Följande är de saker du bör tänka på när du diskar med kallt vatten.

1. Kalla händer

Vid diskning i kallt vatten blir dina händer kalla och du kommer inte att kunna diska lika bekvämt som i något varmt vatten. Att diska med kallt vatten angående händerna kan vara lite smärtsamt eftersom det inte tillåter blodet att flöda smidigt från handen och för mycket exponering för kyla kan också göra dig sjuk.

Så många människor håller sig till det varma vattnet, särskilt av den här anledningen när de diskar för hand.

2. Sanering

Du kan diska med kallt vatten, men det dödar inte bakterier och bakterier. Kallt vatten kan snarare inaktivera många bakterier och bakterier och hindra dem från att spridas. Men för att döda de flesta bakterier och bakterier som finns i varje hushåll krävs varmt vatten.

För att desinficera din disk, även om du har diskat den med kallt vatten, måste du skölja den i slutet med varmt vatten. Det kommer inte bara att avlägsna all kvarvarande tvål (om den finns kvar), utan kommer också att döda nästan 99 % av bakterierna och bakterierna från din disk.

En studie visar dock att kallt vatten kan avlägsna bakterier och bakterier lika effektivt som 100 grader varmt vatten om rätt diskmedel används. Tvättmedel är nyckeln till att rengöra och tvätta vad som helst. Men eftersom många tvättmedel är tensidbaserade fungerar de bättre i varmt vatten än i kallt vatten.

3. Feta rätter

Fett är en annan viktig faktor vid diskning och de flesta av våra rätter innehåller fett. Vi tillagar vår mat i olja eller smör som gör våra rätter feta och oljiga. Det är mycket svårt (nästan omöjligt) att ta bort fett med kallt vatten, eftersom fetter och oljor blir tjocka och trögflytande vid låga temperaturer.

Fett kan tas bort med kallt vatten om du använder ett bra rengöringsmedel och skrubbar, men det tar mycket tid att göra det. Om du ersätter ditt kalla vatten med varmt vatten kan du rengöra alla dessa fetter och oljor på nolltid.

4. Grumliga ytor

Tvätt av tallrikar i kallt vatten kan lämna ett grumligt tunt lager på ytan av dina tallrikar i slutändan. Eftersom det inte löser upp tvålen och rengöringsmedlen lika effektivt som varmt vatten kan ett lager tvål ligga kvar om man inte diskar betydligt längre tid i kallt vatten. Vid torkning ger det dessutom grumliga tallrikar i slutändan.

För att få bort tvålen helt från dina tallrikar måste du skölja tallrikarna två gånger och kontrollera dem innan du låter dem torka. Du kan också skölja dem med varmt vatten i slutet och det kommer att ta bort alla återstående tvål- och tvättmedelsrester från diskens ytor.

Diskarna kan bli grumliga av olika anledningar. Som till exempel när de tvättas med hårt vatten, disken blir grumlig ibland på grund av regelbunden diskning av vissa rätter. Den yttre ytan på sådana rätter skadas, vilket resulterar i det grumliga utseendet.

5. Fläckar och envisa fläckar

Intensiv och långvarig matlagning kan lämna envisa fläckar på disken, som när de diskas i kallt vatten blir ännu hårdare. Om du försöker tvätta dessa envisa fläckar kommer det att krävas mycket skrubba och ansträngning för att rengöra dem och det kommer också att kosta dig mycket tid.

6. Viskositet

Många ämnen blir trögflytande vid låga temperaturer. De tjocka ämnena som fetter, sylt, honung osv. är svåra att diska i kallt vatten eftersom det gör dem ännu tjockare och svårare att lämna diskens ytor. Det kommer att kräva mycket ansträngning och arbete för att få bort dem från skrubben.

Å andra sidan, vid hög temperatur, blir viskositeten hos allting, låg och de kommer med största sannolikhet att lätt kunna avlägsnas. Så om du använder varmt vatten kommer du att tvätta bort dessa tjocka och viskösa fläckar från disken på nolltid och utan ansträngning.

7. Proteiner

Proteiner skiljer sig något från andra i form av deras förmåga att motstå värme. Proteiner blir kokta och hårda när de värms upp. Därför är det lättare och effektivare att tvätta bort proteiner från disken med kallt vatten än med varmt vatten.

Så, om du har slagit ett ägg i en behållare kan du tvätta bort det okokta ägget mycket lätt i kallt vatten, medan ägget, när det kommer i kontakt med varmt vatten, blir något tillagat och hårdnar, vilket gör att det fastnar på behållarens yta. På samma sätt är det troligare att kastrullen som du gör gröt i sköljs väl i kallt vatten än i varmt vatten. Samma sak gäller för havregrynen.

Om du diskar sådana här rätter ska du alltså först skölja dem med kallt vatten och sedan tvätta dem med varmt vatten. Det kommer att spara dig mycket tid och ansträngning, samt att disken saneras.

8. Löslighet hos tvättmedel

Till skillnad från varmt vatten är kallt vatten inte ett bra lösningsmedel för många lösningsmedel. Det är mycket lättare att lösa upp lösningsmedel i varmt vatten. Medan i kallt vatten löser sig inte samma lösningsmedel utan vilar på botten.

På samma sätt löser sig tvättmedel och tvålar lättare i varmt vatten än i kallt vatten. Kallt vatten gör tvålen hård och det blir en svår uppgift att få bort tvålar även från handen. I varmt vatten rör sig molekylerna snabbt, vilket gör det mycket lättare att bilda och bryta bindningar.

Detta resulterar i att tvättmedel löses upp snabbare och lättare i varmt vatten än i kallt vatten.

9. Rengöringsförmåga

Kallt vatten har ingen bra rengöringsförmåga om man jämför med varmt vatten. Rengöringen av smuts från vad som helst fungerar med vattnets förmåga att binda sig till smutspartiklarna. Tillförandet av rengöringsmedel hjälper till och håller bindningen stark så att de kan sköljas bort med vattnet.

Då de flesta rengöringsmedel är tensidbaserade är de inte utformade för kallt vatten. De kräver värme för snabb och effektiv rengöring av fett och fläckar.

I kallt vatten är vattenmolekylerna inte i lika stor rörelse som i varmt vatten. Medan vattenmolekylerna i varmt vatten rör sig snabbt, vilket i sin tur gör att de bildar och bryter bindningar snabbare. Vattenmolekylerna binder alltså inte lika mycket till smutspartiklar vid låga temperaturer som vid höga temperaturer. Detta gör att vi kan diska effektivare med varmt vatten än med kallt vatten.