Waarom kun je je wekenlang uit de naad werken om wat gewicht kwijt te raken – opletten wat je eet en om de avond in de sportschool zijn – maar heb je één ontspannen weekend waarin je de boel de boel laat, alle kaasachtige koolhydraten eet, en hé presto: al het gewicht komt weer terug?

Het is een verbijsterend concept: omwille van de eerlijkheid moet het toch net zo moeilijk zijn om aan te komen als om af te vallen? Maar we weten dat veel dingen in het leven niet eerlijk zijn, en zo is het nu eenmaal. Toch willen onze altijd nieuwsgierige geesten enig inzicht in waarom het is zoals het is, dus we waren geïnteresseerd in News.com.au’s gesprek met voedingswetenschapper, Dr Tim Crowe, waar hij wat licht liet schijnen.

Een van de redenen dat we zo gemakkelijk aankomen, is de honger waaraan we onszelf blootstellen terwijl we op dieet zijn. “De invloed van honger op gewichtstoename is drie keer sterker dan een vertraging van het metabolisme. Als je die twee bij elkaar optelt, lijkt het bijna onvermijdelijk dat het verloren gewicht er bij de meeste mensen weer bijkomt,” aldus Dr. Crowe.

Basically, after dieting we tend to overcompensate for the hunger we have enduced by eating more, hence the weight gain. Het is daarom raadzaam om jezelf niet uit te hongeren als je aan het afvallen bent; eet zoveel als je nodig hebt om je voldaan te voelen, en zorg ervoor dat je de juiste dingen eet om voldoende voeding te geven.

Mindset heeft er ook veel mee te maken. Als we een afslankplan zien als iets dat we ofwel ‘op’ of ‘af’ zijn, is de tweede keer dat het voorbij is onze eerste reactie om eetbuien te krijgen en alles te eten dat ‘buiten het plan’ valt – dus het is niet verwonderlijk dat we de neiging hebben om vrij snel aan te komen.

Dat ‘off-plan’ voedsel wordt des te begeerlijker omdat we onszelf hebben beperkt om het te mogen hebben, wat op zijn beurt onze wilskracht verlaagt bij het maken van beslissingen over wat we moeten eten na een streng dieet.

Dus de beste manier om snelle gewichtstoename na een dieet tegen te gaan, lijkt het? Het is allemaal in het plan dat je craft om gewicht te verliezen in de eerste plaats. Beperk jezelf niet te veel, waardoor je hongerig en klaar om zowat alles op je pad verslinden. Als je jezelf leert om in het algemeen een gezondere kijk te hebben, zal het al snel een manier van leven worden en daarom zal het veel gemakkelijker zijn om het lichaam te behouden waar je zo hard voor hebt gewerkt.