Wow! Soțul meu și cu mine am finalizat Curățarea Whole30! În acest ultim an, nu am putut să-mi readuc hormonii în echilibru. Mi se făcea greață foarte des! Mă simțeam de parcă aveam din nou grețuri matinale, dar cu siguranță NU eram însărcinată! Soțul meu avea 2 genunchi umflați care nu se vindecau și se gândea să se opereze la genunchi. Eram congestionată în fiecare dimineață și simțeam cum se declanșează candida de fiecare dată când făceam un tratament cu miere în el. Dieta mea era curată, dar ceva nu era în regulă. Prietena mea mi-a spus că făcea o cură Whole30 și că o făcea pentru că a scăpat de congestie. Bingo! S-a aprins un beculeț și chiar atunci am decis că voi face această cură Whole30. Dar ce era???
Whole30 este o cură de 30 de zile în care se mănâncă alimente sănătoase, curate și antiinflamatorii. Aceasta reduce inflamația intestinală, vă reglează metabolismul, încurajează pierderea naturală în greutate, vă echilibrează hormonii și vă readuce papilele gustative acolo unde ar trebui să fie, adică să poftească la mâncare sănătoasă. În concluzie, este cea mai curată dietă Paleo de pe piață.

ALIMENTELE CONFORMATE CU Whole30 SUNT:
-carne, păsări de curte, fructe de mare, ouă, organe, tone de legume, frunze verzi, cartofi, igname, dovlecei, fructe, fructe uscate în număr limitat, nuci, semințe, multe grăsimi bune precum avocado, măsline, nucă de cocos, cele mai bune uleiuri precum uleiurile și oțeturile de cocos, avocado și macadamia. O pane ușoară din făină de nucă de cocos, migdale sau tapioca este în regulă.
Alimentele pe care trebuie să le evitați la Whole30 sunt:
– Fără zahăr adăugat de orice fel. Nici natural, nici artificial, nici stevia, nici miere, NICIODATĂ!
Nici alcool sub orice formă, nici măcar pentru gătit.
Nici cereale, nici măcar cereale fără gluten sau pseudo-cereale precum quinoa.
Nici leguminoase sau soia. Fără sos de soia, fără unt de arahide, fără edamame, fără tempeh.
– Fără produse lactate, fără produse lactate de vacă, capră sau oaie. Untul clarificat sau ghee este în regulă.
– Fără caragenan, MSG sau sulfiți.
– Fără recrearea de produse de patiserie cu ingrediente aprobate. Nu preparați clătite, pâine, etc.
– Fără smoothie-uri sau sucuri. Cel mai bine este să mănânci fructe și legume pentru ca organismul tău să trimită semnale de sațietate.

Ce a făcut dieta Whole30 pentru mine au fost multe lucruri. În primul rând, haideți să ne uităm la simptomele mele ÎNAINTE de Whole 30:

1) Dezechilibru hormonal din cauza hipotiroidismului Hashimotos – menstruații abundente frecvente, sindrom premenstrual și multă, multă greață.

2) Simptome asemănătoare cu ulcerul peptic – dureri chinuitoare pe partea stângă dacă mâncam sos de roșii sau oțet balsamic.

3) Dureri de stomac cu unele alimente fără gluten.

4) Congestie și iritabilitate cu dulciurile.

5) Senzație de tremurat și hipoglicemie dacă trecea prea mult timp între mese.

DUPĂ Whole30:

1) Greața a dispărut de la început. Menstruații ușoare, fără sindrom premenstrual, menstruații încă frecvente, dar mai scurte.

2) Simptomele ulcerului peptic au dispărut complet după a 3-a săptămână. Gata cu durerile la oțet balsamic sau sos de roșii.

3) Gata cu durerile de stomac.

4) Congestia a dispărut imediat după eliminarea tuturor îndulcitorilor. Fructele sunt în regulă. Fără iritabilitate, starea de spirit este foarte stabilă.

5) Fără senzații de tremurat sau hipoglicemie după câteva zile de dietă. Pot să treacă mai multe ore între mese și să mă simt flămând, dar nu tremurând.

În ceea ce privește soțul meu, ei bine, și el a avut rezultate uimitoare! A ÎNCETAT complet să mai răcnească!!! Da, asta este uimitor! Genunchii lui se simt foarte bine, a PIERDUT peste 12 kilograme și și-a schimbat palatul. A început să aibă poftă de alimente sănătoase pe care nu mai avusese dorința să le mănânce de câțiva ani!”

The Whole30 chiar ne-a schimbat viața în bine. Ne-a ajutat să ne creăm obiceiuri sănătoase și ne-a învățat lucruri noi despre corpul și palatul nostru.

Cred că unul dintre cele mai bune lucruri pe care le-am făcut a fost eliminarea tuturor îndulcitorilor. Papilele mele gustative s-au schimbat. Acum, am poftă de varză de bruxelles, broccoli și salate în fiecare zi. În plus, corpul meu are tone de energie mâncând aceste alimente.

Dacă doriți să aflați mai multe despre Curățarea Whole30, există o mulțime de resurse gratuite la www.whole30.com sau puteți cumpăra cartea „It Starts With Food: Descoperă Whole30 și schimbă-ți viața în moduri neașteptate

” pentru informații detaliate în profunzime despre toate aspectele legate de Curățarea Whole30. Recomand cu căldură această carte pentru cei care încep dieta.

Puteți verifica indexul meu de rețete la categoria Whole30 Approved, cu peste o duzină de rețete delicioase.

Dacă sunteți genul de persoană care are nevoie de ajutor pentru a termina ceea ce începe, atunci aveți nevoie de un coaching de sănătate în timpul curățeniei. Contactați-mă și vă voi sprijini în timpul curățeniei din ziua 1 până la finalizarea și reintroducerea dietei. Nu numai că vă veți curăța corpul, dar putem lucra la alte domenii ale vieții dvs. pe care le-ați amânat și care au nevoie de o atenție serioasă.

Pentru mese delicioase și sănătoase fără gluten/Paleo-ish, vă rugăm să vă abonați mai jos. Veți primi cartea mea gratuită Paleo Breakfast E-Book ca darul meu pentru dvs. și rețete noi direct în căsuța dvs. poștală!

Consultați aceste rețete sănătoase aprobate de Whole30:

Easy Paleo Taco Salad

Cast Iron Grilled Chicken

Kale & Salată de varză

Potata & Kale Frittata

.

• Autor
• Postări recente

Sunt o soție iubitoare, mamă a doi copii sănătoși și sunt obsedată de a-i învăța pe oameni cum să pregătească alimente delicioase și apetisante fără gluten/Paleo prietenoase care îți hrănesc intestinul!

Ultimele postări de Ester Perez (vezi toate)

• Berry Tropical Green Smoothie – 31 mai, 2020
• Cele mai bune prăjituri paleo cu fulgi de ciocolată – 17 mai, 2020
• 10 sfaturi simple pentru a trăi o viață mai sustenabilă – 19 ianuarie, 2020

.