WikiVet LIVE – a 2021-es virtuális kongresszuson – A WikiVet együttműködött a The Webinar Vet-tel, és létrehozott egy diák streamet a 2021-es virtuális kongresszuson

A diákok számára korlátozott számú INGYENES jegy áll rendelkezésre – érkezési sorrendben.

Bevezetés

A bendőben lévő mikrobák a szénhidrátokat illékony zsírsavakká erjesztik, amelyek a bendő falán keresztül felszívódnak a véráramba. Az illékony zsírsavak egy része az eruktáció során elvész.

Az illékony zsírsavak a kérődzők fő energiaforrása, amely a teljes energiaszükséglet mintegy 70%-át biztosítja. Elsősorban a mikroorganizmusok használják fel őket a szaporodáshoz és a növekedéshez, a felesleges termelést pedig maga a kérődző használja fel.

A kérődzőkben termelődő három fő illékony zsírsav az ecetsav, a vajsav és a propánsav.

Ecetsav

A keletkező VFA-k 50-60%-a ecetsav. Túlsúlyban van a magas nyersanyagtartalmú táplálékon, és az emlősök tejzsírjának előanyaga. Egy része az izomanyagcseréhez és a testzsírhoz is felhasználásra kerül. Molekuláris képlete: CH3.COOH.

Propanonsav

A termelt VFA-k 12-18%-a propánsav. Magas koncentrátumtartalmú táplálkozás esetén túlsúlyban van, és a vércukor májban történő átalakításával biztosít energiát. A laktóz (tejcukor) szintéziséhez használják fel. Molekuláris képlete: CH3.CH2.COOH.

Vajsav

A keletkező VFA-k 18-20%-a vajsav. Energiát biztosít a bendőfalnak, és felhasználásra kerül a tejzsírszintézisben, valamint a testzsír előállítására, ha a táplálékban többlet energia van jelen. Aránya nem változik a többi illékony zsírsavhoz képest, ezért a tej zsírtartalmát kevéssé befolyásolja. Molekuláris képlete: CH3.CH2.CH2.CH2.COOH.

Linkek

A savanyúsággal kapcsolatos további információkért kattintson ide.

illékony zsírsavak tanulási források

Pillanatlapok
Teszteld a tudásod! Tudását a tanulókártya típusú kérdések segítségével

Rumen tanulókártyák

Tweet

WikiVet® Bevezetés – Súgó WikiVet – Probléma bejelentése