växtgrejen. Så det är bara att förenkla ditt liv! Ta bort komplexiteten, marknadsföringen och det motstridiga kaoset genom att omdefiniera ”äta hälsosamt” till att betyda ”äta mer växter”. DET är så man gör hälsosam kost mycket enklare än vad det är just nu.