Slangkokare är lysande när som helst på året (vem gillar inte att komma hem till en rykande varm middag?), men de är särskilt bra under de svalare månaderna. Mysiga grytor, höstgrytor och tröstande soppor är precis vad säsongen kräver, och långkokare gör det möjligt för oss att uppnå den långsamma smaken utan att behöva stå över spisen eller vara bundna till ugnstimern. Men det finns också fler recept för långsamkokare än vanlig köttgryta; ibland kan lättare mat eller uppfräschade smaker vara en välkommen motvikt till vinterdvalan. Här har vi samlat 10 av de mysigaste slow cooker-recepten från frukost till dessert för att trösta och ge dig näring i vinter.

Slow Cooker Cinnamon Buns

Kanelbullar i slow cooker? Åh ja! Dina morgnar blev just waaaaay bättre. Spara dessa till en speciell semesterfrukost och imponera på din familj med de ooey-ist, gooiest, kanelbullarna någonsin. Det här receptet sparar utrymme i ugnen och den instängda fukten ger några av de mest mjuka, läckra hemmagjorda kanelbullar du kan göra.

Slow Cooker Heirloom Carrot Hummus

Vi älskar slow cookers för deras förmåga att få en enda grytmåltid på bordet, men deras skönhet ligger också i deras mångsidighet. Här används slow cookern för att skapa ett underbart och hälsosamt tillbehör, förrätt, pålägg eller mellanmål (för den här hummusen kan verkligen avnjutas på en mängd olika sätt. Med hemmagjorda zaatar pita chips blir du vinnaren i varje semesterpotluck.

Slow Cooker Coconut Sea Bass Curry

Det här receptet är lättare än många slow cooker-recept som du hittar den här tiden på året, men inte mindre mysigt. Inspirerad av de fiskcurryer som är så populära i södra Indien skapar smakerna en symfoni av smaker i munnen. Ingredienser som tamarind, ingefära, chili och senapsfrön väcker dina sinnen, medan kokosmjölk ger ett tröstande, krämigt inslag.

Slow Cooker Lasagne

Det finns inte många maträtter som är mer tröstande än bubblande, ostfylld lasagne. I det här publikvänliga – och publikfriande – receptet kokar slow cookern jämnt denna klassiska pastarätt till perfektion. En ugnssäker insats är idealisk här, eftersom några minuter i grillpannan på slutet verkligen ger den den ultimata finishen.

Chili med kalkon, två bönor och sötpotatis

En lättare, hälsosammare variant av traditionell chili med nötkött – men inte mindre smakrik – är den här chilin med kalkon, två bönor och sötpotatis som innehåller mycket näring och smak. De två bönor som nämns här är arvegodsvarianter – snow cap och Good Mother Stollard – som ger en alldeles speciell smak och konsistens, men ersätt gärna med andra bönor som du kanske har till hands.

Slow Cooker Coq au Vin

Denna klassiska franska rätt kan vara kräsen (vi sa väl klassisk fransk, eller hur?), vilket gör att den lämpar sig perfekt för en anpassning i slow cooker. En multikokare är utmärkt här eftersom du kan bryna köttet i samma insats där du ska långsamkoka det, men om du använder en vanlig långsamkokare använder du helt enkelt en stekpanna på spisen och överför det. Coq au vin är rik på smak och passar perfekt för svalare väder. Det är ett utmärkt recept för middagsbjudningar!

Slow Cooker Korean Beef and Kimchi Stew

Även om du inte har vuxit upp och ätit koreanska rätter kommer denna gryta med nötkött och kimchi garanterat att bli en omedelbar tröstmat. Med lager av intensiv, umamirik smak från eldig kimchi och kryddig-söt gochujang (koreansk paprikapasta) är det precis vad läkaren har ordinerat för att skjuta bort vinterbluesen (och rensa bihålorna). Eftersom den gynnas av att den tillagas länge och långsamt är detta en utmärkt maträtt att förbereda på morgonen och komma hem till de berusande aromerna.

Slow Cooker Red Lentil Curry with Green Beans

Slow cooker-recept kan vara ganska kött-tunga, men så behöver det inte vara fallet. Oavsett om du är vegetarian, gör en köttfri måndag eller försöker avgifta dig efter alla helgdagens överdrifter så är den här slow cooker-curryen med röda linser något för dig. Rostade kryddor, tomater och chili ger smak åt rätten med röda linser och gröna bönor, som får en krämig touch av kokosmjölk i slutet.

Slow Cooker Short Rib Tacos

Kort revbensspjäll är en perfekt kandidat för långsam tillagning, och möjligheterna är oändliga (allvarligt talat, finns det något som kort revbensspjäll inte förbättrar, från ragu till poutine?). Här grillas revbensspjäll, sedan täcks de av en chili-tomatsås och tillagas sakta och långsamt tills de är mjuka. Det här receptet tar taco Tuesday till en helt ny nivå.

Slow Cooker Chocolate-Chile Pots de Crème

Slow Cooker är till för mycket mer än huvudrätten! Förbered dessa hemligt kryddiga skönheter dagen före en middagsbjudning så att du helt enkelt kan säga ”voila!”. Halv-och-halv, socker och ancho chile dras in tillsammans och blandas med choklad och äggulor för att skapa en krämig, rik och elegant vaniljkräm. Även om receptet säger att de ska serveras kylda kan du också servera dem direkt om du vill ha något som mer liknar mysig, varm pudding.