Ouattara begon zijn profcarrière in Frankrijk in 2012 als 20-jarige bij Élan Chalon van de LNB Pro A. Hij speelde twee seizoenen bij dat team voordat hij een eenjarig contract tekende bij de PH ASC Denain-Voltaire, die op dat moment deel uitmaakten van de LNB Pro B. In dat jaar hielp hij de ploeg naar de finale van de LNB Pro B, voordat ze uiteindelijk de serie verloren van Hyères-Toulon Var Basket. Op 24 juli 2015 tekende Ouattara bij de AS Monaco Basket uit in Monaco en keerde dat jaar terug in de Pro A. Tijdens zijn tweede seizoen bij Monaco werd Ouattara uitgeroepen tot een Franse Pro A All-Star en hielp hij Monaco het Leaders Cup-kampioenschap te winnen van de ASVEL Basket in 2017.

Oattara tekende een two-way contract met de Brooklyn Nets van de NBA op 21 juli 2017, waarmee hij de eerste in het buitenland geboren speler werd die een two-way deal tekende met een NBA-team. Onder de voorwaarden van de deal zou hij gepland hebben om tijd te verdelen tussen de Brooklyn Nets en hun G League-filiaal, de Long Island Nets, waarbij een meerderheid van zijn tijd zou worden doorgebracht met het Long Island-filiaalteam. Door blessureproblemen gedurende het jaar zou hij echter nooit de kans krijgen om met de Brooklyn Nets-ploeg te spelen, omdat hij in die tijd slechts in één G League-wedstrijd met de Long Island Nets heeft gespeeld. Op 17 december 2017 werd Ouattara afgezwaaid door de Nets. Op 17 januari 2018 werd Ouattara opnieuw aangekocht door de Long Island Nets.

Op 30 maart 2018 tekende Ouattara voor de rest van het seizoen 2017-18 bij Monaco.

Op 17 juli 2020 heeft hij getekend bij Coosur Real Betis van de Liga ACB.