En praktisk lista över säsongens frukter & och grönsaker

Att äta i säsong kan vara fördelaktigt på flera sätt:

• Det minskar antalet matkilometer för din mat – vilket minskar miljöpåverkan och kostnader
• Smaken av färskare mat är den bästa! Detta är bra för de saker som du bara äter färska och råa och det är också bra för din matlagning också.
• Du lär dig! Du börjar verkligen få kunskap om när saker och ting är i säsong.
• Dina kulinariska färdigheter kommer att förbättras! Det är sant 🙂
• Variation av din kost under hela året har associerade hälsofördelar, en av orsakerna till att allergier kan utvecklas är att du äter upprepade gånger!
• Det du äter är färskt, inte lagrat, vilket ger högre mängder av näringsämnen
• Du upplever glädjen av förväntan på att dina favoriter kommer in i säsongen!

Det bästa sättet att se om något är i säsong är kanske att titta på våra färska frukter och grönsaker om det finns tillgängligt, så vet du att det är säsong!

JANUARI – SOMMARFRUKTER

aprikoser, bananer, björnbär, blåbär, boysenbär, hallon, jordgubbar, körsbär, citroner, litchiplommon, mango, honungsmelon, stenmelon, vattenmelon, nektariner, passionsfrukt, persikor, ananas, plommon, kaktusfikon, rambutan, stjärnfrukt, tamarillo.

JANUARI – SOMMARGRÖNSAKER

asparagus, avokado, bönor, paprika, selleri, gurka, aubergine, sallad, okra, lök, ärter, rädisor, vårlök, squash, sockermajs, tomat, zucchini.

FEBRUARI – SOMMARFRUKTER

aprikoser, bananer, björnbär, blåbär, boysenbär, hallon, jordgubbar, fikon, vindruvor, guava, kiwi, citron, litchi, mango, honungsmelon, stenmelon, vattenmelon, nektarin, apelsin, passionsfrukt, persika, päron, plommon, kaktusfikon, rambutan, rabarber, stjärnfrukt, tamarillo.

FEBRUARI – SOMMARGRÖNSAKER

avokado, bönor, paprika, selleri, chili, choko, gurka, daikon, aubergine, purjolök, sallad, okra, lök, vårlök, ärter, rädisor, squash, sockermajs, tomat, zucchini.

MARS – HÖSTFRUKTER

Äpplen, bananer, hallon, jordgubbar, brödfrukter, feijoa, fikon, vindruvor, guava, kiwi, citron, limefrukter, mango, honungsmelon, stenmelon, nashi, nektarin, nötter, apelsiner, papaya, passionsfrukt, persika, päron, kaki, plommon, granatäpple, rambutan, rabarber, tamarillo.

MARS – HÖSTVÄXTER

Asiska grönsaker, avokado, bönor, paprika, selleri, chili, gurka, daikon, aubergine, purjolök, purjolök, sallad, okra, oliv, lök, ärter, potatis, pumpa, schalottenlök, salladslök, silverbeta, spenat, squash, sockermajs, sötpotatis, tomat, zucchini.

APRIL – HÖSTFRUKTER

Äpplen, bananer, kumquat, vaniljäpple, feijoa, fikon, vindruvor, guava, kiwi, citroner, limefrukter, mandariner, nashi, nötter, apelsiner, papaya, passionsfrukt, päron, persimon, plommon, granatäpple, kvitten, rabarber.

APRIL – HÖSTGRÖNSAKER

Asiska grönsaker, avokado, rödbetor, broccoli, brysselkål, kål, paprika, morötter, selleri, chili, gurka, daikon, aubergine, fänkål, vitlök, ingefära, purjolök, sallad, svamp, okra, oliver, lök, palsternacka, ärter, potatis, pumpa, schalottenlök, silverbetor, spenat, vårlök, squash, sötpotatis, kålrot, tomat, kålrot, zucchini.

MAJ – HÖSTFRUKTER

Äpplen, bananer, kumquat, vaniljäpple, feijoa, vindruvor, kiwi, citroner, limefrukter, mandariner, nötter, päron, kaki, kvitten, rabarber.

MAJ – HÖSTGRÖNSAKER

Asiska grönsaker, avokado, rödbetor, broccoli, brysselkål, kål, morötter, blomkål, rotselleri, selleri, selleri, daikon, aubergine, fänkål, vitlök, ingefära, pepparrot, purjolök, sallad, svamp, okra, oliver, lök, palsternacka, ärter, potatis, pumpa, schalottenlök, silverbetor, spenat, vårlök, squash, kålrot, sötpotatis, taro, tomat, rovor, zucchini.

JUNI – VINTERFRUKTER

Äpplen, puddingäpplen, grapefrukter, kiwifrukter, citroner, limefrukter, mandariner, nashi, nötter, apelsiner, päron, persimon, pomelo, kvitten, rabarber.

JUNI – VINTERGRÖNSAKER

asiatiska grönsaker, avokado, rödbetor, broccoli, brysselkål, kål, morötter, blomkål, selleri, selleri, fänkål, vitlök, ingefära, pepparrot, jordärtskockor, grönkål, purjolök, purjolök, okra, oliver, lök, palsternacka, ärter, potatis, pumpa, schalottenlök, silverbetor, spenat, kålrot, sötpotatis, rovor.

JULI – MITTVINTER – FRUKT

Äpplen, vaniljäpple, grapefrukt, citroner, lime, mandariner, nashi, apelsiner, papaya, ananas, pomelo, rabarber, tangelo.

JULI – MELLAN VINTER VÄXTERGRÖNSAKER

asiatiska grönsaker, avokado, rödbetor, broccoli, brysselkål, kål, morot, blomkål, rotselleri, selleri, fänkål, vitlök, ingefära, pepparrot, jordärtskocka, grönkål, purjolök, purjolök, okra, oliver, lök, palsternacka, potatis, pumpa, schalottenlök, silverbetor, spenat, kålrot, sötpotatis, rovor.

AUGUST – VINTERFRUKTER

Äpplen, vaniljäpple, grapefrukt – gul – rosa, citroner, lime, mandariner, nashi, apelsiner, papegoja, ananas, pomelo, rabarber, tangelo.

AUGUST – VINTERGRÖNSAKER

asiatiska grönsaker, avokado, rödbetor, broccoli, brysselkål, kål, morötter, blomkål, rotselleri, selleri, fänkål, vitlök, ingefära, pepparrot, kronärtskocka, purjolök, okra, oliver, lök, palsternacka, potatis, pumpa, schalottenlök, silverbetor, spenat, kålrot, sötpotatis, rovor.

SEPTEMBER – SPRING FRUKTER

Äpple, kumquat, grapefrukt, citron, mandariner, apelsiner, papaya, papaya, pappa, ananas, tangelo.

SEPTEMBER – VÅRDSGRÖNSAKER

artichoke, asiatiskt grönt, sparris, avokado, bönor, broccoli, kål, morot, blomkål vitlök, ingefära, purjolök, sallad, champinjoner, lök, vårlök, ärter, potatis, pumpa, silverbetor, spenat.

OCTOBER – SPRING FRUIT

jordgubbar, kumquat, grapefrukt, citron, loquat, mango, apelsiner, papaya, papaya, pappa, ananas, stjärnfrukt.

OCTOBER – VÅRDSGRÖNSAKER

artichoke, asiatiska grönsaker, sparris, avokado, bönor, broccoli, choko, gurka, vitlök, sallad, lök, ärtor, silverbetor, spenat, vattenkrasse, vårzucchini.

NOVEMBER – VÅRDSFRUKTER

bananer, jordgubbar, körsbär, grapefrukt, loquat, litchi, mango, honungsmelon, stenmelon, vattenmelon, apelsin, papaya, papegoja, ananas, stjärnfrukt.

NOVEMBER – VÅRDSGRÖNSAKER

artichoke, sparris, avokado, gurka, sallad, lök, ärter, spenat, vårlök, sockermajs, tomat, vattenkrasse.

DECEMBER – SOMMARFRUKTER

aprikos, bananer, krusbär, loganbär, hallon, jordgubbar, körsbär, citron, litchi, mango, honungsmelon, stenmelon, vattenmelon, apelsiner, passionsfrukt, ananas, rambutan, stjärnfrukt.

DECEMBER – SOMMARGRÖNSAKER

asparagus, avokado, paprika, selleri, choko, gurka, aubergine, sallad, lök, ärter, rädisor, squash, vårlök, sockermajs, sommartomat, vattenkrasse, zucchini.

Det bästa sättet att se om något är i säsong är kanske att kolla våra färska frukter och grönsaker. Om det finns tillgängligt vet du att det är i säsong!

Beställ en beställning idag och njut av fördelarna med underbara säsongsbaserade ekologiska produkter.

Det finns mycket att välja mellan 🙂