Wine Storage Humidity

A páratartalom egy kritikus, de gyakran figyelmen kívül hagyott tulajdonság a borospincék tervezésénél. Az 50-70%-os relatív páratartalmat (RH) megfelelő páratartalomnak tekintik a borospincében, a 60% az ideális. Ideális páratartalom nélkül a bor minősége többféleképpen is romolhat.

• Ha a páratartalom 70%-nál magasabb, valószínűleg penészesedéshez, valamint a címkék és a ragasztó romlásához vezet.
• Ha a páratartalom 50% alatt van, a dugók elkezdenek kiszáradni, ami a palackok folyadékvesztéséhez és a bor esetleges romlásához vezet.

A páratartalom problémáiból eredő problémák megfelelő tervezéssel megoldhatók vagy elkerülhetők.

• Az első lépésnek a párazáró fal felszerelésének kell lennie az egész helyiség körül. Legalább 4 miliméteres műanyag ajánlott, a varratok átfedésével és ragasztószalaggal. A párazárót a pince szigetelésének külső (vagy meleg) oldalára kell felszerelni. Ezzel megakadályozható, hogy a párazárón páralecsapódás képződjön, ami esetleg penészesedést okozhat.
• A hűtőegység önmagában nem képes nedvességet hozzáadni vagy párásítani a pince levegőjét. Ehhez párásítóra van szükség. A legjobb megoldás a hűtőegységbe integrált párásító, így az működik és egyenletesen osztja el a nedvességet a keringtetett levegőben. Szabadon álló párásító azonban hűtőegységgel együtt is telepíthető, amennyiben azt egy kiváló minőségű, falra szerelt termosztát vezérli.

MEGJEGYZÉS: A Wine Guardian kínál szabadon álló és beépített párásítókat is. Szabadon álló modellünk a versenytársak bármelyik borospince-hűtőrendszerével működik. A szabadon álló modell bármely hűtőrendszertől függetlenül is működhet.