Miért olyan drága a fésűkagyló? (Top 5 ok)
Ha Ön rajong a tenger gyümölcseiért, akkor tudja, milyen ízletes tud lenni a fésűkagyló.
A fésűkagyló remek étel, és rengeteg egészségügyi előnye van.
Sajnos a fésűkagyló egyik hátránya, hogy meglehetősen drága.
Ha valaha is elgondolkodott azon, hogy miért olyan drága a fésűkagyló, van néhány válaszunk az Ön számára.
Miért olyan drága a fésűkagyló?
A fésűkagyló típusa
Nem minden fésűkagyló egyforma.
A fésűkagyló árát néha nagyban befolyásolja, hogy milyen fésűkagylót fogyasztunk.
A két leggyakoribb fésűkagylótípus az öbölkagyló és a tengeri fésűkagyló.
Az öbölkagyló hagyományosan egy kicsit olcsóbb, mint a tengeri fésűkagyló, mivel e fésűkagylók kinyerésének folyamata miatt.
A tengeri fésűkagyló hatvan vagy több méteres vízben fog élni.
A néhány lábnyi vízben lévő fésűkagylókhoz sokkal könnyebb hozzáférni, mint a hatvan lábnyi vízben lévőkhöz.
A mélyen fekvő tengeri fésűkagylókért gyakran le kell merülni.
A búvároknak le kell menniük és ki kell szedniük ezeket a fésűkagylókat, és ez a folyamat időt és elég sok pénzt igényel.
A tengeri fésűkagylók több okból is jobb ízűek és állagúak, mint az öbölkagylók.
A tengeri fésűkagylók mélyebb és tisztább vízben élnek és fejlődnek, és a hőmérséklet is valamivel hidegebb.
Ez segíti a fésűkagyló növekedési folyamatát, és jobb ízű termékhez vezet.
Az öbölkagylók általában kicsit keményebbek, és jóval kisebbek is, mint a tengeri fésűkagylók.
Egyéni preferencia kérdése lehet, hogy melyik fésűkagylótípust szeretné, de a tengeri fésűkagylóért még magasabb árat kell fizetni.
Ez nem azt jelenti, hogy az öbölkagyló olcsó, de az árazásuk minden bizonnyal egy kicsit megfizethetőbb.
Nehéz tenyészteni
A fésűkagylót nehéz tenyészteni.
Ha valaha is megnézted, hogy mennyi időbe telik a fésűkagyló növekedése, akkor megértheted, hogy ez nem egy egyszerű étel, ami a tányérodra kerül.
Amikor egy élelmiszerterméknek sok munkába és munkába kerül, hogy az asztalra kerüljön, akkor az árak is emelkedni fognak.
Amikor egy fésűkagylótenyésztő meg akar próbálni fésűkagylót termeszteni, először a magokat vagy a bébi fésűkagylókat kell összegyűjtenie.
Ez a folyamat kilenc hónapig tart.
A fésűkagylótenyésztőnek kilenc hónappal korábban kell felkészülnie, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elegendő magja van a termés beindításához.
A folyamat innentől kezdve több lépésből áll, és folyamatosan ellenőrizni kell a fésűkagylókat, hogy megbizonyosodjon a megfelelő növekedésükről.
A fésűkagylót gyakran meg kell tisztítani az algáktól és a baktériumoktól, még a növekedési folyamat során.
Ez segít abban, hogy a fésűkagylónak jobb íze legyen, és főzéskor is jobban elkészüljön.
Sok változó és tényező befolyásolja a fésűkagylót, és van, aki egyáltalán nem akar tenyésztett fésűkagylót.
A tenyésztett fésűkagyló gondolata egyesek számára mesterkéltnek tűnik, és csak a vadon fogott fésűkagylót akarják.
A kereslet folyamatos növekedésével a tenyésztett fésűkagyló egyre népszerűbbé válik.
A fésűkagyló általában jót tesz a víznek, amelyben nő, mert segít tisztán tartani azt.
Ezek mellett nem fogyasztanak más halakat vagy élőlényeket a környezetükben, így a fésűkagyló tenyésztése nem gyakorol nagy hatást a táplálékláncra vagy az egyes ökoszisztémákra.
A fésűkagylótenyésztőknek fel kell készülniük arra, hogy nagyon magasak az indulási költségek, és teljes munkaidőben kell egyik terményt a másik után váltogatniuk, hogy lépést tartsanak a kereslettel.
Ez minden bizonnyal drágítja a fésűkagylót.
Nagy kereslet
A fésűkagyló esetében a kereslet és kínálat régi üzleti elve érvényesül.
A fésűkagylók iránt nagy a kereslet.
Nagyszerű az ízük, egészségesek, és sokféleképpen elkészíthetők.
Emiatt meglehetősen drágák is.
Amikor a termékek iránt nagy a kereslet, de a kínálat alacsony, akkor eléggé drágábbak lesznek.
A fésűkagylót nehéz megtermelni, és nehéz lehet begyűjteni.
Emiatt sokan keresnek fésűkagylót, és nem látnak semmilyen lehetőséget.
Ha figyelembe vesszük mind az élelmiszerboltokat, mind az éttermeket, amelyek a fésűkagylóra mint az egyik legfontosabb termékükre támaszkodnak, akkor minden bizonnyal nagy mennyiségű fésűkagylóra van szükség.
A fésűkagyló iránti kereslet sok éven át meghaladta az Egyesült Államok kínálatát.
Ennek orvoslására a tengerentúlról importáltak fésűkagylót.
Az utóbbi években törekedtek arra, hogy több fésűkagylófarmot hozzanak létre az Egyesült Államokban.
Egy fésűkagylófarm felállítása és működtetése meglehetősen sok munkát és időt igényel, és ez a folyamat nem történik elég gyorsan ahhoz, hogy lépést tartson a kereslettel.
Amíg nem kezdünk több fésűkagylót látni, mint amennyit az emberek meg tudnak enni, addig mind az öböl-, mind a tengeri fésűkagylók árai meglehetősen magasak maradnak.
Rövid eltarthatóság
A tenger gyümölcsei nem maradnak el túl sokáig, amint elhagyják a tengert.
Amint a tenger gyümölcsei kijönnek a vízből, romlani kezdenek.
A fésűkagylóknak nincs sok idejük a romlásig.
Ez megnehezíti a fésűkagylót tenyésztő vagy a fésűkagylóért búvárkodó vállalatok dolgát.
Meg kell győződniük arról, hogy a fésűkagylók hidegen maradnak a betakarítástól addig, amíg eljutnak egy étterembe vagy egy élelmiszerboltba megvásárlásra.
Ez azt jelenti, hogy sokat kell hűtött szállítással foglalkozni, ami szintén növeli a teljes költséget.
A hűtött szállítás mellett azt is észre fogja venni, hogy amikor a fésűkagylók eljutnak az élelmiszerboltba, csak rövid ideig maradnak el.
Az eltarthatóság érdekében általában jégen tartják, de valószínűleg néhány napon belül meg kell vásárolni.
A fésűkagylót le lehet fagyasztani, majd újra felmelegíteni, de a legtöbb szakács és a fésűkagylót kedvelő egyének egyet fognak érteni abban, hogy a friss fésűkagyló sokkal jobb ízű.
A friss fésűkagylók általában több ízzel és természetesebb textúrával rendelkeznek.
Ha friss fésűkagylót szeretne, akkor sajnos fizetnie kell érte.
Elképzelhető, hogy ha olyan területen él, ahol sok helyi tenger gyümölcsei vannak, akkor a fésűkagylók árai egy kicsit alacsonyabbak lehetnek.
Ha messze lakik a tengertől, a plusz szállítási költségek miatt a fésűkagyló drágább lesz.
Egészségesen fogyasztható tengeri herkentyűk
Észrevette, hogy amikor megpróbál egészségesebb ételeket fogyasztani, a költségek kezdenek összejönni?
Ez egy meglehetősen gyakori tendencia a társadalmunkban.
Az egészséges ételek jelentősen megnövelik az élelmiszer-számlát.
Sajnos ez a kagyló esetében is így van.
Ha nem tudod eldönteni, hogy hamburgert vagy grillezett kagylót készíts, a hamburger sokkal olcsóbb étel lesz.
A kagyló egészségesebb választás lesz.
A fésűkagyló fogyasztásának rengeteg egészségügyi előnye van.
Valójában a tenger gyümölcsei általában nagyon jót tesznek Önnek.
A fésűkagylóról ismert, hogy csökkenti a vérnyomást, ami viszont csökkentheti a szívroham kockázatát.
A fésűkagyló másik nagy előnye, hogy segít javítani a keringést és ellazítja az ereket.
Ezek az előnyök a stroke kockázatának csökkenéséhez vezethetnek.
A fésűkagyló nem lesz képes arra, hogy teljesen egyedül teljesen megváltoztassa az összes egészségügyi betegségét.
A fésűkagyló nem egy varázslatos étel.
Ez egyszerűen csak valami, amit beilleszthet az étrendjébe, ha megpróbál egészségesebb táplálkozást választani.
A fésűkagylónak nincs magas koleszterintartalma, így segíthet abban, hogy a koleszterinszintjét kordában tartsa.
Ha nagyon egészségtudatos, és azt szeretné, hogy a fésűkagylóból a lehető legtöbbet profitáljon, figyeljen arra, hogyan főzi meg.
Ha mélyhűtött fésűkagylót süt, kétségtelenül veszít egy kicsit az egészségügyi előnyeiből.
A sült ételek általában növelik a koleszterinszintet.
Próbáljon egészséges olajokat és enyhébb fűszereket használni a fésűkagyló elkészítéséhez.
Ezeknek a tengeri élőlényeknek önmagukban is elég sok természetes ízük van, és ezt fontos megjegyezni.
Összességében, ha azon gondolkodik, hogy a fésűkagylót beilleszti az étrendjébe, nem rossz választás.
Ez azonban megnöveli az árát.
Hogyan lehet pénzt megtakarítani a fésűkagylón
Most, hogy tudja, miért olyan drága a fésűkagyló, talán azon gondolkodik, hogy a következő alkalommal, amikor fésűkagylót vásárol, meg tud-e takarítani egy kis pénzt.
Van néhány módja annak, hogy a költségeket alacsonyan tartsa.
Kezdésnek érdemes öbölkagylót keresnie a tengeri fésűkagylóval szemben, mivel azok ára valamivel alacsonyabb.
Az öbölkagyló persze kisebb is lesz, ezért érdemes megfontolni, hogyan készíti el az ételt, amihez tálalni fogja.
Meg kell néznie azt is, hogy az Ön területén a fésűkagylót helyben szedik-e.
Ha helyben szedik, akkor meg kell tudnia, hogy mikor van a főszezon.
Ha a nyári hónapokban nagyon gyorsan érkezik a fésűkagyló, akkor ebben az időszakban érdemes fésűkagylót vásárolni és fogyasztani.
Ilyenkor a kínálat közelebb van a kereslethez.
Ha jól emlékszik, említettük, hogy a fésűkagyló csak nagyon rövid ideig marad jó.
A fésűkagyló eltarthatósági ideje nagyon rövid.
Ez azt jelenti, hogy amikor a helyi fésűkagylóból nagy a kínálat, lehet, hogy jobb áron juthat hozzá.
A fagyasztott fésűkagyló megvásárlásával időnként némi pénzt is megtakaríthat.
Amikor a termék fagyasztva van, ez némileg befolyásolhatja a textúrát és az ízt, és emiatt az árazás kissé alacsonyabb.
Ha nagyon jó a fésűkagyló elkészítésében vagy a mártással való tálalásában, akkor úgy találhatja, hogy a fagyasztott fésűkagyló tökéletesen megfelel Önnek.
Következtetés
A fésűkagyló nem a legdrágább tenger gyümölcsei a piacon, de az biztos, hogy elég magas az ára.
Ha egészségesebben szeretne étkezni, és több választékra van szüksége, a fésűkagyló nagyszerű választás lehet.
Ha okosan megválasztja, hogy mikor és milyen típusú fésűkagylót vásárol, biztosan segíthet némi pénzt megtakarítani.
Amikor fésűkagylót vásárol, mindenképpen szánjon időt arra, hogy megtanulja, hogyan kell megfelelően elkészíteni.
A fésűkagylót kihívást jelenthet elkészíteni.
A fésűkagyló megvásárlására pénzt költeni, majd a főzés során tönkretenni, rossz tapasztalat!