A fahamu nagyon lúgos, pH-értéke 9-11 körül van. De mi is az a pH, és melyik pH túl savas vagy túl lúgos a biztonságos kezeléshez vagy az ökoszisztéma egészsége szempontjából? A “p” a pH-ban a “power”-t jelenti, mint a matematikai jelölésben a “hatványra emelt”, a “H” pedig a hidrogént. Technikailag a pH a savas oldat, azaz a H-ionok oldatának erősségét méri. Kiszámítása -log10H értékként történik. Bonyolult, de a következőt jelenti. Negatív előjelű, ami azt jelenti, hogy minél alacsonyabb a szám, annál erősebb a savasság, tehát a 4-es pH-jú víz sokkal savasabb, mint az 5-ös pH-jú víz. Ez egy logaritmikus skála is, ami azt jelenti, hogy egy egységnyi változás tízszeres változást jelent. Tehát a pH 4 valójában 10-szer savasabb, mint a pH 5, és 100-szor savasabb, mint a pH 6. A 7-es pH “semlegesnek” tekinthető, sem savasnak, sem lúgosnak.

A pH egy logaritmikus skála. Tehát a pH 4 valójában 10-szer savasabb, mint a pH 5, és 100-szor savasabb, mint a pH 6.

A mindennapi életünk során sokféle pH-értékű oldattal találkozunk. Az akkumulátorsav pH-ja 1 – vigyázzunk! A konyhában az ecet, a szódaitalok és a citromlé meglehetősen savasak, pH-juk 2-3. A tej majdnem semleges, pH-ja éppen 7 alatt van. A hús pH-ja 5 és 7 között van. A szódabikarbóna oldatban lúgos, pH-ja körülbelül 8,5. Az otthonunkban a leginkább lúgos termékek közé tartoznak az olyan tisztítószerek, mint a Javex (pH 11), és a TSP (pH 12-14), és tudjuk, hogy óvatosan kell bánni a használatukkal. A fahamu vízben feloldva majdnem ugyanilyen lúgos, pH-ja körülbelül 9 és 11 között változik. Így a fahamu hozzáadása a talajunkhoz két határozott előnnyel jár. Lúgos, így semlegesítheti a talaj savasságát, és a lúgosság forrása a kalcium-ásványok, így pótolhatja az évtizedek óta tartó savas esők miatt elveszett Ca-t.

Ha érdekli, itt egy érdekes interaktív bemutató a Colorado Boulder Egyetemtől a pH-értékekről. Kattintson vagy koppintson a Makro nézetre, és válasszon ki különböző folyadékokat a tetején lévő legördülő menüből. Továbbiakat a cseppentő piros gombjának megnyomásával lehet hozzáadni. A zöld “érzékelőt” a folyadékra húzva a pH-értéket kapja meg a skálán. Próbáljon meg vizet hozzáadni a csapon keresztül, hogy lássa, hogyan befolyásolja a pH-értéket.