A borászok felfedezték, hogy a Whidbey sziget hűvös, tengeri éghajlata tökéletes a hideg éghajlatú szőlők számára, ahogy Greg Osenbach, a Whidbey Island Winery vezetője is felfedezte 22 évvel ezelőtt, amikor Langley-ben telepítette első szőlőültetvényét. “Az emberek azt javasolták, hogy tartsam meg a napi munkámat” – emlékezett vissza Osenbach, aki korábban egy monroe-i acélmérnöki cég tulajdonosa volt. Ma már több mint fél tucat borászat van nyitva a Whidbey-szigeten, és még néhányan várnak arra, hogy boraik megérjenek, vagy kóstolótermeket építenek.

Kis családi vállalkozások
Mint több whidbey-i borász, Osenbach is fehérbort készít a háztáji szőlőjéből, a nagy vörösborokhoz pedig kelet-washingtoni szőlőkre támaszkodik. Az “Island White”, egy nem száraz, gyümölcsös aromákkal teli fehérbor, amely a legkelendőbb bor, és 12 dollárért jó ár-érték arányú és népszerű ajándéktárgy. A Langley főutcája mellett található Whidbey Island Winery a város egyik legfontosabb turisztikai látványossága, és piknikezőhelyével a szőlőbirtoka vonzó megállóhely a kerékpárosok számára. Gyakran helyi művészeti kiállításokat is bemutatnak a pincészetben.

A Whidbey-szigeti borászokat könnyű megismerni, mindegyikük kistermelő, akik évente 1000-3000 ládát készítenek, és körülbelül három-öt hektárnyi szőlőt termesztenek. Mint minden családi vállalkozásnak, az ő kézjegyük mindenre rányomja a bélyegét. A családok szedik a szőlőt, palackozzák a bort, forgalmazzák és működtetik a kóstolótermeket.

Olyan borászok, mint Greg Martinez, a Holmes Harbor Cellars egykori haditengerészeti pilótája. A legtöbb férfi arról álmodik, hogy repülőgépet vezet; Martinez azért repült, hogy beteljesítse álmát, hogy elég pénzt gyűjtsön egy borászatra. Feleségével 20 hektárt vásárolt Greenbankben, Whidbey közepén, amelyen felépíthette álmai házát és álmai vállalkozását. A kaliforniai születésű borász merész vörösborokat és erősen pácolt fehérborokat készít a Walla Walla és a Yakima-völgyből származó szőlőből. Pinot-szőlőt termeszt leendő birtokboraihoz.

Martinez művészeti kiállításokat és élő zenekarokat tart a szőlőültetvénye és toszkán stílusú kóstolóterme mellett. De ez inkább földhözragadt, mint grandiózus. Esténként a szomszédok gyakran kopogtatnak az ajtaján, hogy vegyenek egy palackot, és visszasétáljanak, hogy megigyák a cabernet-jét az ételeikhez. “Csak Whidbeyben” – magyarázza.

Whidbey Island Vineyards and Winery
Greg és Elizabeth Osenbach 7 hektáron termeszt szőlőt Whidbey Island déli részén. Boraik fele saját szőlőből készül, a többi Kelet-Washingtonban vásárolt szőlőből. Saját szőlőjükből készítik a Madeleine Angevine-t, a Siegerrebe-t és az Island White-ot. Emellett Pinot Gris-t, Chardonnay-t, Lemberger-t, Merlot-t, Syrah-t és Cabernet Sauvignon-t is készítenek. Az 5237 S. Langley Road, Langley, 360-221-2040. Kóstolóterem nyitva: A hét 6 napján zárva keddenként. Nyitva tartás 11:00 – 17:00. www.whidbeyislandwinery.com

A Whidbey’s-hez hasonló butik borászatok szépsége, hogy még mindig inkább kézművesnek érzik magukat, mint kommersznek.

Holmes Harbor Cellars
A harmónia definíciója, a tulajdonosok, Theresa és Greg Martinez egyesítették a művészet és a tudomány iránti szenvedélyüket, hogy tökéletesen kiegyensúlyozott borélményt teremtsenek. Élvezze toszkán stílusú kóstolótermüket és birtokukat, amely a gyönyörű Holmes Harbor-öbölre néz. Washington állam legkiválóbb szőlőültetvényeiről származó, kézzel szedett szőlőből készült, díjnyertes borokat élvezhet. 4591 S. Honeymoon Bay Road, Greenbank WA 98253. www.holmesharborcellars.com

Blooms Winery
Az 1998-ban hobbiból indult vállalkozás hamarosan díjnyertes borászat lett. Ken Bloom akkor döntött úgy, hogy megtanul egy kicsit a borkészítésről, amikor bátyja, Jim úgy döntött, hogy saját szőlőültetvényt telepít a kaliforniai Mendocino megye Hopland területén. Az első szüret 1998-ban volt, és Ken és Virginia Kaliforniába utazott, hogy segítsen az első szüretnél, és azóta minden évben. Most a Bayview Corner Cash Store-ban található TASTE For WINES nevű közös kóstolóteremmel a Blooms Winery kiskereskedelmi üzlettel rendelkezik.

Comforts of Whidbey
A 90-es évek végén telepített Comforts Farm & Vineyard egy 22 hektáros gazdaság, amely Siegrebbe, Madeleine Angevine, Madeleine Sylvaner és Pinot Noir szőlőfajtákkal van telepítve. Carl és Rita Comfort kézműves borokat kínál, amelyeket kizárólag a saját szőlőültetvényükön termesztett szőlőből készítenek. A 4361 Witter Rd, Langley WA 98260 címen található. A kóstolóterem szombaton és vasárnap 11:00-17:00 óra között vagy előzetes bejelentkezés alapján tart nyitva. (360) 969-2961. www.comfortsofwhidbey.com

Spoiled Dog Winery
Extraordinary Pinot Noir from the heart of Puget Sound. A Krug család elkötelezett a szőlőültetvényünk gazdag talajának és a tenger által befolyásolt éghajlatának előnyeinek ápolása iránt, és meghívja Önt, hogy bővítse a borokkal kapcsolatos tapasztalatait, és élvezze egy kis birtok pincészet nyújtotta örömöket. 2003-ban Krugék megvásárolták 25 hektáros farmjukat, felfedezték, kutatták és telepítették a Pinot Noir szőlőt, és a 6. levelükkel (2009) dupla aranyat nyertek – az államban a legjobbat. Élvezze a különböző finom borokat, vörös és fehér borokat a gazdaságukban és pincészetükben. Blue és Sami, a nevet ihlető ausztrál juhászkutyáink szeretik üdvözölni a látogatókat. Az SR 525 mellett található Maxweltonban, 5881 Maxwelton Rd., Langley, WA; 360-661-6226. www.spoileddogwinery.com

Whidbey Island Distillery
Ez a családi vállalkozásként működő lepárlóüzem helyi gyümölcslikőrök formájában mutatja be szeszes italait. Az olyan északnyugati bogyós gyümölcsök, mint a Loganberry, a Blackberry, a Raspberry mind kedvencek ebben a kóstolóteremben. Az 525-ös út mellett található, 3466 Craw Road, Langley, WA; 360-321-4715. www.whidbeydistillery.com

Country Cottage Of Langley

Speciális “borászat” leírás
Langley, Washington 98260
360-221-8709 : 800-713-3860
https://www.acountrycottage.com/

Anchorage Inn Bed & Breakfast

Coupeville, Washington 98239
(360) 678-5581
http://www.anchorage-inn.com

Comforts of Whidbey B & B

Langley, Washington 98260
360-969-2961
http://www.comfortsofwhidbey.com

Wildwood Farm B & B

Oak Harbor, Washington 98277
360-679-3474
http://www.wildwoodfarmbandb.com