Care este cel mai bun mod de a scăpa de senzația de foame? Întrebați un expert și el vă va spune să luați un castron de fructe sau un pahar de suc de fructe care nu numai că vă va umple stomacul, dar vă va menține energic și împlinit pe tot parcursul zilei. Fructele sunt pline de putere cu nutrienți și minerale esențiale de care avem nevoie pentru o zi și la fel și sucurile de fructe; la urma urmei, sucurile sunt un produs secundar al fructelor, nu-i așa? Sucurile de fructe au devenit o alternativă convenabilă pentru a consuma rapid nutrienți importanți. Deși există beneficii în a bea suc de fructe, s-ar putea să nu fie la fel de bun ca un fruct întreg. sucul de fructe este o opțiune bună pentru persoanele care sunt pretențioase la mâncare, astfel încât puteți combina alte fructe pentru a-l face mai gustos și mai aromat. De asemenea, puteți combina legumele cu fructele pentru a masca gustul amar al legumelor și a-l face tolerabil și totuși să obțineți toți nutrienții importanți. Consumul de fructe întregi nu oferă multe opțiuni, totuși, unora le place așa.

Sucul de fructe este o opțiune bună pentru persoanele care sunt pretențioase la mâncare. „Suc de fructe sau fructe întregi?Sucurile de fructe se referă aici în mod clar la sucuri proaspete extrase din fructe întregi acasă și nu la cele ambalate. Potrivit Dr. Preeti Jain, dietetician senior la Action Cancer Hospital, „Sticla de suc de fructe ambalată ar suna mai bine și ar fi la îndemână pentru a fi transportată. Dar, în acest caz, rețineți că doar 250 de mililitri de suc de portocale obișnuit, conține peste 140 de calorii, ceea ce este echivalentul a aproape trei portocale mici. Este foarte recomandat să mâncați fructele direct, și nu să le beți sub formă ambalată. Sucurile ambalate nu numai că distrug compușii săi benefici, dar aproape că elimină fibrele naturale prezente în acestea, crescând conținutul de zahăr și reducând fibrele prezente în acestea. Sticla ambalată are, de asemenea, conservanți care pot avea un efect dăunător asupra sănătății dvs.” Sucul extras vă hrănește organismul cu vitamine, minerale, antioxidanți și alți nutrienți disponibili în fructul întreg. De fapt, acești nutrienți sunt ușor disponibili organismului dumneavoastră pentru a fi absorbiți. Cu toate acestea, sucurile de fructe pot filtra conținutul de fibre pe care îl au pulpa și coaja fructului. Fibrele ajută la stimularea digestiei, la controlul zahărului din sânge și la scăderea colesterolului. În plus, vă menține sătul pentru mai mult timp, în special dacă doriți să slăbiți. Potrivit Ayurvedacharya Dr. Partap Chauhan, directorul Jiva Ayurveda, „În ceea ce privește calitatea, ambele sunt identice, cu excepția diferenței că în sucuri fibrele alimentare sunt cernute. Fibrele sunt importante pentru un intestin sănătos. Acestea fiind spuse, dacă trebuie să alegeți între un fruct și sucurile comerciale produse în masă, alegeți fructul. Sucurile din comerț au conservanți care ar trebui evitați pe cât posibil, deoarece conservanții nu sunt nutrienți. Recomandăm sucurile presate în casă.”

Sucurile extrase vă hrănesc organismul cu vitamine… Foto: Istock/bhofack2

Un alt dezavantaj al consumului de suc de fructe este conținutul de zahăr este absorbit rapid în organism din cauza absenței conținutului de fibre, ceea ce nu va duce decât la creșterea bruscă a nivelului de zahăr din sânge. Pe de altă parte, fructele întregi sunt pline de fibre, ceea ce ajută organismul să absoarbă zahărul încet.VerdictJucățile de fructe sunt excelente, însă nu ar trebui să fie servite diabeticilor având în vedere că nu mai au conținut de fibre. De fapt, este în regulă să consumați alternativ atât fructe întregi, cât și sucuri făcute în casă, dar puteți alege oricând să schimbați între cele două. Dacă vorbim despre ușurința de consum, atunci sucurile sunt mai bune din motive evidente. Persoanele în vârstă, copiii și persoanele indispuse care nu pot înghiți solide sau cărora le este greu să înghită pot primi sucuri. Sucurile ambalate sunt o mare greșeală și nu vor face decât să anuleze beneficiile pentru sănătate ale ambelor, fructe și sucuri.