Common Name: Tania

Virág
Fotó: Sz: Ahmad Fuad Morad

Általános információk

A Tania egy robusztus, lágyszárú növény, rövid szárral, amelynek csúcsán néhány nagy levél található, hosszú, felálló levélnyéllel. Magassága elérheti az 1,3-2,5 métert.
A trópusokon nagyon fontos alapvető élelmiszernövény, amelyet a taro és az eddo (Colocasia esculentum) után a második legfontosabbnak tartanak. Széles körben termesztik, különösen Dél-Amerikában és a Karib-térségben, Nyugat-Afrikában és a trópusi Ázsiában, az ehető gumók miatt.

Ismert veszélyek

A növény minden része kalcium-oxalát kristályokat tartalmaz. Ez az anyag frissen mérgező, és fogyasztása esetén olyan érzést kelt a szájban, a nyelvben és a torokban, mintha apró tűk százai fúródnának beléjük. A kalcium-oxalát azonban könnyen lebomlik, ha a növényt alaposan megfőzzük vagy teljesen kiszárítjuk, és bármelyik állapotban is van, a növény biztonságosan fogyasztható. A reumára, ízületi gyulladásra, köszvényre, vesekőre és túlsavasodásra hajlamos embereknek különösen óvatosnak kell lenniük, ha ezt a növényt beiktatják étrendjükbe.

Botanikai hivatkozások

terjedési terület

Északi Dél-Amerika – Brazília, Bolívia, Peru, Venezuela; C. Amerika – Panama, Costa Rica.

Habitat

Nem ismert

Tulajdonságok

Érhetőségi besorolás
Habitus	Perenciális
magasság	2.00 m
Termesztési státusz	Kultivált

Termesztés részletei

A Taniát gyakran ott termesztik, ahol a talaj nedvességtartalma túl alacsony a Colocasia sikeres termesztéséhez, de a termelés a magas légnedvességű területeken a legsikeresebb. A növényt gyakran csak síkvidéki területeken termesztik, ahol az éghajlati viszonyok kedveznek a gyors növekedésnek. 800 méter alatti tengerszint feletti magasságban fejlődik a legjobban, bár 1900 méteres tengerszint feletti magasságban is termesztettek már sikeres termést. A legjobban olyan területeken fejlődik, ahol az átlagos éves csapadékmennyiség 1 000-2 000 mm között van, de elviseli a 750-6 000 mm-t is. A 20-28 °C közötti éves középhőmérsékletet kedveli, de a 10-35 °C-ot is elviseli.
A szerves anyagokban gazdag, termékeny talajban fejlődik a legjobban. Nem kedveli a nehéz agyagos talajokat. Némi árnyékot jól tűr, de a legjobban teljes napsütésben fejlődik. Az 5,5-7 közötti pH-értéket kedveli, a 4,5-7,8 közötti értéket elviseli.
Az első termés meghozatalához 240-420 napra van szüksége.
A gumók optimális hozama 25-37 tonna hektáronként, bár az átlag körülbelül 6-12 tonna.
Az Araceae család számos fajához hasonlóan ez a növény is képes a virágzó spadixot felmelegíteni, amint a pollen készen áll a megtermékenyítésre. Ez a hő nagymértékben megnöveli a növény által kibocsátott aroma erősségét, így több beporzó rovart vonz. Az is lehet a hatása, hogy a rovarokat aktívabbá teszi, így növelve a megtermékenyítés mértékét.

Eledeles felhasználás

Gyökér – főzve. Lehet főzni, sütni vagy sütni. A szárított és meghámozott gumóból lisztet lehet őrölni. Szénhidrátokban, kalciumban, vasban és foszforban gazdag. A lombik alakú gumók általában 15-25 cm hosszúak. A gumó fogyasztása előtt lásd a mérgező hatásra vonatkozó fenti megjegyzéseket.
Fiatal levelek és levélnyelek – főzve és a spenóthoz hasonlóan fogyasztható. A levelek fogyasztása előtt lásd a mérgező hatásról szóló fenti megjegyzéseket.

Medicinális

Nincs ismert

Gazdálkodási célú felhasználás:

A növényt a kakaó termesztésére használják[[