Amandelbomen kweken is getuige zijn van de schoonheid van het natuurproces.

Weleens afgevraagd waar amandelen vandaan komen? De amandel is het product van een amandelboom, en een hoog percentage van de amandelboomteelt vindt plaats in Californië.

In feite zijn de meeste amandelen in de groothandel over de hele wereld afkomstig van Californische amandelboeren. Amandelboeren kweken het hele jaar door amandelbomen en oogsten amandelen tussen augustus en oktober.

Amandelen zijn sterk afhankelijk van water. Er is ongeveer 1 gallon water nodig om één amandel te produceren.

De beste omstandigheden voor het kweken van amandelbomen zijn klimaten die bevorderlijk zijn voor een bepaalde afkoeling in de winter, waardoor de amandelboomteelt beperkt is tot een paar regio’s in de wereld. Buiten Californië vind je ook amandelboeren in Spanje, Italië, Australië, Griekenland. Marokko, Turkije, en Portugal. Californië amandelen zijn gelijk aan 75% van de gehele wereld amandel groothandel productie en 100% van het aanbod van de VS.

Er zijn vier fasen die plaatsvinden in de amandelboom landbouw proces:

ALMOND TREES FROM BUD TO BLOOM

Van de maanden, november tot februari, de amandelboom landbouw proces omvat knoppen die moeten gaan door koud weer en kan negatief worden beïnvloed door een zware vorst. Eind februari en begin maart begint de amandelboom bloesems te produceren die klaar zijn voor bestuiving.

Omdat er verschillende variëteiten zijn, kan het tijdschema van wanneer de bloesems zich voordoen, variëren. Klimaatvariatie wordt beschouwd als een van de meest kritieke fasen in de amandelboomteelt, omdat het van grote invloed kan zijn op de omvang van de oogst.

ALMONDBLOEMBESTUIVING

De tweede fase in de amandelboomteelt is bestuiving. Als de amandelboom eenmaal heeft gebloeid, is het tijd voor bestuiving. De meest efficiënte manier om dit te bereiken is met de hulp van bijen. Ook hier speelt het weer een belangrijke rol, want bijen doen hun werk het best in zonnige, warme en rustige omstandigheden. Net als de meeste landbouw wordt de amandelboomteelt sterk beïnvloed door het weer en dat geldt ook voor de bijen die de groeiende amandelbomen helpen bestuiven.

ALMONDBROEI EN HULL-SPLIT

Van maart tot juni begint de amandelboom de bloesems om te vormen tot een amandel in hun huls. Het is een heel bijzondere tijd voor amandeltelers, omdat de amandelen zich in de dop ontwikkelen. Tegen juli en augustus begint de schil lichtjes open te splijten zodat de amandelschil kan beginnen drogen. Na verloop van tijd, net als bij de bloei van een bloem, breekt de schil steeds verder open terwijl de schil zelf taaier en leerachtiger wordt terwijl hij nog steeds aan de amandel vastzit. Bij het kweken van amandelbomen moet elke fase van het proces op een goddelijke tijd gebeuren om de meeste amandelen te oogsten voor het succes van de amandelboer.

ALMONDBLOEI EN HULL-SPLIT

Van maart tot juni begint de amandelboom de bloesems om te vormen tot amandelen in hun schil. Het is een heel bijzondere tijd voor amandeltelers, omdat de amandelen zich in de dop ontwikkelen. Tegen juli en augustus begint de schil lichtjes open te splijten zodat de amandelschil kan beginnen drogen. Na verloop van tijd, net als bij de bloei van een bloem, breekt de schil steeds verder open terwijl de schil zelf taaier en leerachtiger wordt terwijl hij nog steeds aan de amandel vastzit. Bij het kweken van amandelbomen moet elke fase van het proces in goddelijke tijd verlopen om de meeste amandelen te oogsten voor het succes van de amandelboer.

DE ROL VAN DE AMANDELBOUWER

Hoewel de vier fasen van het kweekproces van de amandelboom vooral een natuurverschijnsel zijn, spelen de amandelboeren een enorme rol bij het van de boerderij tot bij de consument brengen van de amandel. Dit potentieel arbeidsintensieve proces wordt een georkestreerde productie om te voldoen aan de grote vraag naar deze zeer voedzame noten die over de hele wereld worden geconsumeerd.