8 myter – och 1 sanning

”Gå ner fem kilo på en månad!”
”Fem knep för att gå ner i vikt!”
”Bort med kilona snabbt!”
Vi översköljs så mycket av reklam för viktminskningsprogram, tips och produkter att det är lätt att tappa greppet om vad som är sant och falskt i jakten på att gå ner i vikt.
Elizabeth A. Lowden, MD, är en bariatrisk endokrinolog vid Northwestern Medicine. Hon delar med sig av sju vanliga missuppfattningar om viktminskning.

Myt nr 1: När du väl har börjat kommer du att fortsätta gå ner i vikt.

”Begreppet att du går ner i vikt så länge du förbränner fler kalorier än du förbrukar får människor att tro att viktnedgång ska vara en linjär process”, säger Dr Lowden. ”Det är så många andra faktorer som spelar in.”

Metabolisk hastighet

Din metaboliska hastighet är hur många kalorier din kropp förbränner i vila. Den förändras när din vikt sjunker och beror på en mängd olika faktorer. Vissa kan du inte ändra, som din längd, ditt kön vid födseln och din ålder. Andra kan du göra, som till exempel muskelmassa.
Du förbränner mer kalorier om du har mer muskler i kroppen. Om du går ner i vikt utan att göra ett styrketräningsprogram kommer din ämnesomsättning så småningom att minska på grund av minskad muskelmassa. Du kommer att börja förbränna kalorier långsammare och din vikt kommer att plana ut.
Din kropp anpassar sig också till den mängd kalorier du ger den. Detta koncept kallas adaptiv termogenes.
”Föreställ dig din ämnesomsättning som en ugn”, säger dr Lowden. ”Om du inte matar ugnen kommer lågorna att slockna, vilket minskar din ämnesomsättning.”
När du börjar ett viktminskningsprogram genom att ändra din kost och motionera mer kommer din första förlust att vara vattenvikt. Så småningom kommer din vikt att stagnera om du inte gör ytterligare förändringar genom att öka aktivitetsnivån och minska kaloriintaget.
Hormonella förändringar
Kvinnor som har menstruationscykler kommer troligen också att se större svängningar i sin vikt.
”På grund av hormonella förändringar som orsakar vätskeretention kan viktnedgången för kvinnor se ut som ner, ner, upp, ner, upp, ner, upp; det kommer inte att vara en stadig förlust”, säger dr Lowden.

Myt nr 2: Kosttillskott kan hjälpa dig att gå ner i vikt.

”Bokstavligen ingenting som du kan få på marknaden eller genom en läkare kommer att öka din ämnesomsättning”, säger Dr. Lowden.
Vissa kosttillskott hjälper till med viktnedgång genom att minska aptiten, men ingenting kan ändra din ämnesomsättning.
”Många kosttillskott som anses vara ”fettförbrännare” innehåller koffein, kemikalier och örter som kan vara mycket farliga”, säger dr Lowden. ”Dessa ingredienser kan ha negativa kardiovaskulära konsekvenser.”

Myt nr 3: Fetma är inte genetiskt betingat.

Om detta är fallet för dig är det goda nyheter: Du kan ändra på detta.
”Om detta är de kort du har fått är det inte världens undergång”, säger dr Lowden. ”Du måste bara vara mer samvetsgrann när det gäller din kost och din aktivitetsnivå.”

Myt nr 4: Du kan vara ”hälsosamt fet”

”Det finns inget sådant som att vara ”hälsosamt fet” eftersom den extra vikten kan orsaka hälsokonsekvenser som vi inte kan mäta med vår nuvarande vetenskap”, säger dr Lowden.
Det finns också en missuppfattning om att smalare människor är friskare. Detta är inte alltid fallet, eftersom vikten bara är ett av många mått på hälsa. Det finns gott om människor inom ett hälsosamt viktintervall som har mycket ohälsosamma vanor, till exempel rökning och dålig kost.
Vikt och BMI (Body Mass Index), ett mått på vikt i förhållande till längd, är inte exakta mått på hälsa, eftersom de inte tar hänsyn till visceralt fett, eller det fett som omger dina organ och som kan orsaka insulinresistens och kardiovaskulära komplikationer.
”Att använda BMI kan ge oss en felaktig uppfattning om vem som har viktproblem och vem som inte har det”, säger dr Lowden. ”Om du skulle titta på Lebron James BMI skulle han tekniskt sett vara överviktig. Vi vet att han som professionell basketspelare sannolikt är frisk.”
BMI visar inte hela bilden. Det är ett mått. Oavsett vikt eller BMI kan dina hälsovanor sätta dig i riskzonen för en rad olika hälsoproblem.

Myt nr 5: Fad dieter fungerar

”Fad dieter fungerar inte eftersom de vanligtvis är ohållbara på lång sikt”, säger dr Lowden. ”Att kraftigt minska kalorierna och skära bort hela livsmedelsgrupper leder till kortsiktiga framgångar, men en hållbar viktminskning kommer från en livsstilsförändring.”
Fad dieter ökar risken för jojo-bantning, vilket har visat sig öka sjukligheten.
”När du går ner i vikt snabbt på en fad diet förlorar du muskelmassa. Vikten kommer tillbaka som fett, inte muskler, vilket gör det svårare att gå ner i vikt igen.”
Psykologiskt sett kopplar fad dieter bort dig från dina egna mättnadssignaler.
”Våra kroppar har en förmåga att tala om för oss vad vi behöver, men vi slutar lyssna när vi är mycket unga”, säger dr Lowden.

Myt nr 7: Din kost spelar ingen roll så länge du bara motionerar mer.

Du kan gå ner i vikt genom att förbränna 500 fler kalorier än du äter.
Du kan förbränna 500 kalorier genom att gå eller springa åtta kilometer, eller genom att göra en timmes högintensiv spinningkurs.
Det är lättare att uppnå detta underskott på 500 kalorier genom att minska kaloriintaget under hela dagen med små förändringar. Kanske hoppar du över osten på salladen eller hoppar över en sida rostat bröd till frukost.
Om du rättfärdigar överätning med motion kommer du att ha svårare att gå ner i vikt. Du kan inte springa ifrån en dålig kost.

Myt nr 8: Du kan äta så mycket hälsosam mat du vill.

Om du äter för mycket mat spelar det ingen roll hur hälsosam den är.
Det är viktigt att äta en hälsosam och balanserad kost, men det är möjligt att överäta även de mest hälsosamma livsmedlen, som grönsaker.
”Jag har patienter som klagar på att de inte går ner i vikt med en ren och hälsosam kost”, säger dr Lowden. ”Vi fastställer vanligtvis att de bara äter för mycket av en ren och hälsosam kost, och ändrar portionerna i enlighet med detta.”
Fakta: En diet passar inte alla.
”Att gå ner i vikt och hålla vikten är en livsstil”, säger dr Lowden.
För att hitta en viktnedgångsplan som fungerar för dig krävs försök, misstag och att du känner till sanningen om vad som händer i din kropp när du går ner i vikt.