O rețetă pentru Cupcakes cu ciocolată albă! Aceste cupcakes au o bază de vanilie cu ciocolată albă și sunt acoperite cu o glazură bogată de cremă de brânză cu ciocolată albă.

Sărbătoriți Ziua Îndrăgostiților cu aceste Cupcakes cu ciocolată albă! Ciocolata albă topită este amestecată într-o bază ușoară de cupcake de vanilie și în toată glazura de cremă de brânză pentru un tratament distractiv și festiv. Dacă doriți, acoperiți-le cu sprinkle-urile dvs. preferate. Pentru acest lot, am adăugat un vârf de cuțit de inimioare cu sclipici comestibil pentru sărbătoare.

Dacă este posibil, folosiți o ciocolată albă de bună calitate pentru această rețetă pentru a scoate cu adevărat în evidență aroma și a ajuta la crearea unei texturi fragede în brioșe. Unele mărci au procente diferite de unt de cacao și se topesc mai bine decât altele.

Câteva sfaturi

Am topit ciocolata albă tocată în cuptorul cu microunde, în trepte de 15 secunde, până când este netedă și cremoasă. Aveți mare grijă să nu supraîncălziți ciocolata albă. Puteți folosi, de asemenea, un cazan dublu.

Umpleți fiecare formă de brioșe pregătită cu aproximativ 2/3 (nu o umpleți prea mult). Îmi place să folosesc o lingură de înghețată standard pentru o dimensiune consistentă în fiecare brioșă.

Coaceți brioșele doar până când sunt gătite. Dacă este nevoie, folosiți o scobitoare și înfigeți-o prin centru. Dacă scobitoarea iese uscată sau cu câteva firimituri, brioșele cu ciocolată albă sunt gata. Acestea vor continua să se întărească puțin mai mult pe măsură ce se răcesc.

Lăsați cupcakes să se răcească complet la temperatura camerei înainte de a le acoperi cu glazura de cremă de brânză. În caz contrar, aceasta se va topi și se va impregna în prăjitură. Adăugați doar suficient lapte, dacă este necesar, la glazură pentru a crea o textură ușoară și pufoasă. Dacă este prea umedă, mai adăugați puțin zahăr pudră. Dacă este prea gros, mai adăugați câte un strop de lapte.

După ce sunt acoperite cu glazura, prăjiturile se servesc cel mai bine în decurs de câteva ore sau se păstrează la frigider într-un recipient ermetic. Brioșele fără glazură pot fi făcute cu o zi sau două înainte și păstrate într-un recipient ermetic la temperatura camerei.

Aveți o formă de mini brioșe? Puteți folosi această rețetă pentru a face aproximativ 36 de brioșe în miniatură. Fiți atenți la timpul de gătire, dar acesta ar trebui să scadă la aproximativ 10-12 minute.

Căutați mai multe rețete de brioșe?

Încercați rețeta mea de

• Brownie Cupcakes cu glazură de unt de arahide
• Chocolate Covered Pretzel Cupcakes
• Gingerbread Cupcakes with Eggnog Buttercream

Rețeta de cupcakes cu ciocolată albă

.

Adaptat din The Curvy Carrot

Print Pin

5 din 4 voturi

Cupcakes cu ciocolată albă

O rețetă de Cupcakes cu ciocolată albă! Aceste cupcakes au o bază de vanilie cu ciocolată albă și sunt acoperite cu o glazură bogată de cremă de brânză cu ciocolată albă.

Curs Desert

Bucătărie N/A

Cuvinte cheie tort, brioșă, desert, ciocolată albă

.