Share this post:

Boldog szeptembert, barátaim! Ez az egyik kedvenc hónapom az évben. Imádom, hogy a ropogós, hűvös reggelek kabátmentes délutánokba olvadnak. Szeretem nézni, ahogy a levelek elkezdenek változni. Szeretem, hogy a párás, ködös hónapok után mennyire tiszta az ég. És nagyon szeretem a sütőtökszezont!

Tavaly tartottam az első Egészen tökös hetet, ahol hét napon keresztül remek sütőtökös recepteket hoztam nektek (az összes sütőtökös receptemet itt találjátok). Leginkább azért csináltam, mert annyira izgatott voltam, hogy elkezdjek sütőtökkel főzni, hogy túl sok szórakoztató receptötletem volt ahhoz, hogy leszűkítsem a kört! Így nem is tettem, és mindet megosztottam. Sosem gondoltam volna, hogy ilyen őrült népszerű lesz! Ezt a hét receptet együttesen majdnem 100 000-szer osztották meg a közösségi médiában. Mindannyian szeretitek a sütőtököt!

Majdnem alig vártam, hogy idén is belevessem magam a sütőtökös hétbe, de elvből úgy gondoltam, hogy legalább addig kell várnom, amíg elérjük a szeptembert, és már nincs kint 96 fok, mielőtt tökpürébe fojtalak benneteket.

De most, hogy itt vagyunk? Elkezdődött. A következő héten naponta kaptok egy sütőtökös receptet – és nem akarok dicsérni, de… *toot* *toot*. Ezek a mocskok nagyon finomak! És nagyon izgatott vagyok, mert idén az én kedves barátom (és blogkirálynőm) Melissa a Bless This Mess-től csatlakozik a sütőtökös mókához. Látogass el a blogjára ezen a héten minden nap egy sütőtökös receptért!

És mi van, ha nem vagy sütőtök rajongó? Nos, akkor is szeretlek, de gyere vissza jövő héten, ha már minden sütőtököt kiürítettem magamból, k?

A 2016-os sütőtökhét első receptje egy olyan étel, ami számomra csöpög a nosztalgiától. Az egyetememen volt egy kis kávézó a diákszövetkezetben, és nem túl gyakran sétáltam át a szövetségen, de amikor igen, igyekeztem összekaparni a filléreimet, és venni magamnak egy chai latte-t és egy szeletet a valaha volt legjobb. tökös. kenyérből. szeletet.

Nekem, amikor beleharapok a tökös kenyérbe, az alma materem campusán (az egyik legszebb az országban) hulló levelek jutnak eszembe, miközben a rajzórára sétálok a hamis Ugg csizmámban, és Modest Mouse-t hallgatok az óriási kattintókerekes iPodomon. A lábam sokkal kényelmesebb volt 2002-ben.

A tökéletes sütőtökkenyér számomra sűrű, nehéz, nedves, édes és kifejezetten sütőtökkel fűszerezett. Alapvetően olyan ízűnek kell lennie, mintha a legjobb banános kenyeret, amit valaha ettél, összekeverted volna a legjobb sütőtökös pitével, amit valaha ettél (a banán nélkül).

Az ilyen gyors kenyerek kétféle irányba mehetnek – lehetnek édesek, mint egy desszert (néha még a cukormáz is megfelelő), vagy pedig egészségesebbé teheted az összetevőket, és a gyors kenyérből valami olyat csinálhatsz, ami reggelire, uzsonnára vagy desszertnek is megfelel. És én ezt tettem itt. Ez a sütőtökös kenyér 100%-ban teljes kiőrlésű lisztet használ. Édesítése teljesen természetes juharsziruppal történik. Ez nem egészen az a cukorbomba tökös kenyér, amire még főiskolás koromból emlékszem, de ugyanolyan csodálatos!

Ez a recept fantasztikus ünnepi ajándéknak is megfelel (ha már kezdesz ilyesmire gondolni). Szeretem ezeket mini kenyerekké sütni – lehet kapni olyan tepsit, amiben egyszerre 4-8 darabot lehet készíteni -, majd egy átlátszó műanyag zacskóba csomagolni, és egy szép masnit kötni rá. Tökéletes kis ajándék, amit mindenki szeret!

Egyaránt használhatsz konzerv vagy házi sütőtökpürét ebben a receptben. A házi sütőtökpüré használatával nem egészen olyan élénk narancssárga színt kapsz, mint amilyet itt látsz. A konzerv tökpüré valójában élénk narancssárga tökből készül – a valódi tökpüré sokkal világosabb (majdnem sárga) színű. Ettől még finom lesz, csak nem ünnepi narancssárga!

Kóstoljátok meg ezt a receptet, és izguljatok a holnapi napra – sósan fogunk sütni! Boldog sütőtök hetet, barátaim!