Dacă sunteți în căutarea unor modalități de a vă face viața mai sănătoasă, un loc excelent pentru a începe este să vă uitați la ceea ce mâncați. Dacă sunteți un iubitor de orez, dar știți că nu este cel mai bun pentru dumneavoastră, încercați să schimbați orezul alb (și chiar brun) cu orez sălbatic. S-ar putea să fiți sceptic, gândindu-vă că durează o veșnicie să faceți orez sălbatic și că nu aveți timp. În realitate, există o tonă de opțiuni de rețete care folosesc orezul sălbatic și nu necesită un angajament uriaș pentru a le prepara, iar mesele crock-pot pot face acest lucru și mai ușor.

Când treceți la orezul sălbatic, nu doar tăiați carbohidrații în plus din orezul sălbatic, ci adăugați o aromă de nucă și bogată care îmbunătățește o rețetă. Iar orezul sălbatic nu este doar pentru supă. De fapt, există o mulțime de salate, împachetări, mâncăruri pentru micul dejun și paste – chiar și burgeri făcuți cu orez sălbatic. (Sugestie: consultați pagina noastră Pinterest pentru inspirație!)

Atunci, care sunt beneficiile pentru sănătate ale orezului sălbatic?

• Complet fără gluten
• Nu conține sodiu, deci este bun pentru inimă și pentru tensiunea arterială
• De două ori mai multe proteine decât orezul brun
• Ricol în antioxidanți (de 30 de ori mai mult decât orezul alb) care vă protejează de boli
• Conținut ridicat de fibre
• Mai puțin caloric decât alte tipuri de orez

.