Je bent lekker bezig met je dieet, je verliest 1 pond per week. Plotseling stuit je op een plateau.

Hmmmm… zou dat nachtelijke glaasje (of twee) wijn er iets mee te maken kunnen hebben?

Jazeker. Wijn bevat meer calorieën dan je zou denken.

Schenk jezelf een typische 5-ounce portie cabernet sauvignon in, en je bent helemaal klaar om 122 calorieën te drinken. Maak dat 5 ounces van rose, en je drinkt 131 calorieën. Of 5 ons chardonnay, en je drinkt 128 calorieën.

Vermenigvuldig dat met twee of drie glazen, en die calorieën tellen op.

Hoe uw lichaam alcohol verwerkt

Alcohol wordt anders gemetaboliseerd dan voedsel. Ten eerste kan het niet worden opgeslagen, en ten tweede moet het worden omgezet van de ingenomen toestand in een die niet zo giftig is.

Het passeert de maag, en komt in de bloedbaan en de hersenen. Maar uiteindelijk moet alcohol zijn weg vinden naar de lever, het enige orgaan dat weet wat het ermee moet doen.

Daar komt het centraal te staan. De lever laat alcohol voorgaan in de rij, vóór andere voedingsstoffen, omdat hij het eenvoudig moet afbreken in CO2 en water en het uit het lichaam moet krijgen.

De paden en mechanismen waarlangs het alcoholmetabolisme plaatsvindt, lezen alsof ze rechtstreeks uit een scheikundeleerboek komen. Maar op het meest basale niveau omvat alcoholmetabolisme de afbraak van enzymen en de eliminatie van de bijproducten.

Jouw geslacht, leeftijd, lichaamsgrootte en genetica spelen allemaal een rol in hoe snel alcohol uit je lichaam wordt geëlimineerd.

Het vermijden van die gladde helling

Alcohol vertroebelt ook je beoordelingsvermogen over gezonde voedselkeuzes. Dit is een probleem als je op je gewicht let. Een glas wijn combineren met kaas en crackers, of chips en dip, kan niet alleen onschuldig lijken, maar ook als een geweldig idee.

Als u echt wilt bezuinigen op vloeibare calorieën, zijn hier vijf tips:

1. Zet alcohol een tijdje opzij. Stop een paar weken met alcohol en kijk wat de weegschaal zegt. U zult waarschijnlijk tevreden zijn.
2. Verminder uw consumptie. Ga van twee glazen naar één per avond. Of drink om de andere avond of alleen in het weekend.
3. Verminder uw gieten. Houd u aan de limieten van de American Heart Association van één glas van 4 ons per dag (voor vrouwen) en twee glazen van 4 ons (voor mannen). Meet 4 ons af in uw favoriete wijnglas, zodat u weet wanneer u “wanneer” moet zeggen.
4. Verander van drinkgerei. Investeer in 3- of 4-ounce wijnglazen in plaats van 5-ounce of grotere glazen.
5. Houd water bij de hand. Wissel af tussen het nippen van uw wijn en het nippen van deze calorievrije drank.

Trak uw lichaam in plaats daarvan op een gezonde snack

Voor hetzelfde aantal calorieën als een glas wijn, zou u uw lichaam kunnen voeden met een gezonde en smakelijke snack. Enkele van mijn favorieten zijn:

• Een gekarameliseerde uien frittata
• ½ ons met cacao verrijkte amandelen
• 6-ounce gewone yoghurt met een ½ kopje frambozen

Kijk eens naar je wijnconsumptie, probeer dan een aantal van deze ideeën om te zien of ze je niet weer op het goede spoor brengen met je gewichtsverliesplan.