SKU: ws02Kategória: ws02: A vad alaszkai coho lazac egész évben kapható, és naponta közvetlenül hozzánk szállítják Délkelet-Alaszkából.

Adagolási méret

A vad coho lazac filé átlagos adagolási mérete fél font. Filéinket bőrrel felfelé kínáljuk, és 1-2 hüvelyk vastagságúak.

Táplálkozási információk

A vad coho lazac, akárcsak a vad királylazac, az egyik legegészségesebb hal a világon. Magas olajtartalma (omega-3) és vándorló viselkedése miatt nagyon tiszta és szívbarát. Egy 3,5 unciás adag vad coho lazac 175 kalóriát, 25 gramm fehérjét, 8 gramm zsírt, 0 szénhidrátot, 55 mg nátriumot, 480 mg káliumot és 45 mg koleszterint tartalmaz.

Tudta?

A coho lazac, illetve általában a lazac leginkább csodálatos életciklusáról ismert. Életüket (akár öt évig) Alaszka és a Csendes-óceán északi részének hideg vizében élik le, majd visszatérnek pontosan arra a helyre (folyóba), ahol születtek, hogy ívjanak és szaporodjanak. Amikor a fiatal lazacok kikelnek, több ezer kilométert vándorolnak az óceánba, ahol garnélarákokon, krilleken és más apró halakon élnek túl, hogy aztán új életciklust kezdjenek. Egy kifejlett coho lazac akár harminc fontot is nyomhat, de a fromthedocks.com kézzel választja ki a 7-11 kilós halakat, mert ezek a legfinomabbak és legízletesebbek.