Food Republic2014年6月24日

コーエン兄弟の今や名作となった『ビッグ・リボウスキ』が公開されたとき、私は12歳で、初めて見たときはおそらくまだ15～16歳くらいだったと思います。 デュードが大麻を多用することに違和感を覚えるにはまだ若すぎたし、彼が好んで飲むホワイト・ルシアンという飲み物にも全くなじみがなかった。 しかし、そんな幼い私でも、リボウスキーが飲むウォッカとカルーアとクリームのカクテルが、グラスの中のデザートのように魅力的であることには気づいていたのだ。

大学では、ほとんどの若い飲酒家がホワイト・ロシアンを初めて経験するような状況で、私はそれを経験しました：ビッグ・リボウスキを見て、デュードと一緒に酒とタバコを飲むという、決して良いアイディアではない遊びをしました。 その夜の記憶は曖昧ですが、大人のチョコレートミルクのような（数々の）カクテルを存分に楽しんだことは確かです。

今、私は年を取って賢くなり、酒、苦味、シロップの自家製調合に情熱を注いでいます。 そして、お店で買うと高いものを家で作ってお金を節約することにもっと大きな情熱を持っているので、時々、自家製のコーヒーとバニラ入りのウォッカ（つまりカルーア）を混ぜて、時々ホワイトルシアンに使うことを楽しんでいるのです。 どんな良いウォッカでも、挽いたコーヒーと割ったバニラビーンズを3週間浸し、濾して希釈し、甘みを加えます。 そして、シンプルだが美味しいホワイト・ルシアンを作り、デュードに乾杯しよう。