Koppar finns i mycket små mängder i djurkroppen och är viktigt för normal ämnesomsättning. Det är en komponent i hemocyanin, det blå, syrebärande blodpigmentet hos hummer och andra stora kräftdjur. Det behövs vid syntesen av hemoglobin, det röda, syrebärande pigmentet som finns i människans blod, även om det inte är en komponent i hemoglobin.

Den huvudsakliga kommersiella användningen av koppar baseras på dess elektriska ledningsförmåga (näst efter silver); ungefär hälften av den totala årliga produktionen av koppar används vid tillverkning av elektriska apparater och trådar. Koppar används också i stor utsträckning som takbeläggning, vid tillverkning av kopparredskap samt för mynt och metallarbeten. Kopparrör används i rörledningar och, på grund av sin höga värmeledningsförmåga, i värmeväxlare som kylskåp och luftkonditioneringsapparater. Kopparpulver används ibland som pigment i färger. En viktig användning av koppar är i legeringar som mässing, brons, gunmetal, monelmetall och tyskt silver. Kopparföreningar används i stor utsträckning som insekts- och svampbekämpningsmedel, som pigment i färger, som betningsmedel (fixeringsmedel) vid färgning och vid galvanisering.