A csokis tej – ez a két szó biztos, hogy megkívánja a gyermekkor kedvencét! Legyen szó szirupról, keverékről vagy egyenesen a kancsóból, mindannyian rengeteg pohárral kortyoltunk már a finomságból. De mikor kezdtük el először élvezni a csokis tejet? Sajnos nem barna tehenektől származik így, így valakinek kreatívnak kellett lennie, hogy megalkossa a finomságot. Míg az első csokis tej még mindig ismeretlen, azt már tudjuk, hogyan kezdődött a modern csokis tej az európaiak körében.

Az 1660-ban született Sir Hans Sloane ír botanikussal kezdődött. A természet és az orvostudomány iránt érdeklődő Sloane az Orange-Nassaui Egyetemen szerzett doktori címet. Mindössze 27 évesen az új Albemarle herceg orvosa lett Jamaikán.

Jamaicában a helyiek megismertették vele a csokoládéból és vízből álló iható kakaót. Miután maga is megkóstolta az italt, Sloane bevallotta, hogy nem rajongott az ízéért. Hogy vonzóbbá tegye számára, a vizet tejjel és némi cukorral helyettesítette. Úgy döntött, hogy ez tökéletes.

Sőt, Sloane úgy vélte, hogy az italnak nemcsak az íze volt jó. Meg volt róla győződve, hogy egészséges is. (És nem tévedett!) Miután 1689-ben visszatért Jamaikából, Sloane többek között a tej és kakaó keverékét is bevezette Angliába. Keveréke gyógyszerként jelent meg a patikákban, és ki ne akarná a kakaós tejet használni, hogy jobban érezze magát? Az ízletes és egészséges csokoládés tej népszerűsítése széles körű keresletet eredményezett. Így lett a csokoládés tej sokak kedvence.

Azért tisztázzuk, hogy bár módosított egy csokoládés ital receptjét, Sloane valójában nem találta fel a csokoládés tejet. Az európaiak már évszázadokkal korábban megismerték a csokoládét, amikor Kolumbusz Kristóf partra szállt Amerikában. Talán a jamaikaiak alkották meg a csokoládés tejet, mivel ők már kakaóforgácsot, tejet és fahéjat főztek, amikor Kolumbusz 1494-ben megérkezett. Amikor pedig Cortez nem sokkal később beszámolt az aztékok importált kedvenc hideg italáról, a spanyolok megpróbálták lemásolni a receptjüket. Mindenütt megjelentek olyan változatok, amelyek nem egészen csokoládés tejnek számítottak. Bár nem ő a csokoládés tej feltalálója, Sir Hans Sloane-t illeti az érdem, hogy Európába hozta.

Akár a csokoládés tejet, akár a forró csokoládét, akár a kettő valamelyik változatát élvezi, tudja, hogy hosszú története van, amit felfedezhet.