Een warme kop koffie kan ongelooflijk verfrissend zijn, maar er kan een moment komen dat u andere soorten dranken wilt uitproberen. Een skinny latte is een populaire drank die u een energieboost kan geven terwijl het uw verlangen naar koffie bevredigt. Als u op zoek bent geweest naar een opwindend nieuw drankje, dan wilt u misschien de skinny latte een kans geven.

Hoort u veel over skinny lattes maar weet u niet precies wat die drank is? Een magere latte is niets meer dan een espressodrank die wordt gemengd met een paar ons vetarme of vetvrije melk. Hier is een kijkje in waarom deze drank zo populair is geworden in de afgelopen jaren en hoe je het thuis kunt maken.

De basis van het brouwen van koffie

Voordat u zich verdiept in wat een skinny latte precies is, moet u eerst een stap terug doen en overwegen hoe verschillende soorten koffie worden gebrouwen. Wanneer u een traditioneel kopje koffie zet, haalt u alle oliën en voedingsstoffen uit de gemalen koffie met zeer heet water. Dat proces kan worden uitgevoerd met een grote verscheidenheid aan apparaten, variërend van de Franse pers tot een eenvoudige huishoudpercolator.

Espresso is enigszins vergelijkbaar met een traditioneel kopje koffie, en het is een van de primaire ingrediënten in de magere latte. Om een espresso te maken, moet u in korte tijd heet water door zeer fijne koffiedik persen. Helaas is espresso heel moeilijk te zetten, tenzij je over speciale machines beschikt.

In een espressomachine bevindt zich een kleine kamer onder druk die zich met water vult. Zodra het water onder druk is gezet en verhit, wordt het door een kleine hoeveelheid fijngemalen koffiebonen geschoten. Het hele proces duurt meestal maar ongeveer 30 seconden, en het resulteert in een drank die robuust, aromatisch en gevuld met een behoorlijke hoeveelheid cafeïne is.

Om een latte te maken, moet je een geconcentreerd shot espresso gebruiken, zodat de smaken in balans zijn. Het gebruik van traditionele koffie om een latte te maken zal resulteren in een drank die zeer zoet en romig is. Een zoetere drank die van traditionele koffie is gemaakt, kan in sommige situaties lekker zijn, maar zal niet als een latte worden geclassificeerd.

De latte zelf wordt traditioneel gemaakt met twee ons espresso en ongeveer acht of negen ons gestoomde melk. U kunt uw latte ook afwerken met een scheutje creamer of een heel klein beetje opgeschuimde melk. Veel ervaren barista’s gebruiken het schuim als een canvas voor het maken van ontwerpen, maar dat soort kunst is niet van plan om de algehele smaak van de drank te veranderen.

Om de smaak van uw latte of skinny latte te veranderen, zult u hoogstwaarschijnlijk een soort siroop willen gebruiken. Er zijn nu honderden verschillende siropen om uit te kiezen, en die producten kunnen een enorme impact hebben op de uiteindelijke smaak van uw drankje. Enkele van de meest populaire siropen voor lattes zijn vanille, munt, pepermunt en mokka.

Van Latte naar Skinny Latte

Een basis latte is een geweldige optie voor degenen die genoeg krijgen van traditionele koffie, maar de extra melk kan behoorlijk wat calorieën toevoegen aan deze drank. Terwijl een kopje zwarte koffie bijna geen calorieën bevat, kan een enkele latte meer dan 100 calorieën en een flink aantal grammen suiker bevatten, afhankelijk van welke ingrediënten u gebruikt.

Voor een magere latte vervangt u in principe de volle melk door een ander type melk dat weinig of geen vet bevat. U kunt ook siroop of een smaakversterker die geen calorieën of toegevoegde suikers heeft gebruiken. Het omwisselen van deze ingrediënten lijkt misschien geen groot verschil te maken, maar overschakelen naar magere latte kan je helpen duizenden calorieën per week te besparen.

Er zijn veel goede alternatieven voor volle melk, en je zult waarschijnlijk wat willen experimenteren om te zien welke optie geschikt is voor jou. Om de gemakkelijkste magere latte te maken, hoeft u alleen maar over te schakelen van volle melk naar magere of vetvrije melk. Helaas kan het maken van die overstap zowel de smaak als de textuur van je skinny latte veranderen.

Naast melk met een lager vetgehalte, zou je ook alternatieve soorten melk kunnen proberen. Amandelmelk is een van de meest populaire opties voor magere lattes, en die drank is nu te vinden bij de meeste supermarkten. Havermelk is ook een veel voorkomende keuze, en het zal je latte een aardse smaak geven. Het is ook gevuld met een verscheidenheid aan voedingsstoffen, waaronder vitamine A, vitamine D, kalium, ijzer, calcium, en fiber.

Een van de grootste nadelen van deze alternatieve vloeistoffen is gewoon hoe moeilijk het zal zijn om schuim te maken. Terwijl schuim kan worden gemaakt van al die dranken, moet je misschien een beetje extra tijd besteden aan het beluchten van de vloeistof. Je moet ook de ingrediëntenlijsten goed in de gaten houden, omdat sommige bedrijven suiker toevoegen aan hun zuivelvrije melkproducten.

Gerelateerd artikel: FLAT WHITE VS LATTE WHAT IS THE DIFFERENCE?

Making Your First Skinny Latte

Zelfs als je redelijk wat ervaring hebt met het brouwen van verschillende koffiedranken, kan het maken van een latte nog steeds lastig zijn. De makkelijkste manier om een latte te maken is met een speciale espressomachine. Die machines zijn betaalbaarder dan ooit, en je zou alle basisfuncties binnen een paar minuten onder de knie moeten hebben.

Als je niet veel aanrechtruimte in je keuken hebt, kun je gaan voor een combinatieapparaat dat zowel traditionele koffie als espresso brouwt. Die apparaten hebben meestal één brouwkop die aan een centrale behuizing is bevestigd, en ze kunnen worden gebruikt om een breed scala aan verbazingwekkende dranken te brouwen.

Om een espresso te maken met de espressomachine, hoeft u alleen maar de instructies te volgen die bij het apparaat zijn geleverd. Bij de meeste espressomachines giet u het water in de ene kamer en doet u vervolgens wat fijngemalen koffie in de andere. De gemalen koffie moet zeer fijn zijn voor espresso, anders kunt u het apparaat beschadigen.

Als deze twee ingrediënten zijn toegevoegd, kunt u gewoon op de knop “Brouwen” drukken en het apparaat uw kopje laten vullen. Nadat de brouwfase is voltooid, is het tijd om uw keuze van gestoomde magere of vetvrije melk toe te voegen (zie hoe op te schuimen en te stomen). Als algemene regel geldt dat u ten minste zeven of acht ons melk moet gebruiken, maar misschien moet u meer of minder gebruiken, afhankelijk van hoe rijk u uw koffiedranken graag hebt.

Voor degenen die verschillende smaken willen uitproberen, kunnen suikervrije siropen aan het kopje worden toegevoegd voordat de espresso is gebrouwen. Door de siroop eerst toe te voegen, kunt u ervoor zorgen dat deze grondig in de drank wordt gemengd. Wanneer u uw eerste skinny lattes maakt, moet u proberen zo weinig mogelijk ingrediënten te gebruiken, zodat u zich op uw technieken kunt concentreren.

Open een hele nieuwe wereld van dranken met de Skinny Latte

Nu u precies weet wat een skinny latte is en hoe u er een kunt maken, is uw volgende stap om te beginnen met experimenteren. Er zijn talloze manieren om dit type drank te personaliseren, en de hemel is de limiet als het gaat om alle verschillende melkproducten, siropen, en gearomatiseerde oliën die kunnen worden toegevoegd aan een skinny latte

Gerelateerde vragen

Wat zijn de beste mengsels voor een skinny latte?

Het soort vloeistof dat u met de espresso mengt, hangt af van uw persoonlijke voorkeur. Voor een latte die niet zo robuust of aromatisch is, wilt u misschien één procent of vetvrije melk gebruiken. Amandel- en havermelk zijn ook populaire opties, en die vloeistoffen hebben hun eigen smaakprofielen.

Zijn skinny lattes gezonder dan traditionele lattes?

Als u een dieet volgt dat uw consumptie van vetten en suikers beperkt, dan is een magere latte misschien een betere keuze dan een traditionele latte. Dat gezegd hebbende, kunnen gewone lattes ook relatief gezond zijn, zolang je ingrediënten van hoge kwaliteit gebruikt en verwerkte zoetstoffen vermijdt.

Gerelateerd artikel: KARAMEL MACCHIATO VS KARAMEL LATTE