Fotó: Sz: Akio Kon/Bloomberg

2013 Bloomberg Finance LP

A San Francisco mellett, a kaliforniai Concordban tartott Direct to Consumer Wine Symposiumon közzétett adatok szerint a közvetlen borértékesítés piaca tavaly elérte a lenyűgöző évi 6000 millió ládát. Az elmúlt évtizedben folyamatosan növekedett, és jelenleg néhány új kihívással néz szembe.

Bár folyamatosan emelkedik, a pincészetek által közvetlenül a fogyasztóknak értékesített borok még mindig csak a piac 10 százalékát teszik ki. A legtöbb borászat arról is beszámol, hogy a kóstolótermek látogatottsága csökken, ami az új, városi kóstolótermek miatt – olyan városokban, mint Sonoma -, valamint az új borszállítási szolgáltatások elterjedése és a demográfiai változások miatt. Így a borok közvetlen kóstolótermi vagy online értékesítése általában lehetővé teszi a borászatok számára, hogy magasabb árréssel mozgatják a borokat.”

Az adatokat Larry Cormier, a coloradói Boulderben működő ShipCompliant/Sovos cég vezérigazgatója ismertette, aki minden évben összegyűjti ezeket az adatokat a borászközösségnek való bemutatás céljából.

A Direct to Consumer Wine Shipping Report a Sovos és a Wine Vines Analytics éves együttműködése, amely mindkettőjük adatait felhasználva vizsgálja az Egyesült Államokban a borászatoktól a fogyasztókhoz irányuló borküldeményeket. A jelentés közel 10 000 borászat algoritmusát használja, és nyomon követi őket régió, éves termelés, a küldemények célállomása, fajta és árszínvonal szerint. A borászatok 43 százaléka az 1000 hordós termelés alatt van, és csak a borászatok egy százaléka termel évente több mint 500 000 hordót.

Mit gondolnak a bennfentesek

Fotó: Sz: Mark Coote/Bloomberg News

BLOOMBERG NEWS

A közvetlenül a fogyasztóknak szánt borok piacát az is hátráltatta, hogy olyan lassan alkalmazkodott a technológiához, miközben a fogyasztók minden eddiginél személyre szabottabb borászati információkra és értékesítési ajánlatokra vágynak. Jim Agger, a WineDirect e-kereskedelmi borszállító szolgáltatás amerikai Canyonban működő értékesítési és marketing alelnöke Cormier előadása előtt tartott beszédében megjegyezte, hogy a borászatok vásárlóinak közel fele jelenleg személyre szabott élményt igényel.

A szimpóziumon jelen lévő termelők nagy része is megerősítette, hogy látogatóik és borklubtagjaik valóban minden eddiginél több személyes üzenetet és interakciót igényelnek. Egy sor városházi szemináriumot tartottak arról, hogyan lehet a legjobban személyre szabni a borászati élményt a közösségi média, a tartalom és a borkóstolási élmények révén.

A nyugati part egész területéről és Kanadából érkezett termelők elmondták, hogy a kiállítás segített nekik felmérni, hol kell tartaniuk az elkövetkező években, és új ötletekkel inspirálta őket. “Érdemes volt eljönni, hogy részesei lehessünk a vezető amerikai borvidékeknek, és lássuk, milyen trendek vannak itt” – mondta Ryan Andrews, a brit kolumbiai Kelowna városában működő Summerhill Pyramid borászat értékesítési igazgatója.

Susan Winchester tanácsadó, a Brydges Beverage Consulting, egy Orinda-Kaliforniában működő értékesítési és marketing cég elnöke szerint a szimpóziumon megosztott adatok típusa mindig hasznos az ügyfelei számára.

Hozzátette, hogy lenyűgözőek voltak azok a szemináriumok, amelyek pontosan arról szóltak, hogy mi legális és mi nem legális a közösségi médiában. Az előadó “világosan elmagyarázta a jelenlegi helyzetet, hogy mi a megengedett, és felvázolta a Kalifornián belüli és az országos törvények közelmúltbeli változásait. A borászat Facebook- és Twitter-bejegyzéseinek konkrét példái segítettek megmutatni, hogy akár csak néhány szerkesztés is átalakíthat egy bejegyzést potenciális felelősségből olyanná, amely biztosítja, hogy a borászat jogi szempontból teljes mértékben megfeleljen a jogszabályoknak.”

A kiállítás továbbra is minden évben teltházas, és egyre több termelőt vonz a különböző régiókból.

Töltés …