Skrivet av: Lacie Dotterweich | november 26, 2019

Kalkon, Ingredienser, Helger, Djurfoder

Innan vi sätter oss ner för att tacka och fylla våra tallrikar, ska vi ta en titt på middagsbordet. Vi vet alla vad vi gillar att äta till Thanksgiving (kalkon förstås!), men vad äter kalkonerna? Foderindustrin spelar en mycket viktig roll för att se till att kalkonerna (och i slutändan du!) får säker och näringsriktig mat.

Denna Thanksgiving kommer amerikanerna att konsumera ungefär 45 miljoner kalkoner! En genomsnittlig kalkon på 20 pund kräver ungefär 47 pund foder under sin livstid, vilket innebär att foderindustrin producerar ungefär 2 miljarder pund foder. Utan våra hårt arbetande medlemmar skulle dessa fåglar inte ha tagit sig till din familjs Thanksgiving eller Friendsgiving.

Så, vad äter kalkoner egentligen? Kalkonens näringsbehov förändras flera gånger under dess livstid. Unga kalkoner, eller poults, har andra behov än fullvuxna kalkoner. Kalkonens näringsläkare utformar kost för att matcha kalkonens tillväxtstadier och övervakar sedan vilket foder som ska ges vid vilken tidpunkt, för att se till att lämplig mängd protein, energi, fibrer och viktiga vitaminer och mineraler ingår. Man måste också ta hänsyn till fåglarnas kön – manliga kalkoner, så kallade Toms, behöver mer protein än vad honor gör.

I alla stadier – kalkoner behöver en proteinrik kost, som vanligtvis består av majs och sojamjöl. Varför? Kalkoner är snabbväxande och mycket effektiva när det gäller att omvandla spannmål till magert, fettsnålt, proteinrikt kött av hög kvalitet som människor och husdjur älskar. Dessutom äter kalkoner vanligen kornsorghum, rapsmjöl, destilleriekorn och fett- och proteinprodukter samt ett vitamin- och mineraltillskott.

Nu vet vi vad kalkoner äter, men var äter de? Var kommer de ifrån? Din Thanksgiving-kalkon kommer förmodligen från Minnesota, North Carolina eller Arkansas – som är de tre största staterna när det gäller kalkonproduktion. Bönderna i dessa stater har fött upp sina kalkoner med kärlek och omsorg inför din sammankomst.

Så den här veckan kan du ge ett särskilt tack till foderingrediens-, utrustnings- och fodertillverkare, och ännu viktigare till de bönder som fött upp kalkonerna, som hjälpt till att göra din middagsbjudning möjlig. Glad Thanksgiving!