Vad är det bästa formatet för en vinprovning?

När du är värd för din egen vinprovning finns det ett par saker du gör annorlunda än vid en professionell vinprovning (smutta vs. spotta), men det grundläggande formatet är detsamma. De flesta vinprovningar innehåller fyra till åtta olika viner som har ett gemensamt tema som binder dem samman.

I den här guiden presenterar vi ett beprövat format för vinprovning och några idéer för vinprovningsfester som inte bara är användbara, utan också mycket roliga att prova.

Idéer till vinprovningsfester

En formell vinprovning med ordentliga dukningar i Rioja, Spanien. Observera att även proffsprovningar använder två glas per gäst.

Men det finns en myriad av olika tekniker för att dekorera bordet, om du har välsorterade viner spelar det ingen roll hur bordet ser ut. Om du väljer viner utifrån ett specifikt tema kommer folk att vara mer uppmärksamma på vad de dricker. Det underlättar också om du har vinprovningsplacemattor att skriva på.

Regional Det här paret fokuserar på viner från ett specifikt område. Prova fyra toppviner från Napa Valley eller Piemonte Sort Ett djupgående sätt att förstå en sort. Köp olika prisklasser av en typ av druva (t.ex. grenache eller Grüner Veltliner) Ny värld vs. gammal värld En av de klassiska provningarna av gammal värld vs. ny värld är Napa Valley Merlot vs. Right Bank Bordeaux. Stora och djärva viner Jämför de största djärvaste vinerna från hela världen. Eleganta viner Jämför de lättaste röda vinerna i världen. Ta reda på vad vi menar med ”elegant” Multi-Vintage Det bästa sättet att göra detta är att be om biblioteksårgångar från din favoritvingård. Prisjämförelse Samla gäster som vill spendera mindre än 20 dollar på en flaska vin och smaka dem i blindprov för att fastställa allas favorit. Blindprovningsfest Linda in flaskorna i aluminiumfolie om du inte har tillräckligt med vinpåsar. Ta reda på vilka viner du ska välja för en blindprovning.

De bästa vinverktygen

Från nybörjare till proffs, de rätta vinverktygen ger den bästa dryckesupplevelsen.

Handla nu

Hur ska vinerna beställas?

Som det inte finns några regler för vinordning (dvs. du kan göra vad du vill) finns det en allmän förståelse för att våra smaklökar förändras när vi smakar. Med andra ord, vissa viner blåser ut din gom och andra är så nyanserade att du inte kommer att kunna smaka dem om de serveras senare.

Vinserveringsordning:

1. Mousserande viner (Champagne, Cava, -chill)
2. Lätta vita viner (Sauvignon Blanc, Albariño)
3. Kraftiga vita viner (Chardonnay, ekade vita viner)
4. Roséviner
5. Lätta röda viner (Pinot Noir, Gamay)
6. Kraftiga röda viner med hög alkoholhalt (Cabernet, Shiraz – dekant)
7. Söta viner (söt Riesling, portvin, dessertvin)

Behövs fler exempel på vinstilar? Se den grundläggande vinguiden

Hur mycket vin behöver jag till en vinprovning?

½ flaska per gäst.

En lite mer än en halv flaska vin per gäst är idealiskt. Om du till exempel har en fest för 8 personer ska du planera för cirka 5 flaskor vin (varje gäst får ett halvt glas av varje flaska). Det kommer inte att vara för mycket för att göra folk berusade, men tillräckligt för att ha en bra fest. Vid några av de bästa professionella vinprovningarna brukar den första flaskan vara en aperitif som bryter isen, t.ex. champagne eller prosecco. Folk verkar bara lätta upp direkt med ett glas bubbel.