Comeu as três refeições habituais e um punhado de aperitivos, o que normalmente o mantém a ronronar na perfeição durante todo o dia. Até hoje. Hoje, você quer comer tudo o que você vê e voltar por segundos. O que aconteceu?
Talvez tenha sido uma destas sete coisas que a ciência diz que pode fazer-te sentir com fome:

Estás cansado.

Muitos estudos descobriram que perder o sono faz-te querer comer mais, e pode ser por diferentes razões em homens e mulheres. Um estudo da pesquisadora da Universidade de Columbia, Marie-Pierre St. Onge, PhD, e seus colegas descobriu que homens com falta de sono tendem a produzir mais da hormona que estimula o apetite, a ghrelin, enquanto as mulheres cujo tempo de sono foi reduzido produzem menos de um químico inibidor de apetite conhecido como GLP-1. Mas nenhum dos sexos consegue uma alimentação saudável após uma noite de sono ruim. Na verdade, quando não se dorme o suficiente, procura-se aquela rápida explosão de energia proporcionada pelos alimentos açucarados. O Rx: Dorme o suficiente. Dormir 6,5, ou mais de 8,5 horas por noite está ligado ao excesso de peso, diz um estudo publicado em 2013 no American Journal of Health Promotion, que também recomenda uma cama consistente e uma hora de despertar para permanecer magro.

Você está desidratado.

Quando você está com sede, você pode sentir fome. Porquê? Porque até 30% do líquido que recebemos todos os dias para reabastecer o nosso corpo, que compreende dois terços do nosso peso corporal, vem da comida. Aquele velho conselho sobre beber muita água para te ajudar a perder peso? Toma-o. A pessoa precisa em média de cerca de 11 a 15 copos (oito onças) de líquido por dia de todas as fontes, dependendo do peso, idade e nível de actividade. Isso não significa que você tenha que beber tantos copos de água. Mas certifique-se de beber o suficiente para se manter hidratado.

Como saber se está desidratado

Comeu demasiados hidratos de carbono processados.

Comer hidratos de carbono fáceis de digerir e deliciosos (pense em guloseimas açucaradas e grãos brancos) pode fazer o seu açúcar no sangue disparar. O seu corpo não gosta disso, por isso, dá um empurrão ao pâncreas para libertar insulina para ajudar a reunir o açúcar e armazená-lo para obter energia. Depois de armazenado, adivinha? Estás outra vez com fome, com uma vingança. Essa é a opinião do pesquisador e endocrinologista David Ludwig, MD, PhD, autor do livro, Always Hungry? Não pensou que os restaurantes lhe davam um cesto de pães antes da refeição para matar o apetite, pois não? Se estás com vontade de comer hidratos de carbono, mantém-te fiel aos grãos inteiros e a outros alimentos não processados como vegetais com um pouco de gordura para evitar que esse ciclo de fome aconteça.

Bebeste uma bebida ou duas.

O álcool pode soltar todas as tuas inibições, incluindo a que te impede de comer todos os aperitivos de uma festa. Um estudo publicado na revista Alcohol & Alcoolismo descobriu que tomar apenas três bebidas pode reduzir a produção de leptina pelo seu corpo, a hormona que lhe diz que já bebeu o suficiente, em quase um terço. Também pode reduzir o estoque de glicogênio do seu corpo, uma fonte de combustível. Isso faz você querer comer carboidratos, já que é de lá que vem o glicogênio. Se fores directamente para o salgado, podes estar desidratado. O álcool também pode fazer isso. Como o cesto do pão do restaurante, a bebida de antes do jantar pode encorajar-te a comer mais, e não menos, mesmo que estejas a ingerir muitas calorias. Se você sabe que come mais quando bebe, não beba, ou minimize o efeito tendo spritzers – um pouco de vinho com um ouriço – ou tendo um copo de água entre copos de vinho.

Como Ressaltar Depois de um Dia de Comida Superior

Você está estressado.

Existe até um nome para isto: Stress a comer. Às vezes o estresse pode fazer você perder o apetite, na maioria das vezes quando ele é agudo. Pense: Um veado acabou de correr para a frente do seu carro ou você recebe uma chamada da escola do seu filho a dizer que ele está ferido. Quando a sua resposta ao stress é subitamente chamada à acção, o seu corpo produz adrenalina, o que faz com que comer seja a última coisa que quer fazer. O stress crónico é diferente. Quando o stress continua, o seu corpo produz cortisol, uma hormona que pode aumentar o seu apetite e o desejo de comer tudo o que vê. Estudos têm descoberto que níveis elevados de cortisol se traduzem num desejo por alimentos ricos em gordura, açúcar ou ambos. Há uma razão para os alimentos serem tão reconfortantes – eles são o que o nosso apetite e as hormonas de stress nos estão a dizer que precisamos. Mas macarrão, queijo e um bolo de chocolate não são as únicas formas de aliviar o stress. As opções menos gordurosas mas melhor estudadas incluem exercício físico regular, meditação e o que a ciência chama de “apoio social” – as pessoas a quem se pode chegar quando os tempos se tornam difíceis.

Você está inundado de imagens e cheiros de comida.

Se você tiver idade suficiente, talvez se lembre de um anúncio de TV para uma cadeia de fast food que apresentava um vídeo de hambúrgueres escaldantes e perguntava: “Você não está com fome?”. Você provavelmente estava com fome, graças a esse anúncio. Um estudo na Universidade do Sul da Califórnia descobriu que ver imagens de alimentos ricos em calorias faz com que as partes do cérebro ligadas ao apetite se iluminem nas varreduras cerebrais de alta tecnologia. Os participantes do estudo também admitiram que, ao olhar para as imagens, eles desejavam os alimentos que estavam vendo. Os comércios de TV, receitas em Pinterest, até mesmo o cheiro de pãezinhos de canela assados no shopping podem chegar ao seu cérebro e dar-lhe fome. E gordura. Os pesquisadores de Yale descobriram que tanto crianças quanto adultos expostos a anúncios de comida na TV aumentaram significativamente a quantidade de lanches que eles fizeram depois. Você pode não querer matar sua TV, mas pode considerar o DVRing seus programas favoritos, o que lhe permitirá avançar rapidamente através desses programas tentadores e gordurosos.

7 Hábitos que estão a mexer com os seus hormônios da fome

O tempo está a mudar.

À medida que o inverno se aproxima, tornamo-nos esquilos a prepararem-se para o frio. Um estudo envolvendo 593 de várias organizações de manutenção de saúde em Massachusetts, publicado na revista Nature, descobriu que as pessoas comiam em média 86 calorias a mais no outono do que na primavera, grande parte delas sob a forma de gordura. Mas talvez não estejamos imitando tanto os esquilos, pois estamos aproveitando algumas das maiores oportunidades de alimentação do ano – o Dia de Ação de Graças e o Natal – e cortando a atividade física, já que o clima frio nos leva para dentro de nossos agradáveis sofás quentes. Um novo estudo da Universidade de Cornell que analisou o peso de 3.000 pessoas em todo o mundo diz que o fim do verão é quando estamos no nosso peso mais baixo do ano, antes do início dos festivais de alimentação. Portanto, agora é a hora de estabelecer metas e planos para alcançá-las, a fim de ajudá-lo a contornar o campo de minas de ganho de peso sazonal. Coloque datas de exercício (consigo mesmo ou com amigos) no seu calendário. Faça o seu objectivo de recusar tudo menos os seus alimentos favoritos para as suas férias. Não falte às refeições para que possa desfrutar da grande. Saltar uma refeição pode deixá-lo com muita fome para que a grande refeição se torne uma grande refeição.