Az alábbiakat kell figyelembe venned, amikor hideg vízzel mosogatsz.

1. Hideg kezek

A hideg vízben történő mosogatástól hideg lesz a kezed, és nem tudsz majd olyan kényelmesen mosogatni, mint enyhén meleg vízben. A hideg vízzel való mosogatás a kezét illetően kissé fájdalmas lehet, mivel nem engedi, hogy a vér zavartalanul folyjon ki a kezéből, és a túl sok hidegnek való kitettség is megbetegítheti.

Ezért sokan ragaszkodnak a meleg vízhez, különösen emiatt a kézi mosogatás során.

2. Fertőtlenítés

Az edényeket hideg vízzel is elmoshatja, de ez nem pusztítja el a csírákat és baktériumokat. A hideg víz inkább inaktiválhat számos baktériumot és csírát, és megakadályozhatja a terjedésüket. Ahhoz azonban, hogy a minden háztartásban jelen lévő baktériumok és kórokozók többségét elpusztítsuk, forró vízre van szükség.

Az edények fertőtlenítéséhez, még ha hideg vízzel is mostuk el őket, a végén forró vízzel kell öblíteni őket. Ez nemcsak az összes maradék szappant távolítja el (ha maradt), hanem a baktériumok és baktériumok majdnem 99%-át is elpusztítja az edényekről.

Egy tanulmány szerint azonban a hideg víz ugyanolyan hatékonyan képes eltávolítani a baktériumokat és baktériumokat, mint a 100 fokos forró víz, ha megfelelő mosószert használunk. A mosószer a kulcs ahhoz, hogy bármit megtisztítsunk és elmosogassunk. Mivel azonban sok mosószer felületaktív anyag alapú, ezért forró vízben jobban működik, mint hideg vízben.

3. Zsíros edények

A zsírosodás egy másik fontos tényező az edények mosásánál, és a legtöbb ételünk zsírokat tartalmaz. Ételeinket olajban vagy vajban főzzük, amelyek zsírossá és olajossá teszik ételeinket. A zsírt nagyon nehéz (szinte lehetetlen) hideg vízzel eltávolítani, mivel a zsírok és olajok alacsony hőmérsékleten sűrűvé és viszkózussá válnak.

A zsírt hideg vízzel el lehet távolítani, ha jó mosószert és súrolószert használunk, de ez sok időt vesz igénybe. Ha a hideg vizet forró vízzel helyettesíti, akkor pillanatok alatt megtisztíthatja az összes zsírt és olajat.

4. Felhős felületek

A hideg vízben történő mosogatás a végén egy felhős, vékony réteget hagyhat az edények felületén. Mivel a szappanokat és a mosószereket nem oldja fel olyan hatékonyan, mint a forró víz, egy szappanréteg maradhat, ha nem mosogatunk lényegesen hosszabb ideig hideg vízben. Ráadásul szárításkor a végén felhős edényeket kap.

Az edényekről a szappan teljes eltávolításához kétszer kell öblíteni az edényeket, és ellenőrizni, mielőtt hagyja megszáradni. A végén forró vízzel is átöblítheti őket, és ez eltávolítja az összes maradék szappan- és mosószermaradványt az edények felületéről.

Az edények különböző okok miatt lehetnek zavarosak. Például, ha kemény vízzel mossuk, az edények néha felhősek lesznek egyes edények rendszeres mosása miatt. Az ilyen edények külső felülete megsérül, ami a zavaros megjelenést eredményezi.

5. Foltok és makacs foltok

Az intenzív és hosszú ideig tartó főzés makacs foltokat hagyhat az edényeken, amelyek hideg vízzel mosva még keményebbé válnak. Ha megpróbálja kimosni ezeket a makacs foltokat, akkor sok súrolást és erőfeszítést igényel a tisztításuk, és sok időbe is kerül.

6. Viszkozitás

Néhány anyag alacsony hőmérsékleten viszkózussá válik. A sűrű anyagokat, például a zsírokat, lekvárokat, mézet stb. nehéz hideg vízben elmosni, mivel így még sűrűbbé válnak, és nehezebben távoznak az edények felületéről. Sok erőfeszítést és munkát igényel, hogy eltávolítsuk őket a súrolástól.

Másrészt, magas hőmérsékleten minden, viszkozitása alacsony lesz, és nagy valószínűséggel könnyen eltávolíthatóvá válnak. Tehát a forró víz használata pillanatok alatt és erőfeszítés nélkül lemossa az edényekről azokat a sűrű és viszkózus foltokat.

7. Fehérjék

A fehérjék némileg különböznek a többitől abban, hogy képesek ellenállni a hőnek. A fehérjék melegítés hatására megfőnek és megkeményednek. Ezért a fehérjéket hideg vízzel könnyebben és hatékonyabban le lehet mosni az edényekről, mint forró vízzel.

Ha tehát egy edényben felvertünk egy tojást, akkor azt a nyers tojást nagyon könnyen le lehet mosni hideg vízzel, míg ha forró vízzel érintkezik, a tojás kissé megfő és megkeményedik, amitől az edény felületéhez tapad. Ugyanígy a serpenyőt, amelyben a zabkását készíted, inkább hideg vízben öblítheted le jól, mint forró vízben. Ugyanez vonatkozik a zabpehelyre is.

Az ilyen edényeket tehát, ha ilyeneket mosogatunk, először hideg vízzel öblítsük el, majd forró vízzel mossuk el. Ezzel sok időt és fáradságot spórolhatsz meg, valamint fertőtleníti az edényeket.

8. A mosószerek oldhatósága

A forró vízzel ellentétben a hideg víz sok oldott anyagnak nem jó oldószere. A forró vízben sokkal könnyebben oldódnak az oldott anyagok. Míg hideg vízben ugyanezek az oldott anyagok nem oldódnak fel, és az alján pihennek.

A mosószerek és a szappanok is inkább oldódnak forró vízben, mint hideg vízben. A hideg víz megkeményíti a szappant, és nehéz feladat lesz a szappanokat még a kezünkről is leszedni. A forró vízben a molekulák gyorsan mozognak, ami sokkal könnyebben teszi lehetővé a kötések kialakulását és felbontását.

Ez azt eredményezi, hogy a mosószerek forró vízben gyorsabban és könnyebben oldódnak, mint hideg vízben.

9. Tisztító képesség

A hideg víz nem rendelkezik jó tisztító képességgel, ha összehasonlítjuk a meleg vízzel. A szennyeződések tisztítása bármiről a víznek a szennyeződésrészecskékhez való kötődési képességével működik. Ráadásul a mosószer hozzáadása segít ebben, és erősen tartja a kötést, hogy a vízzel leöblíthetők legyenek.

Mivel a legtöbb mosószer felületaktív anyag alapú, nem hideg vízhez vannak kifejlesztve. A zsírok és foltok gyors és hatékony tisztításához hőre van szükségük.

A hideg vízben a vízmolekulák nem vannak olyan nagy mozgásban, mint a meleg vízben. Míg a forró vízben a vízmolekulák gyorsan mozognak, ami viszont azt eredményezi, hogy gyorsabban kötéseket hoznak létre és bontanak fel. Így a vízmolekulák alacsony hőmérsékleten nem kötődnek annyira a szennyeződésrészecskékhez, mint magas hőmérsékleten. Ez teszi lehetővé, hogy forró vízzel hatékonyabban mosogassunk, mint hideg vízzel.