Ca mulți oameni, după o zi lungă la serviciu, s-ar putea să vă treziți că beți o bere sau două pentru a vă relaxa după o zi de 8 ore. Sau, poate câteva pahare de vin în fiecare seară vă ajută să adormiți mai bine. În timp ce a bea ocazional nu înseamnă neapărat că aveți o problemă cu băutura, dacă simțiți nevoia să beți în majoritatea nopților, ar putea indica o problemă mai serioasă, chiar dacă nu vă îmbătați în fiecare seară.

Alcoholismul afectează oameni de toate formele și mărimile și, deoarece progresează în timp, înțelegerea propriilor obiceiuri de băutură v-ar putea ajuta să faceți schimbări care ar putea diminua riscul de a dezvolta această tulburare cronică. Deși o persoană nu poate fi dependentă doar de vin sau doar de bere, este important de știut că orice tip de consum excesiv de alcool poate trece pe un teritoriu periculos, deoarece apariția unor tipare compulsive de consum de alcool poate semnala dezvoltarea unei tulburări de consum de alcool (AUD).

De ce contează alcoolul în volum (ABV)?

Cantitatea de alcool dintr-o băutură este determinată de mărimea băuturii și de concentrația de alcool din aceasta, care este cunoscută sub numele de alcool în volum (ABV). ABV este procentul de alcool pur din băutura dumneavoastră. Este important să fiți conștienți de ABV deoarece băuturile variază în funcție de tărie și de mărimea porției – astfel, diferite tipuri de băuturi de aceeași mărime pot conține cantități diferite de alcool.1

Potrivit Institutului Național pentru Abuzul de Alcool și Alcoolism (NIAAA), o băutură standard conține aproximativ 14 grame (0,6 uncii lichide) de alcool pur.1 În SUA, acest lucru se găsește în general în 12 uncii de bere obișnuită, care are în medie 5% alcool; un pahar de vin de 5 uncii, care are în jur de 12% alcool; sau 1,5 uncii de băuturi spirtoase distilate (un shot mediu), care are în jur de 40% alcool.1

Când o persoană bea alcool, acesta este absorbit în sânge din tractul gastrointestinal și circulă în tot corpul.2 Majoritatea oamenilor încep să simtă toate efectele alcoolului între 15 și 45 de minute de la primul pahar.2 În medie, organismul dumneavoastră are nevoie de aproximativ 1 oră pentru a descompune o băutură standard.3 Acest timp poate varia, de asemenea, în funcție de sex, vârstă, greutate, metabolism și medicamentele pe care le luați, printre alți factori.3

Deși dimensiunile standard ale băuturii vă pot ajuta să luați decizii informate cu privire la consumul de alcool, nu toate băuturile alcoolice pot fi considerate o „băutură standard”. Vedeți cum diferite tipuri de vin și bere pot varia în ceea ce privește ABV:

ABV în bere

Multe beri conțin între 4-7% ABV, media fiind de 5%; iar o porție standard de bere este de 12 uncii, sau aproximativ dimensiunea unei sticle de bere.4 Dacă beți o bere de 12 uncii cu 5% ABV, aceasta echivalează cu 0,6 uncii de alcool pe porție. Cu toate acestea, o halbă de bere la o fabrică de bere este în general de 15 uncii, ceea ce este mai mare decât dimensiunea porției standard. Iar dacă consumați o bere artizanală, cum ar fi o bere IPA cu o ABV mai mare, alcoolul pe porție poate fi mai aproape de 0,9 uncii, ceea ce, prin urmare, ficatul va avea nevoie de mai mult timp pentru a o procesa.

ABV în vin

O porție standard de vin este de 5 uncii și, în medie, majoritatea vinurilor conțin între 11% și 13% ABV.4 Cu toate acestea, unele vinuri pot avea o ABV mult mai mică sau mai mare.4 Vinurile albe tind să aibă o ABV mai mică decât vinul roșu. De exemplu, vinurile albe, cum ar fi Riesling, au în general un ABV relativ scăzut, în jur de 10,5%, în timp ce anumite vinuri roșii (cum ar fi un Zinfandel californian sau un Shiraz australian) pot avea până la 16% ABV, iar vinurile fortificate, cum ar fi sherry sau portul, pot avea până la 26% ABV.5

Așadar, deși este posibil să beți doar câteva pahare de vin sau câteva sticle de bere în fiecare seară, deoarece dimensiunile și ABV-ul acestora pot varia, este posibil să beți mai mult decât vă dați seama de fapt. În timp, consumul excesiv de alcool de orice fel poate duce la apariția unor boli cronice, cum ar fi hipertensiunea arterială, bolile de inimă, accidentele vasculare cerebrale, bolile hepatice, problemele digestive și, în cele din urmă, alcoolismul.6

.