Miért ehetnek az állatok nyers húst? 7 elképesztő tény (megmagyarázva)
Egyik katona barátom arról számolt be, hogy a barátja nyers csirkedarabot evett, hogy időt nyerjen a terepen. Mondjuk úgy, hogy nem ment jól 🙂 A barátomnak a következő héten egy sátoron kellett osztoznia vele.
Mocskos volt.
De miért ehetnek az állatok nyers húst, amikor az emberek nem? Nézzük meg közelebbről a kérdést, mert ez nem egy egyszerű kérdés. Kezdjük a rövid verzióval.
Miért ehetnek az állatok nyers húst?
A vadon élő állatok általában friss húst esznek, és ez nem terheli annyira a szervezetüket, mint a romlott hús. Más állatok, például a keselyűk még a romlott húst is meg tudják enni, mert az emésztőrendszerükben speciális savakkal és enzimekkel rendelkeznek. Emellett erősebb immunrendszerük is kifejlődött, hogy fel tudják dolgozni a baktériumokat.
Tartalomjegyzék
Meglepődhetsz azon is, hogy néha a vadon élő állatok valóban elkapják a romlott hús elfogyasztása után.
Nézzük meg közelebbről, hogy pontosan mi történik.
Ez egy igazán érdekes kérdés!
5 ok, amiért az állatok megehetik a nyers húst
Kezdjük azzal, hogy megvizsgáljuk, miért ússzák meg sok állatok, ha nyers húst esznek.
Valószínűleg te is láttad már, ahogy a szavannán a ragadozók megesznek egy zebrát vagy egy gazellát, és talán arra gondoltál, hogy mi a fenéért nem lettek betegek attól, hogy megették az állatot. Erre a kérdésre van néhány jó válasz, de ez nem olyan egyszerű, mint gondolnád.
1) Addig eszik a húst, amíg friss
A vadállatok először is azért ússzák meg a nyers húsevést, mert általában közvetlenül azután eszik meg a zsákmányt, hogy megölték.
Ez azt jelenti, hogy a hús még friss, és még nem kezdett el rothadni.
Ez nem sokban különbözik attól, mintha friss tatárt ennénk egy étteremben.
Amikor az emberek húst esznek, általában elmegyünk a szupermarketbe, és olyan húsdarabot veszünk, ami már egy ideje halott. Ez azt is jelenti, hogy a húsdarabnak volt ideje baktériumokat felvenni.
De annak ellenére, hogy az emberek sok esetben ehetnek nyers húst, sokkal nehezebb dolgunk lesz, mint egy oroszlánnak vagy tigrisnek.
2) A vadon élő állatok gyomrában több sav van
Az idők során az állatok gyomra másképp fejlődött, mint az emberi gyomoré.
A szavannai nagymacskák folyamatosan friss és nyers húst esznek, ezért más enzimkészletet fejlesztettek ki a gyomrukban. Több és erősebb savakkal is rendelkeznek az emésztőrendszerükben, amelyek több baktériumot ölnek meg, mint az Ön gyomra.
A biológusok azt is megállapították, hogy egyes állatok több baktériummal szemben is ellenállóak, míg más állatok (ugyanazt az étrendet fogyasztva) megfertőződnek és megbetegszenek. Tehát ez fajfüggő, és nem minden állat ússza meg, ha megeszik egy fertőzött húsdarabot.
Tény, hogy sok állat fiatalon elpusztul, mert parazitákkal vagy baktériumokkal fertőződött meg.
3) Erősebb az immunrendszerük
A vadon élő állatok más baktériumoknak vannak kitéve, mint az emberek. Ez azt is jelenti, hogy immunrendszerük az idők során másképp fejlődött.
Minden állatnak saját, egyedi immunrendszere van, akárcsak neked és nekem. Nem minden vadállat ússza meg a nyers hús fogyasztását. Az oroszlánok talán nem képesek olyan mértékben megenni a romlott húst, mint a keselyűk.
De erre mindjárt visszatérünk.
Egyes biológusok szerint a kutyák azért esznek füvet, hogy hányni kezdjenek, ha olyasmit esznek, ami nem tesz jót nekik. Tehát lehet, hogy van egy beépített mechanizmusuk arra, hogy a rossz húst újra kiürítsék a szervezetükből.
4) Jobb a szaglásuk
A tudósok szerint a dögevők, például a patkányok a szaglásukat használják arra, hogy megítéljék, milyen hús jó, és milyen húst nem szabad megenniük.
Ez lehetővé teszi számukra, hogy felismerjék a szennyeződést, és távol maradjanak a rossz ételtől.
A dögevők jellemzően kicsiben találják meg az élelmet, és talán nem meglepő, hogy sokkal jobb szaglásuk van, mint az embereknek. Az elpusztult állat olyan szagot bocsát ki, amely vonzza a keselyűket és más állatokat. Tehát nagyon jó esély van arra, hogy meg tudják ítélni, hogy a hús jó-e a szervezetüknek, vagy megromlott.
Ezt még jobban kell kutatni, és ez alapvetően csak egy elmélet egyelőre.
5) Nincs választásuk
Az utolsó ok, amit találtunk, hogy az állatoknak valójában nincs választásuk.
A mérgező étel fogyasztásától előbb-utóbb megbetegszenek, és ezt jól elrejtik.
Az állatok kivételesen jól el tudják rejteni gyengeségeiket és betegségeiket. Ennek az az oka, hogy az állatvilágban senki sem akar a következő préda lenni, mert gyengének tűnik.
Ezt talán már Ön is észrevette a háziállatainál.
Néha nagyon nehéz rájönni, ha a háziállat beteg vagy valamilyen betegségben szenved. Ők jellemzően nem mutatnak gyengeségeket, mint az emberek. Ezért ha kétségei vannak, mindenképpen vigye el kedvencét az állatorvoshoz, hogy megvizsgálják. Lehet, hogy olyan problémája van, amit nem veszel észre.”
Ehet a kutya nyers húst?
Gondolkozott már azon, hogy a kutyák megbetegedhetnek-e a nyers hús fogyasztásától? Nézzük meg.
Most sokan azért etetik a kutyáikat nyers hússal, mert úgy gondolják, hogy ez közelebb áll és jobban hasonlít ahhoz, amit a kutyák a vadonban ennének. Ez azonban nem biztos, hogy jó ötlet.
Amikor a vadon élő kutyák húst esznek, általában nemrég elpusztult állatot esznek, ahol a hús még friss. De előfordulhat, hogy nem férnek hozzá friss húshoz.
A szupermarketben vásárolt hús általában szalmonellával vagy lisztériával fertőzött lehet. Ez ugyanolyan káros a kutyádra, mint rád.
Ez az oka annak, hogy a szupermarketből származó húst mindig felmelegítjük és megfőzzük, mielőtt megennénk.
Nyers vagy főtt hússal etessem a kutyámat?
Valószínűleg nem szabad.
Az FDA szerint nagyon óvatosnak kell lenned, ha nyers húst adsz a kutyádnak. Ha nyers húst tart a házban kedvencei számára, akkor a felhasználásig fagyassza le.
Ne kezelje a nyers húst a konyhában más ételek körül, mivel a baktériumok könnyen elterjedhetnek.
Kerülje az öblítést, valamint néhány csepp vizet, ami elterjedhet és a konyhapultra kerülhet.
Ehet-e az EMBER patkányhúst?
Nagyon jó okok szólnak amellett, hogy főzzük meg a húst, mielőtt belevágnánk a fogunkat. A legtöbb esetben.
Kezdjük azzal, hogy megnézzük, milyen húsfajtákat ehetünk nyersen, és mikor érdemes megfőzni a húst, mielőtt megennénk.
- Tartar
- Sushi
- Carpaccio
- Raw Steak
- Basashi
Amikor ilyen típusú ételeket felszolgáló étterembe látogat, meg kell győződnie arról, hogy a higiénia tekintetében magas színvonalúak. De amíg jól bánnak a hússal, addig biztosan meg lehet enni az ilyen ételekben található nyers húst.
Egy csomó ember azt gondolja, hogy az ember nem ehet, vagy nem szabadna nyers húst enni, de ez nem igaz.
Az emberek nyugodtan ehetnek ritka húst, ha ügyelnek arra, hogy friss és jó legyen. De bíznod kell abban, hogy az étterem tényleg tudja, mit csinál.
A hús, amit NEM szabad nyersen enni
Nem szabad ritka csirkehúst enni.
Az ok, amiért soha nem eszünk ritka csirkét, az az, hogy néha szalmonella van benne. A csirke olyan húsfajta, amely könnyen megmérgeződik, ezért a csirkehúst mindig nagyon jól fel kell melegíteni, mielőtt elkezdjük enni.
Milyen kockázatot rejt magában a nyers hús fogyasztása?
Ha olyan nyers húst eszel, ami mérgező, vagy esetleg egy szalmonellás csirkedarabot, akkor néhány napig nagyon rosszul leszel.
Sürgősen orvoshoz kell fordulnod.
Miért ehetnek az állatok romlott húst?
Gondolkodtál már azon, hogy a keselyűk, hiénák és más dögevők miért tudnak rothadt húst enni és nem halnak meg?
Nézzük meg közelebbről a vad természet dögevőit és azt, hogy miért nem fertőződnek meg és nem halnak meg, ha más halott állatokat esznek.
A keselyűk még néhány napig hagyják a halott állatot, hogy az megrohadjon. Ennek valószínűleg az az oka, hogy a húshoz könnyebben hozzáférnek, amikor a bőr már rothadni kezd.
A Koppenhágai Egyetem dán mikrobiológus kutatója, Michael Roggenbuck szerint a keselyűknek különleges képességeik vannak, amikor a mérgező baktériumokkal kell megbirkózniuk.
“Egyrészt a keselyűk rendkívül kemény emésztőrendszert fejlesztettek ki, amely egyszerűen úgy működik, hogy a lenyelt veszélyes baktériumok többségét megsemmisíti”
Roggenbuck szerint. Majd így folytatja:
“Másrészt úgy tűnik, hogy a keselyűk toleranciát is kifejlesztettek néhány halálos baktériummal szemben – úgy tűnik, hogy azok a fajok, amelyek más állatokat aktívan megölnének, virágzanak a keselyűk alsó bélrendszerében.”