Recept på italiensk is med vattenmelon
Detta recept på italiensk is med vattenmelon är en av de bäst frysta desserterna. Den är uppfriskande, enkel att göra och framför allt smakar den jättegott! Håll dig sval under de varma sommarmånaderna med granita-is!
Den enkla omnämnandet av italienska isrecept framkallar antagligen visioner av citroner och det med rätta.
Sicilianarna kom på för länge sedan att kombinationen av vatten, socker och citroner skapar en uppfriskande sommardessert -granita al limone eller om du föredrar citronglass.
Denna frysta dessert, som ibland kallas granita, är helt enkelt smaksatta iskristaller. Det finns tre grundingredienser som krävs för att denna omvandling ska ske – vatten, socker och viss tillsatt smak eller purerad frukt.
De mest populära smakerna för granita är utan tvekan kaffe och citron.
Men vet du att det finns oändliga möjligheter?
Persika, cantaloup och jordgubbsgranita är bara några exempel på sommarfrukter som kan förvandlas till denna enkla, icke-lagade dessert.
Vattenmelon italiensk is kan enkelt göras genom att kombinera purerad vattenmelon med socker. När den har placerats i frysen börjar den enkla processen med att skrapa den nybildade isen var sextionde minut, under ett par timmar, med en gaffel.
Instruktioner
Du behöver cirka 2 pund vattenmelon för detta recept.
Placera 1-2 matskedar socker och 1-2 mjuka myntablad i en matberedare.
Kör tills den är finhackad.
Tillägg 2 pund tärnad vattenmelon, 1 matsked limejuice och en nypa salt och bearbeta tills den är purerad. Den totala mängden vätska ska vara cirka 4 koppar, enligt markeringar på matberedaren.
Häll sedan upp vattenmelonpuréblandningen i en grund form av rostfritt stål och ställ den i frysen. Om du vill kan du sila blandningen för att skapa en mer raffinerad granita.
Rör om för att bryta isen var 60:e minut eller så med en gaffel, i cirka 3-4 timmar. Konsistensen ska vara granulerad men fortfarande slushy.
Tillbaka till den här tiden, täck över och låt frysa ostört i minst 2 timmar.
När du är redo att servera, riv från toppen (med en gaffel) och lägg i serveringsskålar.
Om du vill, dekorera med myntablad och en limeklyfta och servera genast.
Tips
- Använd en bred, grund rostfri stekpanna eller behållare för att påskynda frysningsprocessen.
- förvara i frysen i en täckt behållare i upp till en månad.
Enkla sommarrecept med vattenmelon
Om du gillar att grilla kommer din familj och dina vänner att älska den här unika aptitretaren med vattenmelon grillad till perfektion. Ett annat uppfriskande sommarrecept är denna vattenmelonsallad med feta.
Receptets ursprung
Under de varma sommarmånaderna är recept på granita alltid uppskattade. Jag inspirerades av några receptlänkar jag följde på Pinterest.
Jag justerade mängden socker utifrån personalens preferenser.
Det finns många förslag på hur stor andel socker i förhållande till frukt som ska användas för att göra granita. Enligt min ödmjuka åsikt finns det ingen rätt eller fel mängd… det är en fråga om personlig smak.
Denna hälsosamma italienska is är det perfekta receptet för att besegra sommarvärmen samtidigt som man njuter av ett recept på en fruktdessert!
Njut!
TACK så mycket för att du följer med och är en del av She Loves Biscotti-communityn, där du hittar enkla & läckra familjevänliga recept med en italiensk twist.
Ciao for now,
Maria
★★★★★ Om du har gjort den här hemlagade italienska isen vill jag gärna höra om det i kommentarerna nedan och se till att betygsätta receptet!
Vattenmelon Lime Italian Granita Ice
Skriv ut Pin
Ingredienser
- 1-2 matskedar strösocker
- 2 färska myntablad
- 2 pund kärnfri vattenmelon tärnad
- 1 matsked limesaft färsk
- nypa salt
Instruktioner
-
Placera socker och myntablad i en matberedare.
-
Kör tills den är finhackad.
-
Häll i den tärnade vattenmelonen, limesaften och en nypa salt.
-
Purera till en jämn smet (den totala mängden vätska är cirka 4 koppar, enligt markeringarna på matberedaren).
-
Häll vattenmelonpuréblandningen i en grund rostfri form och ställ den i frysen.
-
Rör om för att bryta upp isen var 60:e minut eller så (med en gaffel) i 3-4 timmar. Konsistensen ska vara kornig men fortfarande slushy.
-
Täck över och låt frysa ostört i minst 2 timmar.
-
När du är redo att servera, riv överdelen (med en gaffel) och lägg den i ett serveringsfat.
-
Dekorera med myntablad och en limeklyfta (om så önskas).