Laten we eerlijk zijn, kauwen op het keiharde dak van een peperkoekhuisje dat al sinds het begin van de advent staat, is genoeg om iedereen een beetje misselijk te maken.

Maar er is nog een reden om uit de buurt te blijven van oudbakken peperkoek als je een decoratief koekjeshuisje hebt gekocht in een Whole Foods Market-winkel. Op kerstavond, de upscale food retailer teruggeroepen de huizen gemaakt door Rolf’s Patisserie en verkocht in 23 staten.

Het probleem? Um, Staphylococcus aureaus bacteriën kunnen in hen kraken. Die vervelende beestjes kunnen gif produceren dat zelfs het opwarmen van voedsel niet kan vernietigen. Symptomen zoals misselijkheid, krampen en overgeven treden meestal binnen een paar uur op. De ziekte duurt meestal niet langer dan een paar dagen.

De terugroepactie van Whole Foods merkt op dat gebakken goederen gemaakt door de bakkerij in de voorsteden van Chicago betrokken zijn geweest bij verschillende uitbraken van voedselvergiftiging.

De actie van Whole Foods is onderdeel van een bredere terugroepactie van traktaties gemaakt door Rolf’s. Het Illinois Department of Public Health zei dat de bakkerij vrijwillig alles heeft teruggeroepen wat het sinds 1 november heeft gemaakt.

Het staatsgezondheidsdepartement zei dat er vier recente uitbraken zijn geweest die zijn getraceerd naar voedsel van Rolf’s. Ongeveer 100 mensen zouden ziek zijn geworden na het eten van een aantal desserts van Rolf’s bij vier verschillende gelegenheden – op “een bedrijfsevenement, een catered feest, een restaurant en een vakantie feest.”

Het kan lastig zijn om erachter te komen of de lekkernijen die je op het oog hebt van Rolf’s afkomstig zijn. Velen werden verkocht onder winkeletiketten of werden gekocht en geserveerd door institutionele klanten, zei de FDA. De voedingsmiddelen die door de terugroeping worden getroffen, omvatten cakes, cobblers, versierde koekjes, taarten, gebak en taarten.