Kizárólag Pinot Noir 1990 óta
Napi nyitva tartás 10:30-17
Az igazi Pinot rajongók első megállója. Mi vagyunk az egyetlen pincészet Paso Roblesban, amely elkötelezett a termesztés & 100%-ban birtokos, burgundi stílusú Pinot Noir termesztése iránt. A tulajdonosok, Marc Goldberg & Maggie D’Ambrosia által 1990-ben telepített szőlőültetvényt a Paso Robles nyugati oldalán, a Templeton Gap-en át fújó hűvös csendes-óceáni szelekről nevezték el & Maggie D’Ambrosia-nak. A 15 hektáros birtokunk ideális terroir a finom Pinot Noir termesztéséhez a tengerparti hatás, a mészkőben és ásványi anyagokban gazdag talaj, a szél és a hűvös éjszakák miatt.
A Windward Vineyard egyedülálló élményt kínál: a birtok Pinot Noir-jának egymást követő évjárataiból álló vertikális kóstolót, fakultatív kézműves sajtpárosítással. Minden évjárat a szőlőültetvény és az adott évjárat időjárásának valódi kifejeződése. Kóstolja meg új kreációinkat, például a Pinot Rosé-t! Élvezze egy pohárral a 15 hektáros birtokunkra néző teraszunkon. Játsszon bocciát, kortyoljon pohár borokat, piknikezzen napernyőink alatt, és falatozzon kézműves sajtokból, helyi szalámiból, szarvasgombás chipsekből és egyéb falatokból álló Petite Café menüből.
A Windward Vineyard továbbra is arra a céljára összpontosít, hogy nagyszerű amerikai, burgundi stílusú Pinot Noir-t állítson elő, és erőfeszítéseiért világszerte elismerést kaptak. Minimalisták vagyunk, nem savanyítunk, nem finomítunk és nem szűrünk, és 100%-ban francia tölgyfahordókban érlelünk.
A Hwy 101-től egy mérföldre található a 46 West mellett
Kiskereskedelmi üzletekben nem kapható, de a legtöbb államban elérhető a szállítás a WindwardVineayard.com

oldalon.