Vegán Corn Chip Pie
Vegán Corn Chip Pie aka Frito Pie ~
A hideg időjárás és a játéknap klasszikusának kiadós és sütött, közönségbarát változata!
Mert mivel minden kukorica chip pie, más néven Frito pie nagyszerűségének kulcsa a házi chili, egy lencse alapú chili receptjét is mellékeljük.
Egyszer már készítettem ugyanezt a chilit darált marhahús helyettesítésével is, és mindkét változatot gyakorlatilag beszippantotta a család.
Van maradék chili?
Máris jóval előrébb jársz! Egyenesen az 5. lépéshez ugorhatsz – a chili és a kukorica chips rétegezése a sütéshez való előkészítéshez.
Ez az étel a sütőből kivéve azonnal tálalható, de szerintem jó móka, ha hagyod, hogy az emberek különböző feltétekkel feldobják.
Topping javaslatok:
- vegán cheddar sajt
- aprított saláta
- kockára vágott lilahagyma
- vegán tejföl
- pácolt jalapeño
A vegán kukorica chips pitéhez szükséges összetevők:
1 csésze száraz lencse
2 csésze víz
1⅛ teáskanál tengeri só, elosztva
1 evőkanál chilipor
1½ teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál őrölt fekete bors
½ teáskanál paprika
¼ teáskanál fokhagymapor
¼ teáskanál hagymapor
¼ teáskanál szárított oregánó
¼ teáskanál őrölt pirospaprika pehely
16 uncia vesebab, lecsepegtetetlen
14 uncia kockára vágott paradicsom, lecsepegtetetlen
8 uncia paradicsomszósz
4 csésze kukorica chips, elosztva
¼ csésze újhagyma, szeletelve
How to make Vegan Frito Pie:
A sütőt előmelegítjük 350 fokra.
Főzzük meg a lencsét. Egy közepes méretű lábasba tegyük a lencsét és a vizet ⅛ teáskanál sóval. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőfokot alacsonyra. Fedjük le, és főzzük 35 percig, vagy amíg a lencse megpuhul és átfő.
Adjuk hozzá a fűszereket és az ízesítőket. Vegyük le a tűzről, fűszerezzük a chiliporral, köménnyel, a maradék sóval, fekete borssal, paprikával, fokhagymaporral, hagymaporral, oregánóval és pirospaprikával.
Pépesítsük a lencsét. Keverjük össze, majd krumplinyomóval részben pépesítsük a lencsét.
Készítsünk belőle chilit. Adja a fazékba a le nem csapolt vesebabot, a le nem csapolt paradicsomkockákat és a paradicsomszószt. Keverje össze.
Készítse elő a sütéshez. Egy előkészített 9″ x 13″ méretű sütőformába egyenletes rétegben tegyen 1½ csésze kukoricadarát. Öntse a lencse-chili keveréket a kukoricadarabokra.
Süsse fedetlenül 20 percig.
Süsse másodszor is. Tegyük a tetejére egyenletes rétegben a maradék 2½ csésze kukoricadarabkát. Visszatesszük a sütőbe, és még 5 percig sütjük. Szórja meg mogyoróhagymával, és tálalja melegen.
Cheers!
Még több játéknapi kedvenc:
Vegán kolbászos & Cheddaros töltelékgolyók – A kívül enyhén ropogós, belül puha kolbászos és cheddaros töltelékgolyók a Super Bowl tökéletes kiegészítői!
Vegán Pub Style Beer Cheese Dip – Egy klasszikus sajtmártással sosem lehet melléfogni, ez pedig mindössze 5 hozzávalóból áll!
Ropogós, levegőn sült Buffalo Tofu – Tálald vegán kéksajtos öntettel a mártogatáshoz!
Vegán 7 rétegű partidip – Hét réteg sós, taco fűszerezésű refried bab, egyszerű házi guacamole, vegán tejföl, ropogós saláta, friss paradicsom, fekete olajbogyó és zöldhagyma.
Vegán karamellizált hagymadip – Ezzel a recepttel végleg lemondasz az előre elkészített hagymadipről!
Vegán kukorica chipses pite
Ingredients
- 1 csésze száraz lencse
- 2 csésze víz
- 1⅛ teáskanál tengeri só elosztva
- 1 evőkanál chilipor.
- 1½ teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- ½ teáskanál paprika
- ¼ teáskanál fokhagymapor
- ¼ teáskanál hagymapor
- ¼ teáskanál vöröshagymapor
- ¼ teáskanál szárított oregánó
- ¼ teáskanál törött pirospaprika pehely
- 16 uncia vesebab lecsepegtetetlenül
- 14 uncia paradicsomkocka lecsepegtetetlenül
- 8 uncia. paradicsomszósz
- 4 csésze kukorica chips elosztva
- ¼ csésze újhagyma felszeletelve
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 350 fokra.
-
Egy közepes méretű lábasban adjuk hozzá a lencsét és a vizet ⅛ teáskanál sóval. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőfokot alacsonyra. Fedjük le, és főzzük 35 percig, vagy amíg a lencse megpuhul és átfő.
-
Vegyük le a tűzről, fűszerezzük chiliporral, köménnyel, maradék sóval, fekete borssal, paprikával, fokhagymaporral, hagymaporral, oregánóval és pirospaprikával. Keverjük össze, és egy burgonyatörővel részben pépesítsük a lencsét.
-
A fazékba adjuk hozzá a le nem csepegtetett vesebabot, a le nem csepegtetett paradicsomkockákat és a paradicsomszószt. Keverje össze.
-
Egy előkészített 9″ x 13″ méretű sütőformába egyenletes rétegben tegyen 1½ csésze kukoricadarát. Öntsd a lencse-chili keveréket a kukoricadarabokra. Süssük fedetlenül 20 percig.
-
A tetejére egyenletesen rétegezzük a maradék 2½ csésze kukoricadarát. Visszatesszük a sütőbe, és még 5 percig sütjük. Szórjuk meg mogyoróhagymával, és tálaljuk melegen.
Táplálkozás
