Ha remek steakeket keres Walt Disney Worldben, itt a helye. A Yachtsman Steakhouse egy asztali kiszolgáló étterem a Yacht Club Resortban. Ez egy Signature étterem, és 2 asztali étkezési kreditet igényel, ha a Disney Dining Plan-t használja. Részt vesz a Tables in Wonderland programban, amely 20%-os kedvezményt ad az ételek és italok árából, ami mindig nagyszerű dolog! A Yachtsman Steakhouse 180 nappal előre elfogadja az ADR-eket, és bár nem olyan népszerű, mint néhány étterem, még mindig nehéz asztalt kapni, különösen a főszezonban, ezért foglaljon asztalt, amilyen hamar csak tud.

A Yachtsman Steakhouse számos csodálatos ételt kínál, beleértve néhány nagyszerű tengeri ételeket, de igazán specializálódtak a… kitalálta… vörös húsokra, nagy szaftos szeletekre! Sokak szerint ez a hely a legjobb steak a környéken. Mivel Signature étteremről van szó, nem fogsz itt olcsó ételt találni, de én mindig úgy találtam, hogy a minőség megegyezik az árral. Emellett egy bizonyos “business casual” öltözködési kódot is megkövetelnek, így én nem jönnék tank topban és flip-flopban. 😉

A Yachtsman’s gyakran egy kicsit figyelmen kívül hagyják, mert a Yacht Clubba kell utazni, hogy ott étkezzenek, és egy kicsit “fülledtnek” is tartják. De vajon tényleg így van ez? Hogyan viszonyul más Steak nehézsúlyúakhoz, mint a Le Cellier, a Shula’s és a Jiko?

Elmúlt néhány év, ezért szerettem volna egy teljes Yachtsman Steakhouse értékelést készíteni. Remélem, hogy a jó tapasztalatok, amiket a múltban ott szereztünk, ezúttal is folytatódnak…., találjuk ki!

Az atmoszféra:

A Yachtsmanhez a Yacht Club Resortba kell eljutni, és a medence melletti hátsó részre kell kikerülni. Vagy az Epcot, a Hollywood Studios vagy valamelyik másik Epcot üdülőhely, mint a Boardwalk Resort, Beach Club vagy a Swan and Dolphin felé közlekedhetsz. A könnyebbség kedvéért azt javaslom, hogy vagy az Epcotot vagy a Hollywood Studios-t csináld meg aznap, és utána vagy gyalog menj át a Yacht Club Resortba, vagy szállj fel egy hajóra a parkból.

Ha a resort víz felől jössz, akkor végül itt fogsz belefutni a Yacht Club hátsó bejáratába:

Menj fel az ösvényen, majd fordulj jobbra, és rögtön meglátod a Yachtsman Steakhouse bejáratát!

Az első dolog, amit meglát, amikor belép, az a húsok száraz érlelőterme, ahol a hentesek vágják és készítik el a steakeket:

A Yachtsman Steakhouse-ban minden húst házon belül vágnak, így tudhatja, hogy friss, minőségi steaket kap, nem pedig olyat, amit előre csomagoltak.

Itt a hentes megy dolgozni:

Nézd ezt a koncentrációt, még a kamerával az arcában sem nézett fel egyszer sem! 😉 Itt egy felvétel a húsról, miután végzett a vágással:

Amint a steakeket felvágták, állványokra rakják őket érlelésre, és cédulákra írják, hogy mikor vágták őket, és mikorra kell felhasználni:

Ezek a steakek nagyon jól néznek ki!!

A stílus itt az ízlésedtől függően pozitív vagy negatívum, mert a Yachtsman Steakhouse témája éppen ez, a jachtok.

Ha balra nézel a bárba, akkor kezdesz jobban ráérezni a berendezésre. Fenyőfa gerendák szegélyezik a magas mennyezetet, gyönyörű csillárokkal együtt:

Az előkelő Disney-éttermek egyik legmenőbb jellemzője a nyitott konyha:

Jobbra fordulva megtalálod a főétterem bejáratát:

Néhányan panaszkodnak a berendezésre, sőt, fülledtnek vagy sznobnak találják. Én személy szerint szeretem a természetes fát és a lágy tónusokat, amiket mindenhol találsz. Állítólag egy tengerjáró New England-i várost idéz, és pontosan ezt nyújtja. Nem fogod magad elszállni a dekorációtól, mint egy olyan helyen, mint a Moritmoto’s, de ez rendben van, mert itt nem ez áll a középpontban, hanem az ételek.

A főétterem egy nagy és nyitott tér. Ismét több gazdag szín a fától:

A világítás itt kiváló, különösen akkor, amikor még süt a nap a Stormalong-öböl medencéjére néző nagy ablakok miatt. Ez üdítő, mivel néhány steakhouse-ban gyakorlatilag zseblámpát kell magaddal vinned, hogy láss:

Ez a szoba gyönyörű, és remek kilátás nyílik kifelé:

A főétterem egyik asztala:

Ez a hátsó étkező, és valószínűleg a legintimebb helyiség a Yachtsmanban. Ha nagyobb csendre és magányra vágysz, kérj ide:

Vagy kérheted az egyik fülkét, ami nagyon szép:

Figyelj a gyönyörű, tiszta világítótestekre a gerendákon:

Még több tipikus tengeri felszerelés sorakozik a falakon, mint például ez a Hajókerék:

Szép festmények sorakoznak a falon…..jachtokról természetesen:

Oké, végeztünk a nézelődéssel, jöhet az étel!

Ételek:

Mint már említettem, steakért jöttünk ide, méghozzá sok-sok steakért, hiszen nyilván ez a ház specialitása. Minden marhahús kiváló minőségű és szemes takarmányból származik, amelyet házon belül vágnak és érlelnek, és a nyitott konyhában tölgyfa tüzelésű grillen készítenek el. Ennek eredménye az egyik legfinomabb steak bárhol Walt Disney Worldben. Ha a pénztárcája tele van, és olyan étkezési élményre vágyik, amit soha nem fog elfelejteni, akkor válassza a 32 oz Porterhouse for Two vagy a 100% japán Wagyu Beef Strip Loin-t. Ezek 119, illetve 125 dollárba kerülnek, de megváltoztatják az életét!

A steak mellett a Yachtsman más ízletes lehetőségeket is kínál, köztük friss tengeri herkentyűket, például homárt, lazacot és garnélarákot. Tipikus steakhouse előételek és köretek, mint a levesek és saláták, gomba, spenótkrém és szarvasgombás Mac and Cheese.

Mint sok Disney-étteremben, az étlapon is vannak olyan alapanyagok, amelyeket egész évben megtalálsz, és vannak olyan lehetőségek, amelyek szezonálisak, így ha nem találod pontosan ugyanazt, amit mi ettünk látogatásunk során, akkor valószínűleg találsz valami hasonlót vagy még jobbat, amikor elmész!

Nézd ezeket a szépségeket… frissen vágva és szárazon érlelve. Olyan nehéz lesz választani….

Az a 21 Day Dry-aged Kansas City Strip elképesztően jól néz ki:

Hogy jól kezdjük az étkezést, rendeltünk egy üveg Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2013-at, na jó igazából 2 palackot, de ki számolja? Maga a bor kiváló volt, kiegyensúlyozott, remek szerkezetű és tökéletes volt a…steakhez!

Először kihozták nekünk az ingyenes kenyérkosarat, ez a dolog elképesztő volt!

Az első és legfinomabb kenyér a hagymás briós stílusú zsemle volt, ami a világból való volt! Húzhatóak voltak, és olyan könnyű, légies textúrájuk volt belül, ami hihetetlen volt! Nézd meg a belsejét, amit megkentem vajjal:

Mellett voltak hagyományosabb kovászos zsemlék is, amik szintén finomak voltak:

A vajas tányér itt valami különleges volt, mert nem csak friss vaj volt rajta durva tengeri sóval a tetején, hanem minden tányéron volt egy hatalmas sült fokhagymagerezd is! Annyira jó volt, és a feleségem annyira dühös volt rám, amiért megettem! 😉

Következőnek egy Caesar salátát ($12) ettünk roma salátával, Parmigiano Reggiano, Coppa Secca és Focaccia Crouton. Tényleg van másfajta saláta, amit meg lehet enni?

A Caesar saláták önjelölt szakértője vagyok, és megettem már a részem, de ez a dolog nem volt vicc! Nagyon nagy adag volt, még arra is elég, hogy megosszuk, ha az ember az ilyesmit szereti. A saláta nagyon friss és ropogós volt, a parmigiano pedig szuper vékonyra volt szeletelve, így tényleg érezni lehetett az ízek csípősségét. Az öntet az, ami általában a Caesar salátát teszi, és ez a saláta fantasztikus volt!!! Házilag készült, és nem volt ragacsos vagy édes.

A Coppa, ami egy olasz pácolt hús, ami a sertés nyakából származik, nagyszerű bók volt. A Coppát szendvicsekben szoktam enni Olaszországban, így még nem ettem salátában, de nagyon jól illett mindenhez. Végül a focaicca kruton nagyon ízletes volt, szép és ropogós, de nem túl kemény, ropogós, egy leheletnyi fokhagymával. Én és az apám mindketten egyetértettünk abban, hogy ez az egyik legjobb Caesar saláta, amit valaha ettünk!

A következő a francia hagymaleves ($12) volt, amihez sourdough kruton volt és Gruyere sajttal volt bevonva:

Wow, egy újabb hazafutás! Régóta nem ettem már ilyen jót. A sajt bőséges volt….miből sosem lehet elég sajt….és a megfelelő mennyiségű kenyér is benne volt. Érezni lehetett a hagyma ízét, de nem volt nyomasztó.

Ez itt a tökéletesség…

A szúrós sajt miatt :))))))))

Őszintén csodálatos, jobb, mint a Be Our Guestben és a legjobb, amit valahol Walt Disney Worldben ettem.

Mivel most már szinte lehetetlen volt 10 lábon belül megállni 2 fogás után egy szeletet, amiben vagy fokhagyma vagy hagyma van, úgy döntöttünk, hogy változtatunk. A Lobster Bisque ($13) mellett döntöttünk, ami friss maine-i homárból, Creme Fraiche-ból, finom fűszernövényekből és citromból készült:

Kiváló Bisque. Nem egészen olyan jó, mint a Narcoossee’s-ben, de még mindig nagyon jó. Szép krémes, nagyon sima, és elég sok homárdarabka van benne. Volt benne egy kis rúgás is, nem fűszeres, de egy kis rúgás. Nagyon jó.

Kipróbáltuk a Jumbo Shrimp Cocktail-t ($19) is, amelybe egy kis Old Bay-t szórtak, és citrommal és házi koktélszószal érkezett:

Ezek jók voltak, nem nagyszerűek. A koktélszósz nem volt túl fűszeres és kellemes íze volt, az Old Bay pedig mindig jól jön a garnélarákhoz. Volt 6 Jumbo garnélarák, de az árához képest nem voltak szuper jumbók. Frissek voltak, jó textúrával, de nem volt elég ízük magukban a garnélarákokban.

Készüljetek fel a húsevésre, mert kiválasztottuk a főételeket, és elküldtük őket a konyhába, hogy megsüljenek a tölgyfa tüzelésű grillen:

Először a 12 unciás New York Strip Steak ($49) borsos pálinkamártással és burgonyagratinnal:

Wow, szép ízű és tökéletesen közepesen átsütve, ahogy én szeretem. A New York Strip néha kicsit kemény tud lenni, mivel ez egy kevésbé zsíros hús, de ez zsenge volt, ízletes, és a borsos mártás kiváló volt hozzá. A 12 uncia egy jó nagy adag volt.

Láthatják, milyen szép a belseje:

A burgonyagratin is nagyon jó volt. Tökéletesen meg voltak főzve, mivel néha szinte nyersek, amikor megeszed őket. Az alatta lévő sajt és szósz nagyon szépen elegyedett a krumplival, a teteje pedig tökéletesen ropogós volt! Félelmetes oldalas.

A következő fogás a 10 unciás Black Angus Filet Mignon ($54) volt burgonyapürével és Cabernet bor mártással:

A filé finom volt, és nagyon-nagyon puha, ahogy a filének lennie kell. Jól átsütve és fűszerezve. A Cabernet redukciós szósz nagyon finom volt, nem nyomta el a hús ízét. Egy kicsit egyszerű a kísérő burgonyapüré, nem volt egy tonna íze őszintén, de tisztességes volt. Úgy értem, a krumplipüréhez képest a krumplipüré nem igazán tisztességes. Összességében nagyon jó volt, de a filé a Le Cellier-ben még mindig a király számomra.

Az utolsó, amit nagyon vártam, a 16 unciás Prime Rib Eye Steak ($54), kéksajtos vajjal bevonva, Brioche és csontvelővel tálalva:

Ez az, amiről álmok születnek! Már az első harapás után a feleségem azt mondta, hogy ez a legjobb steak, amit valaha evett:

A bordaszem lévén ez a dolog kirobban az íztől, majd kéksajtos vajjal borítva mindent olyan gazdaggá és szaftossá tett, és még egy másik szintre emelte az elképesztőséget. Ez egy óriási darab hús volt, amit végül kettőnk között osztottunk el:

Ez pont a megfelelő puhaságú volt, és elolvadt a szánkban, különösen a közepén. Egyszerűen összességében fantasztikus és az egyik legjobb steak, amit valaha ettem!

Csontvelővel és brióssal kísértük. Most lehet, hogy a gondolat, hogy egy tehéncsontból csontvelőt szopogass, nem igazán hozza meg az étvágyadat, de ha egyszer megkóstolod, meg fogja! Az olasz neve Osso Buco, és ez egy hagyományos milánói étel, és a feleségem teljesen megőrül érte. Szakértőként azt mondta, hogy jól hasonlít a többihez, amit már evett, és belül nagyon szaftos volt.

A briós zsemle elég egyszerű volt, és nagyon jól felszívta a tányéron maradt steaklevet és kéksajtos vajat:

Végül kaptunk egy adag szarvasgombás makarónit és sajtot ($12), mert nyilván addig a pontig tényleg könnyű étkezésben volt részünk! Orecchiette tésztából (ami azt jelenti, hogy “kis fül”), Reypenaer sajtból és persze szarvasgombából készült:

A tetején volt még egy kis ropogós, szálas hagyma, ami kellemes textúrát adott hozzá. A tészta krémes és sajtos volt, de nagyon kell szeretni a szarvasgombát ahhoz, hogy ezt a sajtos makarónit szeressük, az íze nagyon erős. A sógorom odáig volt érte, szerinte tényleg irreális volt. Én személy szerint kicsit túl erősnek találtam az ízét, szóval ízléstől függ.

Nem hagynám persze, hogy bár ezen a ponton már annyira jóllaktam, hogy ki kellett gurulni az étteremből, de legalább egy kis desszertkóstoló nélkül nem hagynám. Egyedül én voltam elég bátor, hogy szembeszálljak vele! A Lemon Blueberry Cheesecake-et ($10) kaptam citromos túrótortával és áfonyás morzsával:

Nagy rajongója vagyok mind a citromnak, mind a sajttortának, így nagyon vártam ezt. Azt mondanám, hogy összességében jó volt nem nagyszerű. Volt egy darab “gyümölcsbőr” a tetején, ami érdekes volt. A citromtúró íze nem volt olyan erős, mint ahogy én szeretem, és maga a sajttorta nagyon enyhe volt, ami szerintem jó, ha gyakorlatilag mindent megeszel az étlapon, mint én, de ha valami gazdagabbat keresel, akkor keress máshol. Jó, de semmi különös.

Végezetül egy dolog, amire még nem tértem ki, az a kiszolgálás. A kiszolgálás itt volt az egyik legjobb, amit valaha is tapasztaltam bármilyen étteremben SEMMIBEN. Egész este 2 pincér volt az asztalunkhoz rendelve, mivel az egyikük képzésben volt, a másik pedig megfigyelte, de segített neki. Először azt hittem, hogy bajban vagyunk, mert egy pincérgyakornokunk van, de elkápráztatott minket! Mindent tudott, szó szerint mindent az étlapról, és minden ajánlása, amit tett nekünk, igaznak bizonyult. Bárcsak emlékeznék a nevére, mert nagyon ajánlom őt. Ilyennek kellene lennie a signature dining kiszolgálásnak!

Összefoglaló:

Összességében csodálatos élményben volt részünk a Yachtsman Steakhouse-ban, még jobb volt, mint amikor utoljára jártunk. A hangulat nem fog elszállni, de meleg, tiszta, nem hangos, és jó hely, ha egy csendes, romantikus vacsorára vágysz. Az ételek kiváló minőségűek voltak, az előételek, mint a cézársaláta, a francia hagymaleves és a homárleves mind kiválóak voltak. Maguk a steakek hihetetlenek voltak, és megfelelnek annak a hírnévnek, hogy az egyik legjobb 2-3 steakhouse a birtokon. Pontosan hol? Gondolkodnom kell rajta, és hamarosan összeállítok egy listát, de a Yachtsman ott van fent.

Az árakat drágának találtam, de a többi Disney Signature étteremmel összhangban. Ha húsevő vagy, mint én, akkor értékelni fogod, és a Yachtsmannak fel kell kerülnie a Walt Disney World kihagyhatatlan éttermeinek listájára. Mindenképpen kihagyhatatlan, ha az Epcot üdülőhelyek valamelyikében szálltál meg, mivel sétatávolságra van tőlük, és remek randi-éjszakai helyszín a gyerekek nélkül vagy egy különleges alkalomra. Próbáld ki, nem fogsz csalódni!”

A Yachtsman Steakhouse kizárólag vacsorázásra alkalmas étterem, és naponta nagyjából 17:00 és 21:30 között tart nyitva. A Disney Dining Plan étlapot is elfogadják, ez egy 2 Disney Dining Credit Signature étterem. Foglalást a Disney World weboldalán keresztül vagy a (407) WDW-DINE telefonszámon lehet foglalni.

A Yachtsman Steakhouse étlapjáért kattints ide.

Szeretek éttermi véleményeket írni a Walt Disney World-ről, és remélem, hogy ezt az egyet informatívnak és hasznosnak találtad. Ha tetszett ez a vélemény, akkor kérjük, látogasson el a Disney Dining Reviews oldalamra, ahol sok más étterem vélemény van. Örömmel osztom meg veletek azt, amit a legjobban szeretek csinálni…enni! ? Igyekszem a lehető legalaposabb és elfogulatlanabb véleményeket nyújtani a Walt Disney World éttermeiről és éttermeiről, hogy a nyaralásod tervezésekor tudd, melyek azok a helyek, amelyeket nem lehet kihagyni, és hol nem érdemes az idődet vesztegetni. Remélem, ez tetszett neked, és a jövőben még sok más is tetszeni fog!!!

A gondolataid:

Kíváncsi vagyok, hogy mit gondolsz a Yachtsman Steakhouse teljes értékelésemről, és hogy összhangban van-e az ott szerzett tapasztalataiddal. Mi a kedvenced a Yachtsman Steakhouse-ban? Hol helyezkedik el a Walt Disney World legjobb steakjei listáján? Oszd meg velünk az alábbi hozzászólásokban!

Ha tetszett ez a cikk, mint mindig, nagyra értékelem, ha megosztod másokkal a közösségi médián keresztül. Keményen dolgozom azon, hogy ez a weboldal hasznos forrássá váljon számodra és családod számára a Walt Disney World-i látogatásod megtervezéséhez, és remélem, hogy segíthetek neked! Köszönöm 🙂