Crafting a cocktailing is much more than mixing a drink. É um ofício artístico, saboroso e fresco. Os coquetéis são apreciados popularmente em todo o Globo e este tipo de bebida é tudo sobre a experiência. Pode sempre haver algo único: quer seja a paleta, as pessoas ou o local – e procurar um bar especializado garante-lhe a experiência perfeita.

Com vastos ingredientes e detalhes mais finos para escolher, há muitos elementos que ‘fazem’ um cocktail artesanal. Pense nesta bebida como uma carta escrita à mão: é simplesmente criada e autenticamente recebida.

The History Of A Craft Cocktail

Estas bebidas alcoólicas (tradicionalmente) floresceram nos anos 90, usando principalmente a vodka como licor de assinatura. Embora este continue a ser um espírito básico para muitas das receitas, agora você verá que os cocktails artesanais evoluíram para incluir uma generosa gama de rums, gins, tequila e formulações de whisky (para citar apenas alguns.) A coisa maravilhosa sobre estas bebidas é que elas podem servir a todas as papilas gustativas ou abrir novas dinâmicas.

Parte do apelo quando se entrega a um cocktail artesanal é a flexibilidade. Assim como você pode pedir um móvel sob medida ou um bolo ricamente personalizado, um coquetel confeccionado lhe dá as boas-vindas para ter sua opinião. Não só isto, mas cada barman pode ter uma metodologia ligeiramente diferente para aperfeiçoar a sua selecção de cocktails. Eles serão bem ensaiados, proporcionando uma singularidade na sua entrega. Há sempre um toque pessoal na sua deliciosa bebida.

Making An Impact With A Craft Cocktail

Talvez em um dia escaldante, uma bebida como um mojito leva a sua fantasia – embalada com cítricos, enlameada com menta e tombada com gelo. Talvez quando o inverno se aproxima, um coquetel mais pesado e escuro possa ser a sua combinação: bourbon e canela são sabores típicos para os meses mais frios.

Um dos aspectos mais notáveis desta bebida é o convite visual! É a estética dos cocktails artesanais que muitas vezes incita o consumidor a experimentar uma nova forma de bebida – ou tenta os sentidos para uma bebida favorita de confiança. Parte do artesanato está na criação do ‘look’ de cada coquetel eclético: cores, vidros escolhidos, cubos de gelo e agitadores são uma grande parte da mistura como o próprio líquido! Algumas bebidas são cobertas com sais ou sabores de frutas, algumas têm fatias de frutas ou ramos de erva sentados na superfície e algumas são desenhadas com uma decoração de ponta a ponta para terminar.

Attenção para Detalhar

Tenho ‘cuidado’ é importante quando se trata de um coquetel artesanal. Estas são bebidas feitas à mão, onde os ingredientes são cuidadosamente medidos e dispostos em conjunto. Numa Margarita, por exemplo, muitos conhecedores da bebida gostam de esfregar primeiro a borda do copo com uma fatia de lima, criando um impacto inicial para o bebedor. Entretanto, há precisão em algo como um clássico cosmopolita – onde a mistura de sucos de fruta e bebidas espirituosas é o que cria o impacto (e mudar as proporções pode estragar o sabor!)

E há ainda mais razão para escolher um cocktail de alta qualidade: eles podem ser melhores para a sua saúde.

Os ingredientes refrescantes têm muitas vezes precedência, com sumos de fruta, extracto de planta ou fatias utilizadas para adicionar à iguaria. Isto não só faz com que o paladar seja agradecido, como – no que diz respeito ao consumo de álcool – os cocktails oferecem um toque mais saudável.

Apenas sinónimo de líquido sem açúcar, os cocktails confeccionados estão agora mais inclinados a embalar um ponche com sumo de fruta fresca. Sucos naturais, como laranja, arando e pêssego carregam uma delicada doçura por todo o lado. Os citrinos, quando são recém-prensados ou fatiados, proporcionam uma explosão de vitamina C e vigor! E qualquer planta ou extracto de chá incluído irá tratá-lo com um raminho de algo orgânico.

É claro que ao optar por esta qualidade fresca irá misturar uma dose de bondade na sua bebida!

Então há o acompanhamento de água com gás ou limonada – com muitas barras abastecidas com alternativas sem açúcar. Além disso, é costume encontrar opções sem álcool (mocktails) se estiver atrás de um derivado ainda mais “limpo”. Em geral, enquanto os cocktails estão amplamente disponíveis, os artesãos de maior qualidade serão melhores para si.

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