O Melão de Inverno é um dos vegetais mais apreciados em certas partes do mundo devido ao seu valor nutricional e aos impressionantes benefícios para a saúde, que incluem a sua capacidade de reduzir doenças crónicas, melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunitário, proteger o coração, melhorar a visão e aumentar os níveis de energia, entre outros.

O que é o Melão de Inverno?

Embora o nome “melão” possa fazer as pessoas acreditarem que se trata de uma fruta, o melão de Inverno é na verdade um grande vegetal de vinha, com uma polpa branca pálida e um interior felpudo. O único membro do gênero Benincasa, o melão de inverno tem muitos nomes diferentes, incluindo cabaça de cinza, cabaça felpuda e cabaça de sebo. Como um vegetal imaturo, há uma ligeira doçura no melão, mas ao amadurecer, essa doçura dissipa-se para um sabor mais suave, semelhante ao de um pepino. Cada parte da planta do melão de inverno pode ser usada para fins culinários ou medicinais, e é amplamente utilizada na Ásia, particularmente na China. Estes melões podem crescer até 80 cm de comprimento e podem ser armazenados durante muitos meses sem se estragarem, à semelhança de muitas outras cabaças. É muito utilizado em sopas e guisados, mas também pode ser cristalizado ou incluído em caril. O suco do vegetal também pode ser usado em uma variedade de bebidas saudáveis, enquanto os brotos e gavinhas da videira podem ser comidos como verduras.

O valor nutricional do melão de inverno é o que o torna tão importante para a saúde humana, pois a alta concentração de vitamina C e vitamina B2 pode ter uma grande variedade de efeitos sobre o corpo. Isso se soma aos altos níveis de fibra dietética, zinco, ferro, fósforo, potássio e outras vitaminas e minerais em quantidades menores. Juntos, estes nutrientes formam um suplemento dietético muito poderoso, razão pela qual o melão de inverno é tão amplamente cultivado e respeitado em todo o mundo. Agora, vamos analisar mais de perto alguns dos benefícios para a saúde que o melão de inverno pode proporcionar.

O melão de inverno é um fruto de sabor suave utilizado na culinária asiática. Crédito fotográfico:

Benefícios para a saúde do melão de inverno

Benefícios para a saúde do melão de inverno incluem o seguinte:

Boosts Vision

Uma quantidade significativa de pesquisas tem ligado problemas de visão a uma deficiência em riboflavina, mais comumente conhecida como vitamina B2. O melão de inverno também tem níveis muito altos de vitamina B2, mais de 11% das suas necessidades diárias em uma única porção. Ao aumentar a quantidade de vitamina B2 no seu sistema, você pode reduzir as suas chances de distúrbios oculares, enquanto os antioxidantes encontrados no melão de inverno ajudam a reduzir o stress oxidativo na retina e a degeneração macular.

Protege o coração

Com níveis elevados de potássio e vitamina C, o melão de inverno é um protector testado e verdadeiro da saúde cardiovascular. O potássio funciona como um vasodilatador, o que significa que pode ajudar a baixar a pressão arterial, libertando tensão nos vasos sanguíneos e artérias, deixando o sangue fluir mais livremente. Isto torna mais difícil o desenvolvimento de aterosclerose, que pode agravar os problemas cardíacos e aumentar o risco de doença coronária. Além disso, a vitamina C tem sido diretamente ligada à redução das chances de um derrame.

Boosts Immunity

Com mais de 19% das suas necessidades diárias de vitamina C numa única dose, o melão de Inverno é um poderoso impulsionador do sistema imunitário. A vitamina C pode estimular a produção de glóbulos brancos, e também age como um antioxidante para neutralizar os radicais livres e prevenir a mutação das células saudáveis. O melão de inverno também possui uma quantidade decente de zinco, que é outro componente crítico para a saúde do sistema imunológico.

Estimula o crescimento &Desenvolvimento

A maioria das pessoas só pensa na vitamina C como um impulsionador do sistema imunológico, mas na verdade, a vitamina C desempenha uma série de funções-chave no corpo. Talvez mais importante, é um componente na produção de colágeno, que é um dos blocos básicos de construção das células, tecidos, músculos, ossos e vasos sanguíneos. Se você ainda está em estágios de desenvolvimento da sua vida ou se recuperando de uma lesão/doença, você quer altos níveis de vitamina C para fornecer matérias-primas para o crescimento e reparação. O melão de inverno fornece essa vitamina C de forma importante!

Ajuda na Digestão

Fibra dietética é uma parte importante de qualquer dieta saudável, pois pode otimizar a digestão e prevenir muitos problemas gastrointestinais infelizes, incluindo prisão de ventre, inchaço, cólicas, hemorróidas e perturbações gerais do estômago. A fibra dietética também pode melhorar a eficiência da absorção de nutrientes pelo intestino, juntamente com a redução dos níveis de colesterol no sistema cardiovascular!

Aprimora os níveis de energia

Tomar os nutrientes certos é uma coisa, mas poder usá-los corretamente é outra. A vitamina B2 desempenha um papel importante no metabolismo humano, assegurando que os nutrientes são convertidos em energia utilizável. Juntamente com os seus muitos outros impactos no equilíbrio hormonal e na saúde, o elevado nível de vitamina B2 encontrado no melão de Inverno mantém-nos a funcionar e a utilizar os nutrientes de forma eficiente!

Improve a Função Cognitiva

O nível significativo de ferro encontrado no melão de inverno torna-o uma solução ideal para aumentar a circulação para as extremidades do corpo. O ferro é um componente chave na produção de glóbulos vermelhos, por isso, quando se tem mais ferro, tem-se uma melhor circulação de sangue fresco, saudável e oxigenado. Isso significa que o melão de inverno pode não só proteger contra os sintomas da anemia, mas também garantir um fluxo de sangue adequado para o cérebro, o que pode aumentar a concentração, o foco e a memória.

Detoxifica o corpo

Na medicina tradicional, o melão de inverno é frequentemente usado como diurético, o que pode ajudar a desintoxicar o corpo. A micção elimina o excesso de toxinas, gorduras, sais e água do corpo, por isso qualquer vegetal que possa induzir essa desintoxicação ajudará o seu fígado e rim a ter um desempenho óptimo.

Ajuda na perda de peso

O melão de inverno é frequentemente elogiado como uma ferramenta de perda de peso porque é alto em fibras e relativamente baixo em calorias. Este popular vegetal vai fazê-lo sentir-se cheio, reduzindo assim entre o lanche e o comer em excesso, sem empurrar a sua ingestão calórica do dia para além de certos limites. A rica mistura de minerais e nutrientes também promove o crescimento muscular e um metabolismo mais forte, agravando assim os efeitos da perda de peso.