Gondolhatod, hogy a tejes tej nem olcsóbb, mint a vegán tej? Bár ez általában igaz, a tejterméknek magasabb az ára, mint amit a piaci ára tükröz. Ez szó szerint (a legtöbb tejgazdaság támogatást kap) és átvitt értelemben is igaz. Ráadásul nincs is rá szükség. Tudtad, hogy mi vagyunk az egyetlen faj, amely folyamatosan egy másik faj tejét issza? Nemcsak, hogy csecsemőkor után nincs szükségünk semmiféle anyatejre, a tejtermékek megölik a bolygónkat és károsítják az egészségünket.

A tejtejhez sok vízre van szükség

Míg egy csésze tejtej előállításához 1050 liter vízre van szükség, addig a szójatejhez 297 literre. Ez 3x kisebb vízlábnyomot jelent! A marha- és tejtermékek iránti kereslet kielégítése érdekében hatalmas mennyiségű erdőirtás is zajlik. Valójában az Amazonas vidékén az erdőirtások 80%-át szarvasmarhatartásra, további 14%-át pedig takarmányozásra használják. És ez még nem minden; a tehenek által kibocsátott gázok teszik ki a metánkibocsátás 40%-át!”

A tejtej káros az egészségünkre

A tejtej magas telített zsírtartalmú

Még folytathatnánk a környezeti hatások ismertetését, de nézzük meg, hogyan hat a tejtermékek az egészségünkre. Először is, a tej magas koncentrációban tartalmaz telített zsírokat. Ez azért van, mert arra tervezték, hogy segítsen a borjaknak néhány rövid hónap alatt körülbelül 60 kilóról 700 kiló fölé nőni. Eközben az emberekre nézve pusztító hatásai lehetnek. A szívbetegség az első számú halálok az Egyesült Államokban, és a telített zsírok az egyik fő oka ennek az állapotnak. Ezért az AHA azt javasolja, hogy kalóriáink mindössze 5-6%-a származzon telített zsírokból.

A napi tej savasságot okoz a szervezetünkben

Egy másik ok, amiért kerülni kell a tejtermékeket, még ha zsírmentes is, a savassági szintjük miatt. A magasabb savszint a szervezetben gyulladáshoz vezethet. Aztán a gyulladás asztmához, szívbetegséghez, tüdőgyulladáshoz, sőt rákhoz is vezethet.” A szervezet magas savassági szintje, vagyis az “acidózis” akkor lép fel, amikor olyan ételeket fogyasztunk, mint a hús, a baromfi, a hal, a tejtermékek és a tojás. És bár a szervezetünk rendelkezik olyan mechanizmusokkal, amelyek ellensúlyozzák a magasabb savszintet a szervezetben, ezek csak bizonyos mértékig képesek erre. Amikor nem tudunk elég gyorsan megszabadulni a savaktól, ideális környezetet teremtünk a betegségek növekedéséhez.

Az alkáli diéta, amely a gyulladások és a betegségek ellen küzd, a dióféléket, hüvelyeseket, gyümölcsöket és zöldségeket hangsúlyozza.

Most, hogy tudjuk a tejtermékek valódi árát, mivel helyettesíthetjük őket? Hiszen a tej tele van fehérjével, kalciummal, vassal és más alapvető tápanyagokkal. Ráadásul mit adjunk a zabkásánkhoz és a reggeli kávénkhoz? Olvass tovább, és fedezz fel néhány nagyszerű márkát, amelyek bármikor legyőzhetik a tejes tejet!

Mely vegán tejekben a legmagasabb a fehérjetartalom?

Míg a gabona- és diótejek finomak és általában nagyon egészségesek, nem olyan magas a fehérjetartalmuk. A hüvelyes alapú tejek magasabb fehérje- és tápanyagtartalommal rendelkeznek, még akkor is, ha otthon készítjük őket! Találhatsz fehérjével dúsított diótejet is, ami szintén remek választás. Nézzünk meg néhányat a legjobb választásaink közül.