Încercați un plan de masă durabil pentru o pierdere ușoară de grăsime? Încercați Weight Watchers Flex
Toată lumea a auzit de Weight Watchers, care anul acesta s-a rebranduit la WW și v-a adus WW Flex.
Dar ce este?
Simplu spus, cel mai nou program de alimentație sănătoasă de la cei care le-au ajutat pe Oprah Winfrey, Jennifer Hudson și Kate Hudson să piardă peste 40 de kilograme fiecare.
Cu toate acestea, înainte de a vă da ochii peste cap și de a considera WW Flex ca fiind o altă dietă a celebrităților, acordați-ne o secundă. În acest moment, există peste 3,5 milioane de persoane înscrise la WW. Pentru a pune lucrurile în perspectivă, acesta este echivalentul populației Uruguayului – o felie destul de mare din piața planurilor alimentare.
De ce este Weight Watchers atât de populară?
Este firesc, atunci, să ne întrebăm cum a devenit Weight Watchers (WW) școala globală a alimentației sănătoase?
Cercetările sugerează că WW este unul dintre singurele programe de pierdere a grăsimilor care chiar durează. Un studiu a constatat că aproape 80% dintre membrii WW se aflau sub greutatea inițială cinci ani mai târziu, iar un studiu din 2013 a constatat că cei care au folosit WW au avut mai multe șanse să piardă grăsime decât cu un tratament de la o clinică specializată în pierderea în greutate.
De ce? Dintr-un motiv simplu: niciun aliment nu este în afara limitelor. La fel ca în orice plan WW, puteți mânca ce doriți, atâta timp cât se potrivește cu SmartPoints (verificați aceste gustări WW fără puncte). Este singurul sistem de pierdere în greutate care nu elimină grupele de alimente – făcându-l flexibil și adaptabil la viața ta normală, de zi cu zi.
Primăria de bază este simplă. Aveți un „buget” zilnic SmartPoint, ca să spunem așa, la care toate alimentele și băuturile contează. Alimentele dense din punct de vedere nutrițional înseamnă SmartPoints mai mici, iar alimentele mai puțin dense din punct de vedere nutrițional înseamnă mai mari.
Weight Watchers numără SmartPoints, nu caloriile, deoarece consumul a 200 de calorii din lapte de vacă nu vă va aduce niciodată beneficii, așa cum ar face-o consumul a 200 de calorii din piept de pui. În schimb, SmartPoints se concentrează pe conținutul de grăsimi saturate, zahăr și proteine al unui aliment (aka macronutrienții acestuia) alături de numărul de calorii. Economisirea de SmartPoints în timpul săptămânii înseamnă că vă puteți răsfăța cu vin roșu în seara întâlnirii, sau să vă bucurați de pizza cu fetele la clubul de lectură.
Ce este Weight Watchers Flex?
Weight Watchers Flex este o extensie a planului WW original, oferind rețete noi și alimente revizuite cu Zero SmartPoint. În vechiul plan, doar fructele și legumele erau alimente Zero SmartPoint. Acum, există peste 200 în jurul cărora să vă bazați mesele, inclusiv ouă, pește proaspăt, iaurt, porumb dulce, linte și tofu.
A fost nevoie de doi ani pentru a-l realiza și a fost testat pe peste 1.200 de persoane din întreaga lume. Într-un studiu clinic de șase luni, Weight Watchers Flex (14,95 lire sterline) a produs rezultate mai bune în ceea ce privește pierderea în greutate în rândul participanților decât în studiile clinice ale programelor anterioare ale Weight Watchers.
Zoe Griffiths, dietetician autorizat și șef de program și sănătate publică WW, spune că reacția la programul WW Flex a fost fenomenală, adăugând: „Am primit un răspuns extraordinar: ‘Este unul dintre puținele programe de slăbire numite în mod specific ca fiind eficiente pe termen lung, în conformitate cu orientările NICE (recomandările națiunilor noastre pentru servicii de sănătate și de sănătate publică).”
‘Rezultatele WW Flex sunt cele mai bune pe care le-am văzut vreodată pentru un program WW în cadrul unui studiu clinic. Peste 90% dintre oameni au considerat că WW Flex îi ajută să se simtă mai sănătoși.”
Cum funcționează Weight Watchers Flex?
Este 90% la fel ca WW, dar cu mai multe rețete, mai multă libertate alimentară și mult mai multe alimente SmartPoint cu zero puncte. În timp ce modul în care vă numărați punctele SmartPoints rămâne neschimbat, alimentele de care vă puteți bucura în mod regulat nu s-au schimbat.
Gama mai largă de alegeri alimentare hrănitoare a WW Flex vă ajută să luați decizii mai sănătoase pe termen lung, spune Griffiths. Ea spune: „Toate dovezile arată că rezultatele pe care le veți obține de la WW durează. Oamenii iau sute de decizii alimentare pe zi, iar atunci când oamenii consideră că etichetele alimentelor sunt greu de interpretat, poate fi dificil să facă alegeri mai sănătoase. Aici este locul în care programul poate ajuta’
Cum? Prin oferirea unui buget SmartPoints personalizat, bazat pe factori precum vârsta și înălțimea dumneavoastră, o aplicație WW care vă numără punctele în locul dumneavoastră și întâlniri de grup pentru a vă oferi sprijin. În esență, WW Flex face munca grea în locul tău. Fără îndoială, călătoria dvs. de pierdere a grăsimii va fi mai ușoară cu o echipă de experți în nutriție care vă trasează ce alimente vă vor alimenta stilul de viață sănătos și vă vor hrăni corpul.
Vreți să începeți? Continuați să derulați pentru cele mai bune alegeri ale lui Griffiths pentru noile rețete WW Flex – cel mai bun plan de masă pentru o zi pentru a începe obiceiurile alimentare sănătoase.
Weight Watchers Flex: Planul dvs. de masă pentru o zi
Mic dejun: Ouă Benedict Brunch | 4 puncte inteligente
Servește 4 persoane | Timp de preparare 5 minute | Timp de gătire 15 minute
Ingrediente:
- 8 medalioane de bacon
- 6 roșii prune, tăiate în două
- 1 linguriță de pătrunjel uscat, plus un vârf de cuțit în plus, pentru a servi
- 2 lingurițe de oțet de vin alb
- 3 linguri de maioneză cu conținut redus de grăsime
- 1 lingură de muștar Dijon
- Jucul de 1⁄2 lămâie
- 4 ouă mari
- 2 brioșe englezești, înjumătățite și prăjite
- Picătură de paprika, pentru a servi
Metodă:
1. Preîncălziți cuptorul la 200°C, ventilator 180°C, marcaj de gaz 6 și tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Puneți șunca și jumătățile de roșii pe foaia de copt pregătită, apoi condimentați roșiile după gust și împrăștiați pătrunjelul uscat. Coaceți timp de 10 minute, apoi întoarceți medalioanele de șuncă și gătiți-le încă 2-3 minute, până când sunt aurii și roșiile sunt fragede.
2. Între timp, aduceți o cratiță mare cu apă la un clocot ușor și adăugați 1 linguriță de oțet. Într-un bol mic, amestecați oțetul rămas în maioneză cu muștarul și sucul de lămâie, apoi asezonați după gust. Dacă este nevoie, adăugați un strop de apă pentru a face olandezul suficient de subțire pentru a fi stropit.
3. Prăjiți ouăle, unul câte unul, în apa clocotită timp de 3 minute, până se încheagă, apoi scoateți-le din apă cu o lingură cu fantă și scurgeți-le pe hârtie de bucătărie. Când toate ouăle sunt fierte, îndepărtați tigaia de pe foc și readuceți toate cele 4 ouă în apă timp de 15 secunde pentru a se încălzi.
4. Acoperiți fiecare jumătate de brioșă cu 2 medalioane de bacon și un ou poșat. Se stropește cu hollandaise, se împrăștie pătrunjel în plus și paprika, apoi se servește cu roșiile prăjite.
Lunch: Pișcoturi în stil turcesc și salată de varză slabă | 3 SmartPoints și 0 SmartPoints
Pentru pișcoturi:
Servește 4 persoane | Timp de preparare 15 minute | Timp de gătire 20 minute
Ingrediente:
- Spray de gătit controlat caloric
- 400g piept de curcan 2% grăsime tocat mărunt 4
- cepe de primăvară, feliate
- 1 cățel de usturoi, tocat fin
- 1⁄2 ardei roșu sau portocaliu, curățat de coajă și tăiat cubulețe
- 2 roșii, tăiate grosier
- 1⁄2 linguriță de paprika fiecare, chimen măcinat și coriandru măcinat
- 2 linguriță de mentă proaspătă tocată
- 4 pâini plate mici pliate
- 75g iaurt natural 0% grăsime
- 1 linguriță de tahini
- 1⁄2 linguriță de sumac (opțional) 4
- 0g semințe de rodie
Metodă:
1. Preîncălziți cuptorul la 200°C, ventilator 180°C, marcaj de gaz 6. Pulverizați o tigaie cu spray de gătit, puneți-o la foc mare și gătiți curcanul timp de 5 minute. Adăugați ceapa de primăvară, usturoiul, piperul, roșiile și condimentele și gătiți pentru încă 5 minute. Adăugați jumătate din mentă și condimentați după gust.
2. Desfaceți ușor pâinile plate și puneți-le pe o foaie de copt. Acoperiți-le cu amestecul de carne tocată și coaceți-le timp de 10 minute.
3. Între timp, într-un castron mic, amestecați iaurtul, tahini, sumacul (dacă folosiți) și jumătate din menta rămasă. Serviți pizzele acoperite cu semințele de rodie, sosul tahini și menta rămasă.
Pentru salata Coleslaw:
Servește 4 | Timp de preparare 15 minute
Metodă:
1. Bateți împreună 125 g de iaurt natural 0% grăsime, coaja rasă și sucul de la 1 lămâie, 2 linguri de oțet de cidru și 2 linguri de coriandru proaspăt tocat. Condimentați după gust.
2. Tăiați jumătate de varză albă și puneți-o într-un bol de servire, împreună cu 2 morcovi mari rași și 6 cepe de primăvară mărunțite. Se stropește cu dressingul și se amestecă bine.
3. Se curăță de miez 1 măr comestibil verde, apoi se taie în bastonașe potrivite. Se amestecă în salată chiar înainte de servire.
Cină: Enchiladas de pui și salată mixtă | 7 SmartPoints și 0 SmartPoints
Servește 4 | Timp de preparare 20 minute | Timp de gătire 25 minute
Ingrediente:
- Spray de gătit cu conținut caloric controlat
- 300g fileuri de piept de pui fără piele, tăiate felii
- 1 ceapă mică, tăiată felii
- 1 ardei roșu, curățat de semințe și tăiat felii
- 1 cățel de usturoi, tocat fin
- 1⁄2 linguriță de chimen măcinat
- 198g conserve de porumb dulce, scurs
- 215g de fasole boabe, scursă și zdrobită ușor
- 300g de passata
- 2 linguri de coriandru proaspăt, tocat, plus mai mult pentru garnitură
- 4 rulouri mari din făină integrală
- 100g de smântână acră cu conținut redus de grăsime
- 25g de brânză mozzarella rasă
Metodă:
1. Pulverizați o tigaie mare cu spray de gătit și gătiți feliile de pui la foc mare timp de 5 minute, întorcându-le, până când devin aurii.
2. Adăugați ceapa și ardeiul. Gătiți timp de 5 minute, adăugând usturoiul și chimenul în ultimul minut. Adăugați porumbul dulce, fasolea zdrobită și 200 g de passata și aduceți la o fierbere ușoară. Gătiți timp de 1 minut, apoi adăugați coriandrul tocat.
3. Preîncălziți cuptorul la 200°C, ventilator 180°C, temperatura de 6 grade. Împărțiți amestecul de pui între rulouri și înfășurați bine. Așezați-le cu cusătura în jos într-o tavă de copt dreptunghiulară, stropită cu spray de gătit. Se amestecă passata rămasă cu smântâna acră și se toarnă deasupra. Se împrăștie brânza și se coace timp de 15-20 de minute, până când devine aurie. Se servesc acoperite cu coriandru suplimentar.
Desert: Mini-cheesecake cu zmeură | 3 SmartPoints
Servește 12 porții | Timp de preparare 30 de minute, plus răcirea | Timp de gătire 5 minute
Ingrediente:
- 6 biscuiți cu ghimbir și nuci
- 1 lingură de ulei de nucă de cocos 2
- 200g de brânză moale cu conținut scăzut de grăsimi
- 250g de quark
- 50g de zmeură, plus alte fructe de pădure pentru decorare
- 4 lingurițe de zahăr pudră
- 1⁄4 lingurițe de extract de vanilie
- Gratata de coajă de 1⁄2 lămâie
Metodă:
1. Puneți nucile de ghimbir și uleiul de nucă de cocos într-un robot de bucătărie și bateți-le până se fac firimituri. Împărțiți între 12 pahare mici, apoi presați pentru a face o bază fermă. Răciți bazele în timp ce preparați umplutura pentru cheesecake.
2. Într-un bol de amestecare, bateți brânza moale și quark-ul până la omogenizare, apoi împărțiți amestecul în mod egal între 3 boluri mai mici.
3. Zdrobiți ușor cu o furculiță cele50g de zmeură. Amestecați 1⁄3 din zmeura zdrobită în una dintre porțiile de brânză moale, împreună cu zahărul pudră, vanilia și coaja de lămâie, apoi învârtiți restul zmeurei zdrobite prin amestec și împărțiți-o în 4 dintre pahare. Acoperiți fiecare cu câte o zmeură întreagă.
4. Puneți toate paharele pe o tavă mică și dați-le la rece timp de cel puțin 2 ore pentru a se întări, apoi serviți.
Snacks: 1/4 halbă de lapte degresat în ceai, năut prăjit condimentat, o banană și două satsuma: 2 SmartPoints, 1 SmartPoint, 0 SmartPoint.
TOTAL: 20 SmartPoints, 3 SmartPoints de rezervă
Griffiths spune: „Asta face un total de 20 de SmartPoints, cu 3 pentru bugetul săptămânal, ceea ce înseamnă mai multă flexibilitate pentru weekend-ul meu!”. De ce nu încercați și dumneavoastră?