De ce majoritatea hindușilor evită să mănânce carne?

Hinduismul este una dintre cele mai mari religii din lume, iar un număr mare de practicanți se găsesc în India. Hinduismul are o largă influență asupra modului în care majoritatea indienilor mănâncă și iau masa. Astfel, acesta a jucat un rol major în definirea bucătăriei indiene. Este de remarcat faptul că o mulțime de hinduși nu mănâncă carne. De ce se întâmplă acest lucru? Se bazează acest lucru pe religia lor? Și se bazează această credință doar pe motive religioase?

Pentru că mâncarea este un sacrificiu

În scrierile vedice, se afirmă că mâncarea este sacrificată sau oferită lui Dumnezeu înainte de a fi mâncată. Acum, există anumite restricții cu privire la ceea ce trebuie oferit lui Dumnezeu și apoi mâncat. Specificațiile sunt menționate în Gita. Acolo se spune că, dacă cineva i-ar oferi o frunză, o floare, un fruct sau apă lui Dumnezeu, acesta le-ar accepta cu plăcere. Aceasta este una dintre bazele pentru dieta vegetariană strictă pe care o au majoritatea hindușilor. Aceștia vor să mănânce lucruri pe care sunt siguri că Dumnezeu le-ar accepta. În afară de această frază specifică, există și alte indicații în textul vedic, conform cărora fructele, legumele, nucile, cerealele și produsele lactate pot fi oferite lui Dumnezeu și consumate. Deci, în esență, hindușii caută să-l mulțumească pe Dumnezeu în modul în care mănâncă și nu ar mânca nimic pe care Dumnezeu nu l-ar accepta.

Pentru că mâncarea îți determină starea mentală

Având o stare mentală bună este importantă în hinduism. Acesta este motivul pentru care mulți hinduși își rezervă ceva timp pentru meditație. Făcând acest lucru, ei caută să își îmbunătățească starea de spirit. Hindușii cred că mâncarea aprobată de Dumnezeu are un efect pozitiv asupra stării lor mentale, din cauza purității alimentelor. Și, pe măsură ce își oferă mâncarea cu devotament și dragoste, mintea lor începe o înclinație spre o stare spirituală înaltă. Hindușii nu ar vrea să mănânce nimic care le poate altera starea mentală. De aceea, ei evită și ceaiul, cafeaua și alte băuturi cu cofeină. În Mahabharata, se explică faptul că și consumul de carne poate provoca ignoranță. Hindușii au o credință puternică în relația dintre dietă și spiritualitate și de aceea își fac timp chiar și pentru a ține post.

Pentru că uciderea animalelor este o karma rea

De asemenea, hindușii nu mănâncă carne pentru că ei cred că uciderea animalelor este o karma rea. Manu Smriti afirmă că nu se poate obține carne fără uciderea unor creaturi. Și din moment ce creaturile sunt simțitoare, uciderea lor ar putea avea un efect asupra scopului ucigașului de a atinge fericirea cerească. Hindușii, în general, nu ucid animale, mai ales vaca. Vaca este foarte sacră pentru ei. De fapt, „vacă” înseamnă „cea care nu trebuie ucisă”. Din acest motiv, carnea de vită este rar servită în restaurantele din bucătăria indiană. Este de remarcat totuși că există și hinduși care mănâncă carne. Dar în loc să mănânce carne de vită, aceștia mănâncă mai degrabă pui, miel sau fructe de mare. Vindaloos de pui, curry de pui și kebab de miel sunt câteva dintre mâncărurile populare din bucătăria indiană, iar acestea sunt de obicei consumate fără ca cineva să își facă griji cu privire la karma rea.

Pentru că carnea afectează sănătatea

Cartea poate avea efectele sale bune și rele asupra sănătății. Iar hindușii chiar fac tot posibilul pentru a-și păstra starea fizică cât mai bine. În Mahabharata, se afirmă că consumul de carne poate provoca boli. Acest lucru este adevărat, deoarece consumul excesiv de carne poate duce la diverse probleme, cum ar fi cancerul, hipertensiunea arterială și problemele cardiace. Și în același text din Mahabharata, se explică faptul că vegetarianismul este o alternativă bună la consumul de carne, deoarece promovează longevitatea vieții. Cui nu-i place să aibă o viață lungă? Deși speranța medie de viață în India este de aproximativ 63 de ani, sunt foarte mulți cei care trăiesc mai mult de o sută de ani. Un exemplu ar fi Premsai Patel, în vârstă de 118 ani, care aderă la o dietă vegetariană strictă, alcătuită în principal din legume verzi proaspete.

Pentru că vegetarianismul este benefic din punct de vedere financiar

Princolo de motivele religioase și de sănătate, unul dintre motivele pentru care majoritatea hindușilor aderă la vegetarianism este că această dietă este benefică din punct de vedere financiar pentru ei. Legumele sunt foarte accesibile și majoritatea hindușilor chiar își cultivă hrana în propria curte. Verdețurile proaspete, cum ar fi salata și varza, nu sunt atât de greu de produs. Cei mai mulți hinduși consumă, de asemenea, aceste verdețuri proaspete cu ierburi și condimente delicioase pe care le cultivă, de asemenea, în grădina lor sau pur și simplu sunt cumpărate la prețuri mici de pe piață. Cine nu și-ar dori să economisească bani pe mâncare? Există un număr mare de persoane cu venituri mici în rândul hindușilor. Astfel, aceștia beneficiază cu adevărat de vegetarianism.

Acestea sunt motivele pentru care majoritatea hindușilor nu mănâncă carne. Practicile lor dietetice au afectat într-adevăr bucătăria indiană într-un mod foarte mare. Dacă îți dorești să ai parte de o experiență culinară deosebită cu una dintre cele mai gustoase bucătării din întreaga lume, ești binevenit să mănânci la Chutney Cuisine of India. Este într-adevăr un restaurant de bucătărie indiană grozavă pe care trebuie să o încercați dacă vă aflați în zona Kelowna!

.